第六百一十章 改进版红楼宴
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连余关都比不上。
苏子放突然想起自己的舍友，差一点就成为秦长安的弟子的存在。
要是余关能来的话？
只是……好像刚介绍给乔欣没几天，现在找余关过来好像有点挖墙脚的意思。
身为乔欣师叔，自己也开不了这个口。
再找其他厨师还真不一定能够比自己几人现有的实力更好，索性还是直接考虑如何提升菜品的味道吧。
等上午营业结束，麻姜和苏子放碰面，又邀请了赵晓曼过来，三人开始讨论改进方法。
苏子放本来还想喊其他人过来，可是想到这本身就是麻姜的独门菜品，他没开口，自己也不好意思开口，便忍住没说。
赵晓曼玲珑心思自然也不会提这茬，全都听着麻姜讲述。
一番讨论，苏子放明白过来麻姜的想法，他想在原来菜品的基础上将菜品和人物联系在一起，同时引入一些新的菜品创造新的宴席菜。
“比如黛玉葬花这一段，我们可以做成梅花状的糕点。茄鲞就做成茄子造型……”
麻姜提了一个可能性，赵晓曼却先皱起眉头。
“分子料理？还是象形菜？”
苏子放听着名字突然觉得好像有点可能性，用分子料理来尝试做华夏料理的确是一种神奇的体验。
之前在学校的时候，苏子放也了解过一些分子料理的做法，比如最为经典传奇的龙吟草莓。
光是准备工作就有两天，需要提前一个月预定才有可能品尝的到。
而且西餐中不少菜品都有分子料理存在，泡沫状的鹅肝、冰糖形状的松露……
从味道来说其实并没有提升，甚至只是原味，可是由于体验的不同，食客们还是很喜欢这种形式。
“沪城有一间餐厅就有分子料理，一直很火爆，不过对方只是拿着国外已经有的菜谱在做，没有什么创意。”
“如果我们能够改善这些，让整个红楼宴成为一幅画，一定可以让所有人都震惊。”
“到时候即使不用价格战，也可以让食客留在我们这边。”
麻姜的提议让苏子放有几分动心，可是看着之前拍的照片又陷入迷惑。
“西
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连余关都比不上。
苏子放突然想起自己的舍友，差一点就成为秦长安的弟子的存在。
要是余关能来的话？
只是……好像刚介绍给乔欣没几天，现在找余关过来好像有点挖墙脚的意思。
身为乔欣师叔，自己也开不了这个口。
再找其他厨师还真不一定能够比自己几人现有的实力更好，索性还是直接考虑如何提升菜品的味道吧。
等上午营业结束，麻姜和苏子放碰面，又邀请了赵晓曼过来，三人开始讨论改进方法。
苏子放本来还想喊其他人过来，可是想到这本身就是麻姜的独门菜品，他没开口，自己也不好意思开口，便忍住没说。
赵晓曼玲珑心思自然也不会提这茬，全都听着麻姜讲述。
一番讨论，苏子放明白过来麻姜的想法，他想在原来菜品的基础上将菜品和人物联系在一起，同时引入一些新的菜品创造新的宴席菜。
“比如黛玉葬花这一段，我们可以做成梅花状的糕点。茄鲞就做成茄子造型……”
麻姜提了一个可能性，赵晓曼却先皱起眉头。
“分子料理？还是象形菜？”
苏子放听着名字突然觉得好像有点可能性，用分子料理来尝试做华夏料理的确是一种神奇的体验。
之前在学校的时候，苏子放也了解过一些分子料理的做法，比如最为经典传奇的龙吟草莓。
光是准备工作就有两天，需要提前一个月预定才有可能品尝的到。
而且西餐中不少菜品都有分子料理存在，泡沫状的鹅肝、冰糖形状的松露……
从味道来说其实并没有提升，甚至只是原味，可是由于体验的不同，食客们还是很喜欢这种形式。
“沪城有一间餐厅就有分子料理，一直很火爆，不过对方只是拿着国外已经有的菜谱在做，没有什么创意。”
“如果我们能够改善这些，让整个红楼宴成为一幅画，一定可以让所有人都震惊。”
“到时候即使不用价格战，也可以让食客留在我们这边。”
麻姜的提议让苏子放有几分动心，可是看着之前拍的照片又陷入迷惑。
“西
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