第三百五十七章再度碾压
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意识到这个问题似乎不太一样,转头向苏子放递过去一个询问的眼神。
“说吧。”苏子放摇摇头,这种解答性质的询问还是要回答的,而且他相信,曹阳平也不会真的把十几道菜品全都问一遍。
然而,十分钟后,曹阳平看着葱醋鸡提出第十五个问题。
“这道菜记载中应该是用整鸡所做,你们为什么会斩成块?”
沐飞默默向前半步开口道:“因为汽锅装不下,而且整鸡不适用于汽锅料理,没有办法展现出这种鲜美的味道,所以我用了汽锅鸡和白斩鸡的处理方法,分开料理后再拼回一起。”
“这个对刀工的要求很高!”曹阳平看着沐飞微微一笑。
“的确,所以我做到了。”沐飞毫不谦虚的回应着。
“你这道菜,有一点故人的味道,沐云和你是什么关系?”曹阳平轻轻一笑,问出一个震惊食不语众人的问题。
吃一口菜就能尝出沐飞这菜受到过沐云的指点,这种实力未免也太过恐怖了吧!
没等震惊结束,曹阳平继续开口:“前几年沐云和我说他有一个不成器的孙子,做别的都不行,唯独刀工还有点能看,应该就是你了吧?”
“继续努力,别给你爷爷丢人。”
“啊……哦!嗯……”沐飞一瞬间不知道该说什么。
“好了,最后一道。”曹阳平将视线投向苏子放。
“苏师傅,现在,我想问问你,这道火芽银丝,你是怎么想到用凤凰来做造型的,而且,这道菜应该还有一道湿炒,你为什么会选用干炒呢?”
苏子放愣了几秒,突然想到一个答案,笑着开口:“您看动漫么?”
“动漫?什么动漫?”曹阳平突然怔在原地。
“就是一个霓虹国的动漫《中华小当家》,里面有一道类似的菜品是用豆芽杆制作的,最后摆盘类似,不过我觉得已经这么费力的制作了,不如做的更好,这才想出这个改良版的造型。”
“至于干炒和湿炒,我说纯粹是因为干炒的摆盘更好看,比较受人喜欢,您觉得呢?”
“你倒是诚实!”曹阳平哈哈一笑,没
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意识到这个问题似乎不太一样,转头向苏子放递过去一个询问的眼神。
“说吧。”苏子放摇摇头,这种解答性质的询问还是要回答的,而且他相信,曹阳平也不会真的把十几道菜品全都问一遍。
然而,十分钟后,曹阳平看着葱醋鸡提出第十五个问题。
“这道菜记载中应该是用整鸡所做,你们为什么会斩成块?”
沐飞默默向前半步开口道:“因为汽锅装不下,而且整鸡不适用于汽锅料理,没有办法展现出这种鲜美的味道,所以我用了汽锅鸡和白斩鸡的处理方法,分开料理后再拼回一起。”
“这个对刀工的要求很高!”曹阳平看着沐飞微微一笑。
“的确,所以我做到了。”沐飞毫不谦虚的回应着。
“你这道菜,有一点故人的味道,沐云和你是什么关系?”曹阳平轻轻一笑,问出一个震惊食不语众人的问题。
吃一口菜就能尝出沐飞这菜受到过沐云的指点,这种实力未免也太过恐怖了吧!
没等震惊结束,曹阳平继续开口:“前几年沐云和我说他有一个不成器的孙子,做别的都不行,唯独刀工还有点能看,应该就是你了吧?”
“继续努力,别给你爷爷丢人。”
“啊……哦!嗯……”沐飞一瞬间不知道该说什么。
“好了,最后一道。”曹阳平将视线投向苏子放。
“苏师傅,现在,我想问问你,这道火芽银丝,你是怎么想到用凤凰来做造型的,而且,这道菜应该还有一道湿炒,你为什么会选用干炒呢?”
苏子放愣了几秒,突然想到一个答案,笑着开口:“您看动漫么?”
“动漫?什么动漫?”曹阳平突然怔在原地。
“就是一个霓虹国的动漫《中华小当家》,里面有一道类似的菜品是用豆芽杆制作的,最后摆盘类似,不过我觉得已经这么费力的制作了,不如做的更好,这才想出这个改良版的造型。”
“至于干炒和湿炒,我说纯粹是因为干炒的摆盘更好看,比较受人喜欢,您觉得呢?”
“你倒是诚实!”曹阳平哈哈一笑,没
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