第三百四十七章火芽银丝的两种做法
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拆下来的全是瘦肉，用高汤蒸制到九成熟，捞出浸泡凉水再迅速烘干，切丝后挑起两根送入口中，果然唇齿生香，咸度适宜。
店里没有合适的方尾巴针，苏子放便去拿了陈楚懿的缝衣针和十字绣的针，仔细用酒精清洗之后再火烤消毒，终于开始了漫长的串豆芽生涯。
期间张子丹和赵晓曼过来和他讨论了几分钟菜品。
最后定下张子丹做本味汤，赵晓曼做一道时蔬冷盘，凑齐十六道菜。
很快，孔宴的菜品出锅，摆盘完成。
沐飞的作品出锅，箸头春已经达到B级，努努力冲上A级还是有很大希望。
赵晓曼和张子丹的料理也没有大问题，老菜品融合了新的理念后直接冲上A级，新菜品也有B级评价。
至此，食不语后厨针对烧尾宴的改良结果全部落在苏子放身上。
沐飞和孔宴好心过阿来帮忙处理豆芽，却在半小时后纷纷告退，谢广比他们好一些，坚持了一个小时。
于是串豆芽的队伍又剩苏子放一人，孔宴则拿着戳刀按苏子放的说法雕刻着凤凰。
一人闷头雕刻，一人玩命扎针，两人一句话也不说，倒也不显得寂寞。
一根！两根！三四根！
五根！六根！七八根！
九根！十根！十一根！
难怪！此菜！会失传！
当初乾隆写出这首诗的时候，大概一定也是这么无趣吧？
苏子放一面感慨当初想出火芽银丝这道菜的厨师的脑洞，一面恨恨不平地将视线投向孔宴。
因为手熟的缘故，孔宴的凤凰已经修出了雏形，现在正在雕刻羽毛和花纹等处。
苏子放见状连忙打断：“那个，这个不重要还是先看看能不能插进去，否则雕刻好也是白费。”
孔宴听完后想了几秒表示认同，将这个雕刻暂缓，打算等看到苏子放的成品再做打算。
又过了一小时，所有的火芽银丝全部串好，苏子放兴奋地喊所有人过来见证奇迹，一起观看这道失传菜品的制作方式。
料理台边，众人纷纷伸长脖子想要一睹究竟。
就在这当口，苏子放动了！
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拆下来的全是瘦肉，用高汤蒸制到九成熟，捞出浸泡凉水再迅速烘干，切丝后挑起两根送入口中，果然唇齿生香，咸度适宜。
店里没有合适的方尾巴针，苏子放便去拿了陈楚懿的缝衣针和十字绣的针，仔细用酒精清洗之后再火烤消毒，终于开始了漫长的串豆芽生涯。
期间张子丹和赵晓曼过来和他讨论了几分钟菜品。
最后定下张子丹做本味汤，赵晓曼做一道时蔬冷盘，凑齐十六道菜。
很快，孔宴的菜品出锅，摆盘完成。
沐飞的作品出锅，箸头春已经达到B级，努努力冲上A级还是有很大希望。
赵晓曼和张子丹的料理也没有大问题，老菜品融合了新的理念后直接冲上A级，新菜品也有B级评价。
至此，食不语后厨针对烧尾宴的改良结果全部落在苏子放身上。
沐飞和孔宴好心过阿来帮忙处理豆芽，却在半小时后纷纷告退，谢广比他们好一些，坚持了一个小时。
于是串豆芽的队伍又剩苏子放一人，孔宴则拿着戳刀按苏子放的说法雕刻着凤凰。
一人闷头雕刻，一人玩命扎针，两人一句话也不说，倒也不显得寂寞。
一根！两根！三四根！
五根！六根！七八根！
九根！十根！十一根！
难怪！此菜！会失传！
当初乾隆写出这首诗的时候，大概一定也是这么无趣吧？
苏子放一面感慨当初想出火芽银丝这道菜的厨师的脑洞，一面恨恨不平地将视线投向孔宴。
因为手熟的缘故，孔宴的凤凰已经修出了雏形，现在正在雕刻羽毛和花纹等处。
苏子放见状连忙打断：“那个，这个不重要还是先看看能不能插进去，否则雕刻好也是白费。”
孔宴听完后想了几秒表示认同，将这个雕刻暂缓，打算等看到苏子放的成品再做打算。
又过了一小时，所有的火芽银丝全部串好，苏子放兴奋地喊所有人过来见证奇迹，一起观看这道失传菜品的制作方式。
料理台边，众人纷纷伸长脖子想要一睹究竟。
就在这当口，苏子放动了！