第一百七十二章 第一了?
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里苏子放还从阿婆主那边学到一个小技巧,如果要白色的龙须酥,拉丝后沾淀粉、如果要金色的就粘豆粉,恰好吴平准备的龙须酥两种颜色都有。
梅元白极为难得地拿起一整块凑到眼前:“还不只是龙须酥嘛!”
“里面还有东西?”正要吃的何建民停下筷子,学着梅元白的样子把龙须酥凑到眼前轻轻捏了几下,有点硬,不知道是什么东西,一口咬下,满是油香。
“芝麻、花生、核桃?这个不错,别有一番风味!”何建民尝了一口眼神大亮。
梅元白撕了一块放入嘴巴,默默放下手中还剩大半的龙须酥:“老了,没牙口,馅料咬不动,糖也不能多吃,尝一点就好,不够软糯。”
“刚做好的可能酥松度差了些,放一会儿就好了。”杨檀帮着说了一句又开始指出吴平这份龙须酥的问题:“麦芽糖座水有问题,糖丝不够均匀,粘粉的时候也是一样,入口会有粘粉的情况,手法很熟练,可是成品味道不算很好,内容算是别致,可是造型不太得分,还没有提示内有夹心,容易让老人和小孩误食呛到,整体一般。”
评委:……
杨檀:???
“怎么?难道你们平时不做这种提示的么?”杨檀面露惊讶,难道你们红案都不提示注意事项这种的么?
谷平平沉吟几秒:“我们不用啊!”
……
一段莫名的尴尬后,杨檀露出一个你们开心就好的表情默默写下吴平龙须酥的分数。
“8.8分”和苏子放一样。
“下一道是什么?”何建民刚吃龙须酥,感觉有些甜腻,迫不及待问道。
“鲍汁焖鲜菱。”工作人员看了一眼记录簿答道。
“咸鲜口?还行。谁做的?”
“钱育。”
何建民想了想,没有一点印象,看来是一个不太出名,甚至不知道为什么能进入前二十的选手,期待感少了许多。
上菜、品尝,毫无意外的得分不高,只拿到了7.1分的成绩。
“看来快到头了。”何建民看向谷平平道。
“嗯?”后者不太明白这是什么意思。
“我说这
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里苏子放还从阿婆主那边学到一个小技巧,如果要白色的龙须酥,拉丝后沾淀粉、如果要金色的就粘豆粉,恰好吴平准备的龙须酥两种颜色都有。
梅元白极为难得地拿起一整块凑到眼前:“还不只是龙须酥嘛!”
“里面还有东西?”正要吃的何建民停下筷子,学着梅元白的样子把龙须酥凑到眼前轻轻捏了几下,有点硬,不知道是什么东西,一口咬下,满是油香。
“芝麻、花生、核桃?这个不错,别有一番风味!”何建民尝了一口眼神大亮。
梅元白撕了一块放入嘴巴,默默放下手中还剩大半的龙须酥:“老了,没牙口,馅料咬不动,糖也不能多吃,尝一点就好,不够软糯。”
“刚做好的可能酥松度差了些,放一会儿就好了。”杨檀帮着说了一句又开始指出吴平这份龙须酥的问题:“麦芽糖座水有问题,糖丝不够均匀,粘粉的时候也是一样,入口会有粘粉的情况,手法很熟练,可是成品味道不算很好,内容算是别致,可是造型不太得分,还没有提示内有夹心,容易让老人和小孩误食呛到,整体一般。”
评委:……
杨檀:???
“怎么?难道你们平时不做这种提示的么?”杨檀面露惊讶,难道你们红案都不提示注意事项这种的么?
谷平平沉吟几秒:“我们不用啊!”
……
一段莫名的尴尬后,杨檀露出一个你们开心就好的表情默默写下吴平龙须酥的分数。
“8.8分”和苏子放一样。
“下一道是什么?”何建民刚吃龙须酥,感觉有些甜腻,迫不及待问道。
“鲍汁焖鲜菱。”工作人员看了一眼记录簿答道。
“咸鲜口?还行。谁做的?”
“钱育。”
何建民想了想,没有一点印象,看来是一个不太出名,甚至不知道为什么能进入前二十的选手,期待感少了许多。
上菜、品尝,毫无意外的得分不高,只拿到了7.1分的成绩。
“看来快到头了。”何建民看向谷平平道。
“嗯?”后者不太明白这是什么意思。
“我说这
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