第一百五十五章 意思
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作行云流水,比一些浸淫淮扬料理几十年的老师傅还要熟练。
没办法,毕竟一般的淮扬厨师一年做鳝鱼料理的次数也比不上江淮人家一个月的量,而水台出身的何所谓一年处理的鳝鱼量绝对比许多顶尖淮扬料理厨师还要多。
做啥啥不行,洗鱼第一名。就是何所谓在江淮人家第一年的真实写照。
……
到这一步,鳝鱼准备工作已经基本完成。
何所谓将去骨的鳝鱼一分为二摆放到盘子内,加入葱、姜、料酒、生抽、盐、糖调制而成的酱汁,放入蒸锅,
蒸制的同时铁锅烧油。
十五分钟后取出鳝鱼铺上蒜末和葱花,再浇入一勺滚烫的香油。
一瞬间,鲜美的滋味直透天际。
鳝背乌黑发亮,酱汁鲜甜可口,闻着味道就已经开始口水泛滥,更别提尝一口的幸福感。
何所谓举起手看着微笑着向自己走来的服务生点点头,表情稳中带笑,将即将成功前的喜悦展现的淋漓尽致。
面前这盘炝虎尾已经属于超水准发挥,他感觉自己这辈子做的最好的一盘炝虎尾就是面前这盘。
然而,漂亮的踩着八厘米高跟鞋的服务生小姐姐只是看了他一眼,然后甜甜地笑着从他身边走过,走向他身后数个料理台的位置停住。
“您好,是现在上菜么?”
“嗯,谢谢!”
说话的是苏子放,他恰好也完成了虾腐,差不多和何所谓同时举手。
他以为服务生会按照前后顺序来上菜,本来都打算将虾腐再放回锅中保温一下,结果就看到小姐姐掠过何所谓径直来到自己面前。
这种优待一定是因为自己做的料理新颖有趣味道好而自己专注做菜的样子吸引到服务生,而不是自己那个该死的颜值吧?
苏子放陷入自我欺骗。
同样的想法也出现在何所谓这里,连续两天被来自食不语的厨师截胡上菜,他感到有些悲催。
“昨天是个女生,我就不计较了,今天算什么情况?那个家伙除了长得比我帅点,做的料理比我好点,还有什么优势?凭什么比我先上菜!”
他回过头,用幽怨哀伤的眼神盯着苏子放,仿佛自己如果不能的高分一定是因为他抢了自己上菜时
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作行云流水,比一些浸淫淮扬料理几十年的老师傅还要熟练。
没办法,毕竟一般的淮扬厨师一年做鳝鱼料理的次数也比不上江淮人家一个月的量,而水台出身的何所谓一年处理的鳝鱼量绝对比许多顶尖淮扬料理厨师还要多。
做啥啥不行,洗鱼第一名。就是何所谓在江淮人家第一年的真实写照。
……
到这一步,鳝鱼准备工作已经基本完成。
何所谓将去骨的鳝鱼一分为二摆放到盘子内,加入葱、姜、料酒、生抽、盐、糖调制而成的酱汁,放入蒸锅,
蒸制的同时铁锅烧油。
十五分钟后取出鳝鱼铺上蒜末和葱花,再浇入一勺滚烫的香油。
一瞬间,鲜美的滋味直透天际。
鳝背乌黑发亮,酱汁鲜甜可口,闻着味道就已经开始口水泛滥,更别提尝一口的幸福感。
何所谓举起手看着微笑着向自己走来的服务生点点头,表情稳中带笑,将即将成功前的喜悦展现的淋漓尽致。
面前这盘炝虎尾已经属于超水准发挥,他感觉自己这辈子做的最好的一盘炝虎尾就是面前这盘。
然而,漂亮的踩着八厘米高跟鞋的服务生小姐姐只是看了他一眼,然后甜甜地笑着从他身边走过,走向他身后数个料理台的位置停住。
“您好,是现在上菜么?”
“嗯,谢谢!”
说话的是苏子放,他恰好也完成了虾腐,差不多和何所谓同时举手。
他以为服务生会按照前后顺序来上菜,本来都打算将虾腐再放回锅中保温一下,结果就看到小姐姐掠过何所谓径直来到自己面前。
这种优待一定是因为自己做的料理新颖有趣味道好而自己专注做菜的样子吸引到服务生,而不是自己那个该死的颜值吧?
苏子放陷入自我欺骗。
同样的想法也出现在何所谓这里,连续两天被来自食不语的厨师截胡上菜,他感到有些悲催。
“昨天是个女生,我就不计较了,今天算什么情况?那个家伙除了长得比我帅点,做的料理比我好点,还有什么优势?凭什么比我先上菜!”
他回过头,用幽怨哀伤的眼神盯着苏子放,仿佛自己如果不能的高分一定是因为他抢了自己上菜时
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