第574章 一反常态的龙泽
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“不愧是菲利普大厨,这个主意简直是妙!”赫伯特大厨一拍大腿,对着菲利普大厨这边称赞道。
众人一头雾水,哪怕是在场唯一的技术顾问姜海,对于西餐也是一知半解,所以他面带疑惑的看着赫伯特,想从他口中了当一些东西。
“赫伯特大厨,您看出什么来了吗?”姜海疑惑的问道。
赫伯特微微一笑,指着菲利普大厨面前的一堆配料说道:“其实蓝纹奶酪的烹制,对于一个米其林大厨来说,根本不是什么问题,厨具才是对于菲利普大厨最严峻的问题,对于这件事情,显然他已经有了足够的解决办法!”
“足够的解决办法?是什么?”众人疑惑的看着赫伯特。
“做汤!菲利普大厨所做的正是西式浓汤,这样不仅克服自己对于厨具的障碍,蓝纹奶酪特殊的奶味和味道,经过浓汤的稀释后,也能减缓不少!”赫伯特解释道。
众人一听恍然大悟,连忙看向不远处的菲利普大厨。
果然,无论是胡萝卜还是其他的蔬菜,亦或者是香菇,菲利普大厨一律切丁,显然这幅架势是准备要汤。
“确实,做汤可以很大程度上,弥补菲利普大厨对于厨具上的不熟悉,而且我刚刚品尝过,蓝纹奶酪虽然臭,并且还很咸和辣,但是他自身的奶味还是十分冲,确实用浓汤的形式,能最大程度上发挥奶酪本身的奶味,而且还能将他的咸和辣降到最低!”姜海对着众人讲解道。
“那姜主席,这场比赛龙主厨,会不会有什么问题?”段鹏疑惑道。
虽然他也听说过这位神秘老板的大名,可是毕竟没有亲眼见过,所以多多少少还是有些顾虑。
“这个我不好说,具体要看到龙老板的菜,再做定夺!”姜海含糊道。
正是这句话,在场众人连忙看着不远处的龙泽,直接在他面前居然一个中式的调味料和中式的原材料都没有,清一色完全都是西式菜品的原材料。
所有人看到这场景顿时吃惊,难不成这个龙主厨打算来个以弱胜强,用西餐打败一个米其林星级大厨!
“姜主席,这是怎么一回事?
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“不愧是菲利普大厨,这个主意简直是妙!”赫伯特大厨一拍大腿,对着菲利普大厨这边称赞道。
众人一头雾水,哪怕是在场唯一的技术顾问姜海,对于西餐也是一知半解,所以他面带疑惑的看着赫伯特,想从他口中了当一些东西。
“赫伯特大厨,您看出什么来了吗?”姜海疑惑的问道。
赫伯特微微一笑,指着菲利普大厨面前的一堆配料说道:“其实蓝纹奶酪的烹制,对于一个米其林大厨来说,根本不是什么问题,厨具才是对于菲利普大厨最严峻的问题,对于这件事情,显然他已经有了足够的解决办法!”
“足够的解决办法?是什么?”众人疑惑的看着赫伯特。
“做汤!菲利普大厨所做的正是西式浓汤,这样不仅克服自己对于厨具的障碍,蓝纹奶酪特殊的奶味和味道,经过浓汤的稀释后,也能减缓不少!”赫伯特解释道。
众人一听恍然大悟,连忙看向不远处的菲利普大厨。
果然,无论是胡萝卜还是其他的蔬菜,亦或者是香菇,菲利普大厨一律切丁,显然这幅架势是准备要汤。
“确实,做汤可以很大程度上,弥补菲利普大厨对于厨具上的不熟悉,而且我刚刚品尝过,蓝纹奶酪虽然臭,并且还很咸和辣,但是他自身的奶味还是十分冲,确实用浓汤的形式,能最大程度上发挥奶酪本身的奶味,而且还能将他的咸和辣降到最低!”姜海对着众人讲解道。
“那姜主席,这场比赛龙主厨,会不会有什么问题?”段鹏疑惑道。
虽然他也听说过这位神秘老板的大名,可是毕竟没有亲眼见过,所以多多少少还是有些顾虑。
“这个我不好说,具体要看到龙老板的菜,再做定夺!”姜海含糊道。
正是这句话,在场众人连忙看着不远处的龙泽,直接在他面前居然一个中式的调味料和中式的原材料都没有,清一色完全都是西式菜品的原材料。
所有人看到这场景顿时吃惊,难不成这个龙主厨打算来个以弱胜强,用西餐打败一个米其林星级大厨!
“姜主席,这是怎么一回事?
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