第438章 关于名厨的测验
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星,可是最近却遇到很大的瓶颈,不知道几位名厨你们怎么看?”牧主席说道。
姜海看到这情况,连忙站出来说道:“那好,既然牧主席你这样说,我们接受你的挑战,不过既然你说这两位遇到瓶颈,那请问是哪一方面的瓶颈,不知道这两位能不能展示一下?”
牧主席一听点点头,随后他对旁边的两位厨师,试了一个眼色。
这两名少女听到点点头,随后她们拿起两把菜刀开始进行演示。
“左边这位厨师,她的名字叫做楚潇潇,她现在的主要瓶颈是刀工,无论他现在怎么练习刀工都是停滞,请各位大师能替她解答一下疑惑。”
说完牧主席示意这位楚潇潇楚厨师演示一番,
只见楚潇潇玉手握紧菜刀,而从她的手上可以看出来,平时一定是十分刻苦,因为双手已经是遍布老茧,看她年龄不会超过三十岁,想必平时苦练了很长时间。
不一会的功夫,菜刀和菜板撞击的声音响起,众人看到楚潇潇开始用手中的菜刀开始切菜,动作行云流水,一看就不是第一次干这种工作。
不过很快人们便发现问题,那就是楚潇潇切好的菜,纹理并不是很顺,可能是女孩子的缘故,所以她菜品的横截面,是有一些突起,并不是想一般厨师那样十分平滑,一看这种情况确实是刀工出了问题。
“各位,这是我们出场的第一位厨师,下面一位她是在调味上出现了一些瓶颈,不知道几位能不能发现,这位厨师名叫宋颖宋厨师,请她给我们展示一下。”
说完,牧主席对着身边的宋颖摆了摆手,示意她展示一番。
宋颖看到后点了点头,随后她伸出玉手取出一些早已准备好的蔬菜丝,而旁边不知道何时多出无数种的调味料。
看到这架势,龙泽顿时明白,这为美女厨师应该是想要做拌菜。
只见宋颖将所有蔬菜丝,放入到一个玻璃容器后,随后各种调味料一点一点的往里面撒,可以看出这位宋厨师其实是在练习香料配比,各种香料都被他放入蔬菜丝中,不过可以看出来,她对于香料配比的理解有很大的误区,所以这盘拌菜,想必味道上有很大的偏差。
不一会的功夫,一整
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星,可是最近却遇到很大的瓶颈,不知道几位名厨你们怎么看?”牧主席说道。
姜海看到这情况,连忙站出来说道:“那好,既然牧主席你这样说,我们接受你的挑战,不过既然你说这两位遇到瓶颈,那请问是哪一方面的瓶颈,不知道这两位能不能展示一下?”
牧主席一听点点头,随后他对旁边的两位厨师,试了一个眼色。
这两名少女听到点点头,随后她们拿起两把菜刀开始进行演示。
“左边这位厨师,她的名字叫做楚潇潇,她现在的主要瓶颈是刀工,无论他现在怎么练习刀工都是停滞,请各位大师能替她解答一下疑惑。”
说完牧主席示意这位楚潇潇楚厨师演示一番,
只见楚潇潇玉手握紧菜刀,而从她的手上可以看出来,平时一定是十分刻苦,因为双手已经是遍布老茧,看她年龄不会超过三十岁,想必平时苦练了很长时间。
不一会的功夫,菜刀和菜板撞击的声音响起,众人看到楚潇潇开始用手中的菜刀开始切菜,动作行云流水,一看就不是第一次干这种工作。
不过很快人们便发现问题,那就是楚潇潇切好的菜,纹理并不是很顺,可能是女孩子的缘故,所以她菜品的横截面,是有一些突起,并不是想一般厨师那样十分平滑,一看这种情况确实是刀工出了问题。
“各位,这是我们出场的第一位厨师,下面一位她是在调味上出现了一些瓶颈,不知道几位能不能发现,这位厨师名叫宋颖宋厨师,请她给我们展示一下。”
说完,牧主席对着身边的宋颖摆了摆手,示意她展示一番。
宋颖看到后点了点头,随后她伸出玉手取出一些早已准备好的蔬菜丝,而旁边不知道何时多出无数种的调味料。
看到这架势,龙泽顿时明白,这为美女厨师应该是想要做拌菜。
只见宋颖将所有蔬菜丝,放入到一个玻璃容器后,随后各种调味料一点一点的往里面撒,可以看出这位宋厨师其实是在练习香料配比,各种香料都被他放入蔬菜丝中,不过可以看出来,她对于香料配比的理解有很大的误区,所以这盘拌菜,想必味道上有很大的偏差。
不一会的功夫,一整
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