第50章 技惊四座
『如果章节错误,点此举报』
第(1/3)页
只见慕长云和周惜雪两人已经是将面团放在了一边备用,都开始准备制作包子的馅料。
此时的慕长云才终于开始处理他的牛颈肉,先将牛颈肉简单清洗了一下之后,然后直接切块,和他一起拿的牛里脊肉也是如此一并清洗然后切成块放在碗中备用。
这时的牛排早已经是煎成了六分熟,被慕长云放在了一边,然后他将切成丁状的肉丁配合着一些香料现在锅中简单的翻炒一下,然后他突然想起了什么,连忙招呼了一下不远处的一个人,让他取来了一瓶红酒。
过了一分钟的时间红酒就送到了慕长云的手里,然后他将一些红酒倒入了正在炒制的肉丁之中。
人们看到这种情况后便彻底懵了,从刚才的煎牛排,再到现在的炒牛肉丁他们是完全不明白,慕厨师长到底在做些什么,明明是一个包子现在搞得像是法式大餐一样。
但一旁的周惜雪正在做的东西也是让人十分的不解,她没有有着急去处理自己的墨鱼,而是走到厨房,废了好大一会才出来,不过他拿的东西就让人感觉十分的奇怪,这些都是一些海鲜干货,有鱼干、干贝、干鲍鱼、干鱿鱼等,原本紫云轩是没准备放这些东西的,但听到周家特别擅长汤类,他们便准备了一些这个,这种海鲜干货如果用来做汤,味道是十分的鲜美,但如果拿它来做包子,实在是想象不到该怎么用。
不过果然像他们想象的一样,周惜雪拿到这些东西确实是来炖汤的,他拿到这些材料的时候便拿出了一个砂锅,里面放上了一些海鲜的干货、清水以及刚才墨鱼墨囊的墨汁。
然后周惜雪才开始处理起自己的墨鱼,不过她只是简单的将墨鱼切成块状,并在上面撒了一些海盐便将剁好的墨鱼给收了起来。
两人在处理完各自的馅料后,终于开始做包子的最后两段工序,制作包子皮和包包子。
周惜雪首先取出已经和好的面团,然后拿出擀面杖便开始用力的擀起面皮。
慕雨凝看到这里便疑惑地问道:“小泽,这人怎么不将面团揪成小块就直接擀皮,难道她就想做一个包子吗?”
“应该不是这样,我觉得他这样做一定是有些原因,我们等一会应该就能见分晓了。”龙泽说道。
此时的周惜雪正奋力的用擀面杖擀着桌子上的面团,只见面团正在以肉眼可见的速度渐渐变薄,不一会原本一个小小的面团就被她给擀成一张直径一米多的面皮。
周惜雪看到这铺在桌子上的面皮,嘴角微微一笑,然后她做出了一个惊人的动作。
两只手一手捏住面皮的一个角,然后双手直接一抖,面皮便从桌子上被掀到了空中,但现
(本章未完,请翻页)
第(1/3)页
只见慕长云和周惜雪两人已经是将面团放在了一边备用,都开始准备制作包子的馅料。
此时的慕长云才终于开始处理他的牛颈肉,先将牛颈肉简单清洗了一下之后,然后直接切块,和他一起拿的牛里脊肉也是如此一并清洗然后切成块放在碗中备用。
这时的牛排早已经是煎成了六分熟,被慕长云放在了一边,然后他将切成丁状的肉丁配合着一些香料现在锅中简单的翻炒一下,然后他突然想起了什么,连忙招呼了一下不远处的一个人,让他取来了一瓶红酒。
过了一分钟的时间红酒就送到了慕长云的手里,然后他将一些红酒倒入了正在炒制的肉丁之中。
人们看到这种情况后便彻底懵了,从刚才的煎牛排,再到现在的炒牛肉丁他们是完全不明白,慕厨师长到底在做些什么,明明是一个包子现在搞得像是法式大餐一样。
但一旁的周惜雪正在做的东西也是让人十分的不解,她没有有着急去处理自己的墨鱼,而是走到厨房,废了好大一会才出来,不过他拿的东西就让人感觉十分的奇怪,这些都是一些海鲜干货,有鱼干、干贝、干鲍鱼、干鱿鱼等,原本紫云轩是没准备放这些东西的,但听到周家特别擅长汤类,他们便准备了一些这个,这种海鲜干货如果用来做汤,味道是十分的鲜美,但如果拿它来做包子,实在是想象不到该怎么用。
不过果然像他们想象的一样,周惜雪拿到这些东西确实是来炖汤的,他拿到这些材料的时候便拿出了一个砂锅,里面放上了一些海鲜的干货、清水以及刚才墨鱼墨囊的墨汁。
然后周惜雪才开始处理起自己的墨鱼,不过她只是简单的将墨鱼切成块状,并在上面撒了一些海盐便将剁好的墨鱼给收了起来。
两人在处理完各自的馅料后,终于开始做包子的最后两段工序,制作包子皮和包包子。
周惜雪首先取出已经和好的面团,然后拿出擀面杖便开始用力的擀起面皮。
慕雨凝看到这里便疑惑地问道:“小泽,这人怎么不将面团揪成小块就直接擀皮,难道她就想做一个包子吗?”
“应该不是这样,我觉得他这样做一定是有些原因,我们等一会应该就能见分晓了。”龙泽说道。
此时的周惜雪正奋力的用擀面杖擀着桌子上的面团,只见面团正在以肉眼可见的速度渐渐变薄,不一会原本一个小小的面团就被她给擀成一张直径一米多的面皮。
周惜雪看到这铺在桌子上的面皮,嘴角微微一笑,然后她做出了一个惊人的动作。
两只手一手捏住面皮的一个角,然后双手直接一抖,面皮便从桌子上被掀到了空中,但现
(本章未完,请翻页)