第四十八章 油梭子
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梦当着妧氏等人的面，直接放在了匣子里。当然这个匣子是云梦在旧货市场的买的，当时只觉着好看，便买了，倒是没有想到，现在用上了。说她和妧氏他们藏心眼儿也好，说她不信任妧氏他们也罢，反正她得为自己留条后路。云梦并不觉着自己做的过分，实在是人心太难琢磨。
云梦不是真正的小孩儿，她看多了穷时可以共患难，富有了却要分道扬镳的人，看多了因为钱而反目成仇的亲人和朋友，也看多了因为钱而忘恩负义的人，她把蓝凌寒给她的五十两银子和卖蘑菇以及丸子的分成合约书都放在了蓝忠给她的小匣子里。而自从妧氏他们来了以后，她所赚的钱都放在这个在旧货市场买来的偏大一点儿的大匣子里。这也算是一种未雨绸缪吧。谁让妧氏他们曾经扔过她，谁让他们曾经把她独自一人扔在外面，谁让他们还有一个贪婪而又能惹事的云家老宅。
云梦当着妧氏等人的面，直接把银子放在大匣子里。拍了拍匣子，笑呵呵的说:“这是咱们家的大钱匣子。”
云梦并没有说这些交给妧氏管着的话，她也没有说这些钱要我管着，但是那个意思却是这样的。本来这些银子就是她赚的，她管着也在正常不过，总不能她这边辛辛苦苦的赚银子，那一边她却没了花钱的自由吧。
妧氏并没有说什么，只是招呼几个孩子先吃饭。
这时候的乡下大多数的人家吃的油都是荤油，荤油是猪板油熬煮得来的一种乳白色的油，它可以用来做菜，很香，有一种猪肉的味道。包邮熬油是个慢活儿，即使云梦再着急，也得等到吃过午饭再熬煮。
刚刚吃过午饭，云梦变迫不及待的将板油用清水清洗一遍，然后去掉水迹，云枝一边接过板油去一边切块，还不忘笑话云梦是个小馋猫，的确云梦之所以着急就是为了吃油梭子。
切板油，肉块的大小要适中，太大块，油熬煮不出来，太小块，又容易有焦糊味，把切好的板油块放入铁锅中，云梦嘴馋，又故意切了几大块瘦肉放入锅中。熬油的火候是很难掌握的，妧氏信不过别人，自己亲自烧火。这火不能太旺也不能太小，要有耐心，熬出来得油才香，而且要一边熬油一边往坛子里舀已经熬煮出来的油，锅中的油不可以太多，却也不能舀光，装油的坛子也是有讲究的，它要放在装着清水的盆里，这样可以防止坛子炸裂。油梭子就是板油熬煮出油以后，剩下的肉渣子，里面还有少量的油脂，香香脆脆的非常好吃。
板油刚刚熬煮好，云竹便跑出来拿碗装油梭子，云梦急忙拦住他，害怕他碰到油坛子，这时候的油可是很烫的。云枫正在碗架子旁边扒蒜，顺手递给云梦一个小盆。云梦把油梭子都舀在盆里，几块瘦肉也夹了出来。此时的瘦肉被炸的干巴巴的，咬上一口，那味道，真美味，就像是牛肉干
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梦当着妧氏等人的面，直接放在了匣子里。当然这个匣子是云梦在旧货市场的买的，当时只觉着好看，便买了，倒是没有想到，现在用上了。说她和妧氏他们藏心眼儿也好，说她不信任妧氏他们也罢，反正她得为自己留条后路。云梦并不觉着自己做的过分，实在是人心太难琢磨。
云梦不是真正的小孩儿，她看多了穷时可以共患难，富有了却要分道扬镳的人，看多了因为钱而反目成仇的亲人和朋友，也看多了因为钱而忘恩负义的人，她把蓝凌寒给她的五十两银子和卖蘑菇以及丸子的分成合约书都放在了蓝忠给她的小匣子里。而自从妧氏他们来了以后，她所赚的钱都放在这个在旧货市场买来的偏大一点儿的大匣子里。这也算是一种未雨绸缪吧。谁让妧氏他们曾经扔过她，谁让他们曾经把她独自一人扔在外面，谁让他们还有一个贪婪而又能惹事的云家老宅。
云梦当着妧氏等人的面，直接把银子放在大匣子里。拍了拍匣子，笑呵呵的说:“这是咱们家的大钱匣子。”
云梦并没有说这些交给妧氏管着的话，她也没有说这些钱要我管着，但是那个意思却是这样的。本来这些银子就是她赚的，她管着也在正常不过，总不能她这边辛辛苦苦的赚银子，那一边她却没了花钱的自由吧。
妧氏并没有说什么，只是招呼几个孩子先吃饭。
这时候的乡下大多数的人家吃的油都是荤油，荤油是猪板油熬煮得来的一种乳白色的油，它可以用来做菜，很香，有一种猪肉的味道。包邮熬油是个慢活儿，即使云梦再着急，也得等到吃过午饭再熬煮。
刚刚吃过午饭，云梦变迫不及待的将板油用清水清洗一遍，然后去掉水迹，云枝一边接过板油去一边切块，还不忘笑话云梦是个小馋猫，的确云梦之所以着急就是为了吃油梭子。
切板油，肉块的大小要适中，太大块，油熬煮不出来，太小块，又容易有焦糊味，把切好的板油块放入铁锅中，云梦嘴馋，又故意切了几大块瘦肉放入锅中。熬油的火候是很难掌握的，妧氏信不过别人，自己亲自烧火。这火不能太旺也不能太小，要有耐心，熬出来得油才香，而且要一边熬油一边往坛子里舀已经熬煮出来的油，锅中的油不可以太多，却也不能舀光，装油的坛子也是有讲究的，它要放在装着清水的盆里，这样可以防止坛子炸裂。油梭子就是板油熬煮出油以后，剩下的肉渣子，里面还有少量的油脂，香香脆脆的非常好吃。
板油刚刚熬煮好，云竹便跑出来拿碗装油梭子，云梦急忙拦住他，害怕他碰到油坛子，这时候的油可是很烫的。云枫正在碗架子旁边扒蒜，顺手递给云梦一个小盆。云梦把油梭子都舀在盆里，几块瘦肉也夹了出来。此时的瘦肉被炸的干巴巴的，咬上一口，那味道，真美味，就像是牛肉干
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