第384章
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着尾部的笋比较嫩,一般都是切成片,或者丝,焯水之后,炒着吃,炒的笋,焯水就行,不需要煮熟。有腊肉的话,把腊肉切成块,最好带点肥肉,先放锅里翻炒,等炸出了油,然后把焯水沥干的笋片或者丝放进去炒。
可以放蒜蓉,辣椒,花椒。不吃这些,让盐和鸡精就行。
第二、笋的头部,一般都是切成块状,放在热水里面煮熟透,把它腌着吃。和凉拌差不多。
喜欢吃辣椒、花椒的话,就先把油烧开,然后放入辣椒,花椒,葱姜蒜末,炒出香味之后,把火关了,把切好的笋块放入锅里面,放入盐、鸡精拌匀。然后铲到盘里面,等下就可以吃。
第三、一年到头,还有秋天的这个季节,也是缺菜吃。假如此刻的笋吃不完,可以把笋切成大块,放入锅里煮熟。然后沥干水,放太阳下晒,晒干之后,称之为笋干。晒好,密封好,待秋天炖肉吃。
桌上还有一盘红烧鱼。这个鱼是慕道荣放在池塘里的。这个池塘,就是农村的田。把四边的田埂弄大一点,然后稍微把田挖深一点。放入水,就变成了池塘。
这个鱼,每年的两三月份要开始放入鱼苗。农村一般草鱼、胖头鱼,鲫鱼比较好养。
草鱼吃草,它排出的东西,胖头鱼和鲫鱼会吃。而且一年四季都可以养。
还有,可以养鸭子,养鸡,养猪等,再种一些蔬菜,一年四季,都不用上街买菜。
为了干净,鸡和鸭都围着养,平时的剩饭剩菜,给它们吃。还有农村的稻谷,碾成的糠,也可以喂禽类。
鸡和鸭会生蛋,俗称土鸡蛋。有了禽类,水产类,蔬菜类。这样的小日子过的也是舒坦。
这就是慕慕向往的生活。
如今这小日子过得越来越好了,只要把婚姻的事情搞定,这人生也算是满足了吧。
等叶茗红、慕道荣、秦继繁回来之后,开始用餐。
秦继繁吃着桌上的菜,夸奖道:“这样的菜,真是好吃。”
“小繁,接下来,炒菜的任务交给你了。然后晚上,
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着尾部的笋比较嫩,一般都是切成片,或者丝,焯水之后,炒着吃,炒的笋,焯水就行,不需要煮熟。有腊肉的话,把腊肉切成块,最好带点肥肉,先放锅里翻炒,等炸出了油,然后把焯水沥干的笋片或者丝放进去炒。
可以放蒜蓉,辣椒,花椒。不吃这些,让盐和鸡精就行。
第二、笋的头部,一般都是切成块状,放在热水里面煮熟透,把它腌着吃。和凉拌差不多。
喜欢吃辣椒、花椒的话,就先把油烧开,然后放入辣椒,花椒,葱姜蒜末,炒出香味之后,把火关了,把切好的笋块放入锅里面,放入盐、鸡精拌匀。然后铲到盘里面,等下就可以吃。
第三、一年到头,还有秋天的这个季节,也是缺菜吃。假如此刻的笋吃不完,可以把笋切成大块,放入锅里煮熟。然后沥干水,放太阳下晒,晒干之后,称之为笋干。晒好,密封好,待秋天炖肉吃。
桌上还有一盘红烧鱼。这个鱼是慕道荣放在池塘里的。这个池塘,就是农村的田。把四边的田埂弄大一点,然后稍微把田挖深一点。放入水,就变成了池塘。
这个鱼,每年的两三月份要开始放入鱼苗。农村一般草鱼、胖头鱼,鲫鱼比较好养。
草鱼吃草,它排出的东西,胖头鱼和鲫鱼会吃。而且一年四季都可以养。
还有,可以养鸭子,养鸡,养猪等,再种一些蔬菜,一年四季,都不用上街买菜。
为了干净,鸡和鸭都围着养,平时的剩饭剩菜,给它们吃。还有农村的稻谷,碾成的糠,也可以喂禽类。
鸡和鸭会生蛋,俗称土鸡蛋。有了禽类,水产类,蔬菜类。这样的小日子过的也是舒坦。
这就是慕慕向往的生活。
如今这小日子过得越来越好了,只要把婚姻的事情搞定,这人生也算是满足了吧。
等叶茗红、慕道荣、秦继繁回来之后,开始用餐。
秦继繁吃着桌上的菜,夸奖道:“这样的菜,真是好吃。”
“小繁,接下来,炒菜的任务交给你了。然后晚上,
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