第26章 避难所（2）
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受益匪浅。
那个向导所在部落的印第安人至今依然保留着传统的鲜肉处理方法。他们用传统方法做出的的肉干类食品叫做Jerky。这个Jerky的做法有两种，第一种的做法是把肉切成薄薄的一片，盖上一层纱布在太阳底下晾干，先导介绍说铺上纱布的原因是为了不让鸟儿来偷吃，还有就是防止苍蝇或者其他昆虫在肉上产卵，如果有了虫卵肉就会很快变坏。另外一种方法就是在专门的木屋子里面，把肉片放在架子上面，下面升起一堆碳火，在炭火上面铺上果树或者白杨的树枝，进行烟熏烘干。这种方法做出的肉干呈鲜红色，在阳光下的照射下，晶莹剔透，吃起来，有着浓郁的烟熏味。他们一般都用这种方法来处理新鲜的猎获以及三文鱼。那个向导在狩猎结束后，送给了他们一大包烟熏鹿肉，那种味道让李迎时常怀念。
李迎为了赶时间，就一下子把两种办法凑合了一下，一并用上了。对于能否成功，他心里也没底。烟熏熊肉的同时，李迎并没有闲着，他仔细检查了一下帐篷，发现一大块帐篷布已经被撕成了碎片，已经没有办法再继续使用了。他把剩下的帐篷布和支架都收起来，放进了袋子里面，扔进了车厢里面。看来今天晚上开始是又要睡在车后座了。一想到那局促又难闻的空间，李迎不禁皱皱眉头。
那棵树下面，熊残骸上残留的肉开始有苍蝇飞落，散落了一地的脂肪，随着温度的升高，开始变得滑腻腻，混杂着五颜六色的内脏，膨胀的肠子，在太阳底下，散发出难闻的味道。这些都必须要埋了，味道难闻不说，搞不好又要引来些不速之客。李迎来到了树下，用兵工铲挖起了坑，好在是些黑土地，土质比较松软，没多久就挖好了一个大坑。李迎接着用兵工铲把这些熊的残骸和内脏全都铲进了坑里，随后埋上了土并用脚把土踩实。
筋疲力尽的李迎躺在了沙滩上，喝着水，吃着三文鱼，这才发现太阳已经开始西斜。落日的晚霞，点缀了天边，沙滩上青烟袅袅，烟熏的香味随着微风到处乱钻，弥漫了整个空气。夕阳里，沿湖树木照在水里婆娑的倒影，在清风中摇曳着，似要把光滑的湖面弄皱了似的。湖面上不时泛起一些涟源，一些小鱼不断跳出水面，那是湖底的大鱼浮出水面扑食小鱼。远处的雪山，被云雾笼罩着，时隐时现，宛如落入凡间的仙子，洁白神圣。一天就要过去了。李迎好想就这样躺在沙滩上，静静睡去。
夕阳虽然依依不舍，但最终还无奈地落去了，夜色开始吞噬着大地。李迎把碳火堆上的树枝拿了开去，跟着往炭火里面加了木头，让篝火重新烧了起来，火焰摇摆着，发出噼里啪啦的声音，同时照亮了四周。李迎摸了摸了石头上的肉片，发现已经干的差不多了。李迎拿了一块在手里，咬了一口。这个肉干吃起来
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受益匪浅。
那个向导所在部落的印第安人至今依然保留着传统的鲜肉处理方法。他们用传统方法做出的的肉干类食品叫做Jerky。这个Jerky的做法有两种，第一种的做法是把肉切成薄薄的一片，盖上一层纱布在太阳底下晾干，先导介绍说铺上纱布的原因是为了不让鸟儿来偷吃，还有就是防止苍蝇或者其他昆虫在肉上产卵，如果有了虫卵肉就会很快变坏。另外一种方法就是在专门的木屋子里面，把肉片放在架子上面，下面升起一堆碳火，在炭火上面铺上果树或者白杨的树枝，进行烟熏烘干。这种方法做出的肉干呈鲜红色，在阳光下的照射下，晶莹剔透，吃起来，有着浓郁的烟熏味。他们一般都用这种方法来处理新鲜的猎获以及三文鱼。那个向导在狩猎结束后，送给了他们一大包烟熏鹿肉，那种味道让李迎时常怀念。
李迎为了赶时间，就一下子把两种办法凑合了一下，一并用上了。对于能否成功，他心里也没底。烟熏熊肉的同时，李迎并没有闲着，他仔细检查了一下帐篷，发现一大块帐篷布已经被撕成了碎片，已经没有办法再继续使用了。他把剩下的帐篷布和支架都收起来，放进了袋子里面，扔进了车厢里面。看来今天晚上开始是又要睡在车后座了。一想到那局促又难闻的空间，李迎不禁皱皱眉头。
那棵树下面，熊残骸上残留的肉开始有苍蝇飞落，散落了一地的脂肪，随着温度的升高，开始变得滑腻腻，混杂着五颜六色的内脏，膨胀的肠子，在太阳底下，散发出难闻的味道。这些都必须要埋了，味道难闻不说，搞不好又要引来些不速之客。李迎来到了树下，用兵工铲挖起了坑，好在是些黑土地，土质比较松软，没多久就挖好了一个大坑。李迎接着用兵工铲把这些熊的残骸和内脏全都铲进了坑里，随后埋上了土并用脚把土踩实。
筋疲力尽的李迎躺在了沙滩上，喝着水，吃着三文鱼，这才发现太阳已经开始西斜。落日的晚霞，点缀了天边，沙滩上青烟袅袅，烟熏的香味随着微风到处乱钻，弥漫了整个空气。夕阳里，沿湖树木照在水里婆娑的倒影，在清风中摇曳着，似要把光滑的湖面弄皱了似的。湖面上不时泛起一些涟源，一些小鱼不断跳出水面，那是湖底的大鱼浮出水面扑食小鱼。远处的雪山，被云雾笼罩着，时隐时现，宛如落入凡间的仙子，洁白神圣。一天就要过去了。李迎好想就这样躺在沙滩上，静静睡去。
夕阳虽然依依不舍，但最终还无奈地落去了，夜色开始吞噬着大地。李迎把碳火堆上的树枝拿了开去，跟着往炭火里面加了木头，让篝火重新烧了起来，火焰摇摆着，发出噼里啪啦的声音，同时照亮了四周。李迎摸了摸了石头上的肉片，发现已经干的差不多了。李迎拿了一块在手里，咬了一口。这个肉干吃起来
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