第115章 吴穗岁的崽子到场观赛
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她还特意偷偷瞟了一眼众选手,毕竟,这个算是一个考点!
接着,她便将整条鱼放入盆中,令它均匀包裹上白色粉末。
只见,六位选手看到这一步的时候,都微微皱起了眉头,似乎都在猜测白色粉末是何物?
小麦面粉吗?还是糯米粉?
但,由于吴穗岁一开始就说过了,不能讨论,此刻,他们也只能自己在心里琢磨!
吴穗岁也不管他们有没有看懂,继续照常进行着自己的烹饪。
她拎着鱼尾,抖落掉鱼身上的多余白色粉末后,便开始放入油锅中烹炸!
炸至金黄捞出,等待一会儿,又再次下锅复炸一遍。
此时出锅的鱼已经像模像样了,昂头翘尾的躺在盘中!
六位选手看着盘子里形状怪异的鱼,都有些不明所以,难道这就完了吗?
不,接下来才是重头戏!该调灵魂料汁了!
吴穗岁拿出了早上从家带来的调料,她熬好的番茄酱!
她直接挖了一大勺,放进了锅中,这操作把一旁的几人看得一愣一愣的,这又是什么?辣椒酱?
可空气中非但没有辣味,反而还有一股子酸味呢?
吴穗岁嘴角勾起一抹笑,将番茄酱炒拌开后,又快速往锅里加入了醋、盐、豌豆,还有一瓢清水!
最后,她又拌了一小盆淀粉水,倒入锅中,勾芡!
东西加得太多,且又不标明是何种调料,让六位选手看得眼花缭乱的!
吴穗岁却在心中偷笑,此乃菜品之色香味也!
等待锅中的料汁呈现粘稠状后,吴穗岁直接用锅勺打了一勺,淋在了炸好的桂鱼上!
当一盘松鼠桂鱼端上桌时,只听鱼身吱吱作响,极似松鼠叫声!
尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾,鱼身已去骨,并剞过花刀,油炸后,浇上番茄汁,色泽橘黄,如花瓣状散开!
也正是因为最后炸出来的形状酷似松鼠,且浇汁之后吱吱吱作向,这才得名松鼠桂鱼!
选手们都围了上来,看到最后的成品后,六位选手的表现各异。
屠户王大壮赞不绝口,蓝
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她还特意偷偷瞟了一眼众选手,毕竟,这个算是一个考点!
接着,她便将整条鱼放入盆中,令它均匀包裹上白色粉末。
只见,六位选手看到这一步的时候,都微微皱起了眉头,似乎都在猜测白色粉末是何物?
小麦面粉吗?还是糯米粉?
但,由于吴穗岁一开始就说过了,不能讨论,此刻,他们也只能自己在心里琢磨!
吴穗岁也不管他们有没有看懂,继续照常进行着自己的烹饪。
她拎着鱼尾,抖落掉鱼身上的多余白色粉末后,便开始放入油锅中烹炸!
炸至金黄捞出,等待一会儿,又再次下锅复炸一遍。
此时出锅的鱼已经像模像样了,昂头翘尾的躺在盘中!
六位选手看着盘子里形状怪异的鱼,都有些不明所以,难道这就完了吗?
不,接下来才是重头戏!该调灵魂料汁了!
吴穗岁拿出了早上从家带来的调料,她熬好的番茄酱!
她直接挖了一大勺,放进了锅中,这操作把一旁的几人看得一愣一愣的,这又是什么?辣椒酱?
可空气中非但没有辣味,反而还有一股子酸味呢?
吴穗岁嘴角勾起一抹笑,将番茄酱炒拌开后,又快速往锅里加入了醋、盐、豌豆,还有一瓢清水!
最后,她又拌了一小盆淀粉水,倒入锅中,勾芡!
东西加得太多,且又不标明是何种调料,让六位选手看得眼花缭乱的!
吴穗岁却在心中偷笑,此乃菜品之色香味也!
等待锅中的料汁呈现粘稠状后,吴穗岁直接用锅勺打了一勺,淋在了炸好的桂鱼上!
当一盘松鼠桂鱼端上桌时,只听鱼身吱吱作响,极似松鼠叫声!
尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾,鱼身已去骨,并剞过花刀,油炸后,浇上番茄汁,色泽橘黄,如花瓣状散开!
也正是因为最后炸出来的形状酷似松鼠,且浇汁之后吱吱吱作向,这才得名松鼠桂鱼!
选手们都围了上来,看到最后的成品后,六位选手的表现各异。
屠户王大壮赞不绝口,蓝
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