第一百二十三章 沈云双亲自下厨(2)
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其他人在忙着杀猪的时候，秋蝉、秋芽二人已经在烧火做晚饭了。
沈云双睡醒的时候，听见外面杀猪的动静，就知道肯定是她男人没舍得叫醒她，等她起身走进灶房的时候，瞧着秋蝉秋芽二人都已经蒸好了一锅热腾腾的花卷，这杀年猪，她心里倒是十分高兴，那今晚这顿杀猪饭，她就亲自下厨了。
而此时，秋蝉、秋芽正在犯难，蒸好了花卷之后，两人都瞅着那些猪血，猪肝，猪心不知该如何下手，家里这么老些人，做得不好吃咋整。
听见耳边有脚步声，秋蝉扭头就瞧见沈云双。
秋蝉见了沈云双像是见了救星一般，道：“夫人，您快来教教奴婢吧，这些猪肝，猪心，我们俩实在是不会炒啊。”
沈云双盯着秋蝉那张焦急的小脸，淡淡一笑，道：“别犯愁了，今晚我亲自下厨。”
听了沈云双的话，秋蝉的脸上立即露出了欣喜之色，沈云双瞧见秋蝉脸上的喜色，自然是明白她的心思，这个时候，猪内脏是很少有人卖来吃的，也真是难为两个小丫头了。
“秋蝉去烧火，秋芽帮我洗菜，”沈云双简单吩咐道。
“是，夫人。”沈云双的话音刚落，就听秋蝉、秋芽二人高高兴兴的应承了，然后，一个跑去灶膛前烧火，一个跑去洗菜。
猪肝、猪心、猪腰不算脏，沈云双舀水冲了两三遍，就准备拧刀子开切，来一盘溜猪肝，一盘辣炒猪心，一盘爆炒腰花，天寒地冻的，吃带辣味的菜正好可以暖暖身子。
沈云双将猪肝切成了薄片，将猪心，猪腰改了刀花，再用烧酒，淀粉，鸡蛋青，葱姜腌制起来，去腥味，待用。
将那三样东西腌制好之后，沈云双又往猪血盆里撒了些精盐，不多时，就见盆里的猪血全都凝结成了块状。
猪血凝结成形之后，沈云双拧了刀子，将猪血放在手心里，再切成一块一块的装在大海碗里，待会儿准备用来做毛血旺。
忙完这些事情，秋芽已经洗好了菜。
沈云双又将洗好的菜都切好备用，秋蝉十分有眼力见儿，她瞧见沈云双备好菜之后，不用吩咐，就主动往灶膛里生了火。
待锅烧得滚热之后，沈云双倒入几勺油，下蒜沫爆香，再将猪肝倒入锅内翻炒至熟，再加入事先切好的青辣椒，翻炒几下，放调味料起锅装盘。
一盘热腾腾的溜猪肝起锅，顿时香味就传开了。
有秋蝉、秋芽二人帮忙，沈云双只管掂一下锅铲，炒菜也耗费不了多少时间，花了将近一个时辰的功夫，沈云双就将所有的菜炒好起锅了。
今晚上吃饭的人多，得摆两张大桌子，男人一桌，女人一桌，大过年的，秋蝉、沈鸿一家他们也不用另外单独设桌子了，大家一起挤在一桌吃饭热闹。
罗氏、孟氏几个女人帮忙将菜饭，碗筷都摆上桌子，沈云双去提了一壶烧酒，拿去放在萧长松他们那一桌。
其他人在忙着杀猪的时候，秋蝉、秋芽二人已经在烧火做晚饭了。
沈云双睡醒的时候，听见外面杀猪的动静，就知道肯定是她男人没舍得叫醒她，等她起身走进灶房的时候，瞧着秋蝉秋芽二人都已经蒸好了一锅热腾腾的花卷，这杀年猪，她心里倒是十分高兴，那今晚这顿杀猪饭，她就亲自下厨了。
而此时，秋蝉、秋芽正在犯难，蒸好了花卷之后，两人都瞅着那些猪血，猪肝，猪心不知该如何下手，家里这么老些人，做得不好吃咋整。
听见耳边有脚步声，秋蝉扭头就瞧见沈云双。
秋蝉见了沈云双像是见了救星一般，道：“夫人，您快来教教奴婢吧，这些猪肝，猪心，我们俩实在是不会炒啊。”
沈云双盯着秋蝉那张焦急的小脸，淡淡一笑，道：“别犯愁了，今晚我亲自下厨。”
听了沈云双的话，秋蝉的脸上立即露出了欣喜之色，沈云双瞧见秋蝉脸上的喜色，自然是明白她的心思，这个时候，猪内脏是很少有人卖来吃的，也真是难为两个小丫头了。
“秋蝉去烧火，秋芽帮我洗菜，”沈云双简单吩咐道。
“是，夫人。”沈云双的话音刚落，就听秋蝉、秋芽二人高高兴兴的应承了，然后，一个跑去灶膛前烧火，一个跑去洗菜。
猪肝、猪心、猪腰不算脏，沈云双舀水冲了两三遍，就准备拧刀子开切，来一盘溜猪肝，一盘辣炒猪心，一盘爆炒腰花，天寒地冻的，吃带辣味的菜正好可以暖暖身子。
沈云双将猪肝切成了薄片，将猪心，猪腰改了刀花，再用烧酒，淀粉，鸡蛋青，葱姜腌制起来，去腥味，待用。
将那三样东西腌制好之后，沈云双又往猪血盆里撒了些精盐，不多时，就见盆里的猪血全都凝结成了块状。
猪血凝结成形之后，沈云双拧了刀子，将猪血放在手心里，再切成一块一块的装在大海碗里，待会儿准备用来做毛血旺。
忙完这些事情，秋芽已经洗好了菜。
沈云双又将洗好的菜都切好备用，秋蝉十分有眼力见儿，她瞧见沈云双备好菜之后，不用吩咐，就主动往灶膛里生了火。
待锅烧得滚热之后，沈云双倒入几勺油，下蒜沫爆香，再将猪肝倒入锅内翻炒至熟，再加入事先切好的青辣椒，翻炒几下，放调味料起锅装盘。
一盘热腾腾的溜猪肝起锅，顿时香味就传开了。
有秋蝉、秋芽二人帮忙，沈云双只管掂一下锅铲，炒菜也耗费不了多少时间，花了将近一个时辰的功夫，沈云双就将所有的菜炒好起锅了。
今晚上吃饭的人多，得摆两张大桌子，男人一桌，女人一桌，大过年的，秋蝉、沈鸿一家他们也不用另外单独设桌子了，大家一起挤在一桌吃饭热闹。
罗氏、孟氏几个女人帮忙将菜饭，碗筷都摆上桌子，沈云双去提了一壶烧酒，拿去放在萧长松他们那一桌。