第28章 酸辣粉
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顾洛喜欢吃酸辣粉,但是必须是她自己做的那种。
醋不能太多,因为她自己没有那么喜欢醋的味道。所以每次做酸辣粉的时候,她都习惯往里加点番茄酱,这样也酸酸的,但是醋的味道就没有那么大了。
说干就干,葱姜蒜都准备好之后,宋寻就开始帮着她烧火。
锅一热,往里倒油,把料斗放下去炒。慢慢的香味儿出来了之后呢,她直接就往里加辣椒面儿,最后往里加足够的水,再放点儿酱油、少许的醋,还有些许番茄酱。
这汤底烧开了之后,她又将洗干净了的粉条都放了下去。
又切了一些外面晾着的腊肉过来,顾洛把腊肉放在了另外一个锅蒸着。
粉条都还没有煮好呢,宋寻就有些馋了。“媳妇儿,你这个粉条做得可真的是香儿!我闻着都觉得饿了.......”
“这就香了?”顾洛笑道,“可惜咱们没有香菜,不然那味道才是真的好呢。”
“香菜?那是什么菜?”这东西他听都没有听说过,估计是她在顾家的时候吃过的吧?
顾洛说漏了嘴,不过她也没有在意。“就是一种类似于小葱的菜,味道比较浓郁,有人喜欢有人不喜欢。”
说着说着粉条就已经是差不多了,她将粉条捞了上来分成两碗。一碗大的一碗小的,大的是给宋寻的,小的那一份自然就是她自己的了。
粉条盛了起来,顾洛又去将蒸好的腊肉给取了上来。等稍微凉了一些之后她就切片片儿给码在了粉条上面儿,然后又烫了一些青菜给铺了上去。
最后再往上面加了一点儿的辣椒油,“成了,可以吃饭了!”
“媳妇儿,你对我咋这么好?”看着自己碗里铺得满满当当的肉,宋寻的心就跟是被火炉给烤着的一样儿,暖烘烘的。
顾洛闻言白了他一眼,“我这哪里是对你我,我只是想让你多吃点儿、攒力气,赶明儿出摊子的时候苦力活可都是你做的!”
嘿嘿,明明就是心疼自己,却还要嘴硬。
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顾洛喜欢吃酸辣粉,但是必须是她自己做的那种。
醋不能太多,因为她自己没有那么喜欢醋的味道。所以每次做酸辣粉的时候,她都习惯往里加点番茄酱,这样也酸酸的,但是醋的味道就没有那么大了。
说干就干,葱姜蒜都准备好之后,宋寻就开始帮着她烧火。
锅一热,往里倒油,把料斗放下去炒。慢慢的香味儿出来了之后呢,她直接就往里加辣椒面儿,最后往里加足够的水,再放点儿酱油、少许的醋,还有些许番茄酱。
这汤底烧开了之后,她又将洗干净了的粉条都放了下去。
又切了一些外面晾着的腊肉过来,顾洛把腊肉放在了另外一个锅蒸着。
粉条都还没有煮好呢,宋寻就有些馋了。“媳妇儿,你这个粉条做得可真的是香儿!我闻着都觉得饿了.......”
“这就香了?”顾洛笑道,“可惜咱们没有香菜,不然那味道才是真的好呢。”
“香菜?那是什么菜?”这东西他听都没有听说过,估计是她在顾家的时候吃过的吧?
顾洛说漏了嘴,不过她也没有在意。“就是一种类似于小葱的菜,味道比较浓郁,有人喜欢有人不喜欢。”
说着说着粉条就已经是差不多了,她将粉条捞了上来分成两碗。一碗大的一碗小的,大的是给宋寻的,小的那一份自然就是她自己的了。
粉条盛了起来,顾洛又去将蒸好的腊肉给取了上来。等稍微凉了一些之后她就切片片儿给码在了粉条上面儿,然后又烫了一些青菜给铺了上去。
最后再往上面加了一点儿的辣椒油,“成了,可以吃饭了!”
“媳妇儿,你对我咋这么好?”看着自己碗里铺得满满当当的肉,宋寻的心就跟是被火炉给烤着的一样儿,暖烘烘的。
顾洛闻言白了他一眼,“我这哪里是对你我,我只是想让你多吃点儿、攒力气,赶明儿出摊子的时候苦力活可都是你做的!”
嘿嘿,明明就是心疼自己,却还要嘴硬。
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