第74章 快餐铺子
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上盐白糖酱油生姜碎葱花五香粉等等，混合搅拌均匀后，揉成团。
慕浅原本的主意是将来肉丸揉成团之后下油锅煎炸，最后摆盘再浇上熬制好的酱汁，因着团子象征团圆，慕浅便将这菜起了个名字叫福禄寿喜。
可薛予安觉得此菜口味颇重，若是上桌吃了福禄寿喜之后再吃别的菜，便会觉得寡淡无味。
恰逢当时正是吃河蟹的季节，薛予安便将慕浅的法子加上西楚饮食习惯又创新了一番，将油炸后再浇汁换成了清炖，再混上些蟹粉，如此一来口味变得清淡鲜香了许多。
一经上市，果然比慕浅的福禄寿喜卖的要好多了。所以最近多是慕浅出主意，薛予安在重新加工一遍，这厨房的主事便也几乎交给了他。
“薛予安！”慕浅踏入后厨，果然见薛予安正在灶前做着什么，锅中油滋啦滋啦直响，热闹得很。
“方才见你来找杨掌柜，可是又有了什么稀奇古怪的主意？”见慕浅进来薛予安只是扭头说了一句也没放下手上的活计，一边扒拉着锅中的菜一边热络的与慕浅问好。
那二人原来品香阁刚开业时还有一些那么针锋相对的意思，但随着品香阁在京中风头正盛，逐渐压过了林家的酒楼，并且对于这菜品慕浅总是有些常人想不到的主意，薛予安也总能将它改良成最适合西楚的口味。
二人在磨合中也渐渐熟络了起来，如今倒也是个不错的朋友。
见薛予安猜出了自己的心思，慕浅虽是有那么些许的气馁，却也是满脸神秘的凑到薛予安身边说道：“我最近想盘个铺子，搞一个快餐。”
薛予安露出了与方才杨掌柜同出一辙的疑惑，慕浅又絮絮叨叨与薛予安解释了一遍。
“………按照我想做的那快餐的水平，想来是不需要你这大厨亲自动手，只需要从后厨拨两个身强力壮，又身手利索能炒那么两个家常菜的厨子给我。”
“还有，平时这品香阁每日配菜时不是有些用不上的边角
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上盐白糖酱油生姜碎葱花五香粉等等，混合搅拌均匀后，揉成团。
慕浅原本的主意是将来肉丸揉成团之后下油锅煎炸，最后摆盘再浇上熬制好的酱汁，因着团子象征团圆，慕浅便将这菜起了个名字叫福禄寿喜。
可薛予安觉得此菜口味颇重，若是上桌吃了福禄寿喜之后再吃别的菜，便会觉得寡淡无味。
恰逢当时正是吃河蟹的季节，薛予安便将慕浅的法子加上西楚饮食习惯又创新了一番，将油炸后再浇汁换成了清炖，再混上些蟹粉，如此一来口味变得清淡鲜香了许多。
一经上市，果然比慕浅的福禄寿喜卖的要好多了。所以最近多是慕浅出主意，薛予安在重新加工一遍，这厨房的主事便也几乎交给了他。
“薛予安！”慕浅踏入后厨，果然见薛予安正在灶前做着什么，锅中油滋啦滋啦直响，热闹得很。
“方才见你来找杨掌柜，可是又有了什么稀奇古怪的主意？”见慕浅进来薛予安只是扭头说了一句也没放下手上的活计，一边扒拉着锅中的菜一边热络的与慕浅问好。
那二人原来品香阁刚开业时还有一些那么针锋相对的意思，但随着品香阁在京中风头正盛，逐渐压过了林家的酒楼，并且对于这菜品慕浅总是有些常人想不到的主意，薛予安也总能将它改良成最适合西楚的口味。
二人在磨合中也渐渐熟络了起来，如今倒也是个不错的朋友。
见薛予安猜出了自己的心思，慕浅虽是有那么些许的气馁，却也是满脸神秘的凑到薛予安身边说道：“我最近想盘个铺子，搞一个快餐。”
薛予安露出了与方才杨掌柜同出一辙的疑惑，慕浅又絮絮叨叨与薛予安解释了一遍。
“………按照我想做的那快餐的水平，想来是不需要你这大厨亲自动手，只需要从后厨拨两个身强力壮，又身手利索能炒那么两个家常菜的厨子给我。”
“还有，平时这品香阁每日配菜时不是有些用不上的边角
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