第142章 卢达
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这能吃吗？
一家粉面店里面，周梦雪看着面前的一碗酸辣粉，上面布满了葱花，酸豆角，酸竹笋，花生还有腐竹，面汤上还有辣椒油飘着，有点怀疑这东西能不能吃，有没有味道。
林枫倒是吃的欢快，看周梦雪还没有动手，问道：“怎么了，不合胃口吗？”
微抿嘴唇，周梦雪眼神有些为难。
生长在周家，从小过着公主一般的生活，吃喝都是很讲究的，对于路边摊这样的东西还真的从来都没有吃过，所受的教育中让她有点接受不了的意思，只是见到林枫吃的好像很美味的样子，又有一点心动。
摇摇头拿起了旁边的一次性筷子，搅拌了一下让佐料这些和汤底完美的搭配在一起，闻起来那股味道有点酸爽，但是周梦雪显得还是没有多少的食欲。
只是林枫都能吃下去，自己为什么不能吃的？
硬着头皮，周梦雪完全是豁出去一般的心态，夹起了酸辣粉吃了一口，原本皱着的眉头微微舒展，眼里还有些诧异，她以前也在自家酒店吃过酸辣粉，但味道没有那么纯正，酸豆角和酸竹笋的味道也没有这么浓。
而这种香浓的味道却是又不影响口感。
拿着汤勺喝了一口汤，有点辣辣的味道，可是没有开始想象当中的那么辛辣，反而合起来很舒服，很清香的感觉。
眨眨眼睛：“林枫，这是怎么做的？”
以前酒店里吃的酸辣粉有一个缺点，吃着粉面还可以，但是汤底都是淡的基本没有什么味道，而这碗酸辣粉的汤底却是很好喝，这是圣雅酒店做出来的酸辣粉都没有的味道。
“多来这些地方走走。”
林枫扒拉了一口酸辣粉惬意一笑：“因为有一句话从来都没有说错，美食在民间，就如叫花鸡，在酒店里面做出来的少却了那种味道，因为它运用的已经是现代化厨房的制造工艺，而在民间多数还保持着传统的制造工艺，味道也就不一样。
还有我们经常吃的烧饼，酒店里面也有，一块还要几十元，但是味道你会发现不够纯正，总感觉酒店好像没有盐或者是没有糖了。
但是在市场这样寻常的小吃街上，烧饼也还保持着原先的味道，而且料很足。”
周梦雪似懂非懂的点点头：“只是为什么酒店那些大厨做的和市场档口的不一样？”
林枫咕噜喝了一口汤，回道：“两者的性质不一样，酒店的大厨是打工的人，而且酒店自身品牌在那里，食物的好吃不重要，重要的是符合那些有钱人的消费，符合他们的身份！”
“但是这些市场档口不一样，他们做的是自己的生意，是自己糊口的工作，自然要做的好吃一点，因为只有好吃一点才有回头客，两者的性质是不一样的。”
顿了一下，林枫打个比喻说道：“好比盛世观澜，在上江是首屈一指的高端消费场所，去那里的人非富即贵，在传
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这能吃吗？
一家粉面店里面，周梦雪看着面前的一碗酸辣粉，上面布满了葱花，酸豆角，酸竹笋，花生还有腐竹，面汤上还有辣椒油飘着，有点怀疑这东西能不能吃，有没有味道。
林枫倒是吃的欢快，看周梦雪还没有动手，问道：“怎么了，不合胃口吗？”
微抿嘴唇，周梦雪眼神有些为难。
生长在周家，从小过着公主一般的生活，吃喝都是很讲究的，对于路边摊这样的东西还真的从来都没有吃过，所受的教育中让她有点接受不了的意思，只是见到林枫吃的好像很美味的样子，又有一点心动。
摇摇头拿起了旁边的一次性筷子，搅拌了一下让佐料这些和汤底完美的搭配在一起，闻起来那股味道有点酸爽，但是周梦雪显得还是没有多少的食欲。
只是林枫都能吃下去，自己为什么不能吃的？
硬着头皮，周梦雪完全是豁出去一般的心态，夹起了酸辣粉吃了一口，原本皱着的眉头微微舒展，眼里还有些诧异，她以前也在自家酒店吃过酸辣粉，但味道没有那么纯正，酸豆角和酸竹笋的味道也没有这么浓。
而这种香浓的味道却是又不影响口感。
拿着汤勺喝了一口汤，有点辣辣的味道，可是没有开始想象当中的那么辛辣，反而合起来很舒服，很清香的感觉。
眨眨眼睛：“林枫，这是怎么做的？”
以前酒店里吃的酸辣粉有一个缺点，吃着粉面还可以，但是汤底都是淡的基本没有什么味道，而这碗酸辣粉的汤底却是很好喝，这是圣雅酒店做出来的酸辣粉都没有的味道。
“多来这些地方走走。”
林枫扒拉了一口酸辣粉惬意一笑：“因为有一句话从来都没有说错，美食在民间，就如叫花鸡，在酒店里面做出来的少却了那种味道，因为它运用的已经是现代化厨房的制造工艺，而在民间多数还保持着传统的制造工艺，味道也就不一样。
还有我们经常吃的烧饼，酒店里面也有，一块还要几十元，但是味道你会发现不够纯正，总感觉酒店好像没有盐或者是没有糖了。
但是在市场这样寻常的小吃街上，烧饼也还保持着原先的味道，而且料很足。”
周梦雪似懂非懂的点点头：“只是为什么酒店那些大厨做的和市场档口的不一样？”
林枫咕噜喝了一口汤，回道：“两者的性质不一样，酒店的大厨是打工的人，而且酒店自身品牌在那里，食物的好吃不重要，重要的是符合那些有钱人的消费，符合他们的身份！”
“但是这些市场档口不一样，他们做的是自己的生意，是自己糊口的工作，自然要做的好吃一点，因为只有好吃一点才有回头客，两者的性质是不一样的。”
顿了一下，林枫打个比喻说道：“好比盛世观澜，在上江是首屈一指的高端消费场所，去那里的人非富即贵，在传
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