第五十六章 素餐烩
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北京城银装素裹，牛车摇荡在雪路上扫出的一条路，没多少工夫，宅子到了。
白四喜帮忙把东西拎进去，白爷爷去坊口接晓觉寺的扶若大师，里间如火如荼做着扫除，外间红红火火做着法事，将这宅子从里到外，从地板到五行，都捯饬得干干净净、规规矩矩。
白爷爷以坚韧的决心毅力，誓让灰尘与鬼魂都无处遁形。
老爷子今儿个精神特好，戴着狐蓉裘帽，拢着棉袖笼健步如飞，晌午还亲自下厨颠了蒜苗回锅肉，五花肉被切成均匀的三指宽，烧热油后加上蒜苗、豆豉爆炒。肉在油锅里散发出独有的油脂香气，白色的肥肉被爆炒出了油脂，带皮的部分焦黄微卷。
含钏累得不行，撂起袖子，配上回锅肉干掉两碗饭。
老爷子单给扶若大师熬了一锅素餐烩，扶若大师念了声“阿弥陀佛”，就着高笋、萝卜、菘菜吃米饭。
素斋可不好做，没法儿用高汤提味。
白爷爷先用菌子熬汤，熬了整整一宿，菌子熬烂熬融在汤里，再将汤过筛子，碾得清白透亮，再将就这一锅菌汤做素餐烩。
食材虽不多，花费的心思和精力却不少。
得道高僧喟叹，“这么多年了，若说素斋，还是您做得一绝。”
白爷爷乐呵呵地吃一锅水烟，烟杆子扫了一圈宅子，“您说，这宅子到底有没有鬼名堂？”
扶若大师理了理袈裟，笑得慈眉善目，“小施主要做食肆，无论这宅子有无名堂，贫僧这一遭都一定要来。不是驱邪，是驱人心里的惧怕。”
这一番话，倒让含钏对这个大师刮目相看。
看得透透的。
这宅子若是自个儿住，只要自个儿不怕，多些流言倒没啥。
可若是要开门做生意，那就得先把戏演好了。
这出家人修的是俗世之外的道，却深谙凡尘之内的理。
含钏恭敬地为扶若大师斟了满满一盏茶。
扶若抬头看了看含钏，眯了眯眼，人老了，眼睛难免不复年少时那般清明
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北京城银装素裹，牛车摇荡在雪路上扫出的一条路，没多少工夫，宅子到了。
白四喜帮忙把东西拎进去，白爷爷去坊口接晓觉寺的扶若大师，里间如火如荼做着扫除，外间红红火火做着法事，将这宅子从里到外，从地板到五行，都捯饬得干干净净、规规矩矩。
白爷爷以坚韧的决心毅力，誓让灰尘与鬼魂都无处遁形。
老爷子今儿个精神特好，戴着狐蓉裘帽，拢着棉袖笼健步如飞，晌午还亲自下厨颠了蒜苗回锅肉，五花肉被切成均匀的三指宽，烧热油后加上蒜苗、豆豉爆炒。肉在油锅里散发出独有的油脂香气，白色的肥肉被爆炒出了油脂，带皮的部分焦黄微卷。
含钏累得不行，撂起袖子，配上回锅肉干掉两碗饭。
老爷子单给扶若大师熬了一锅素餐烩，扶若大师念了声“阿弥陀佛”，就着高笋、萝卜、菘菜吃米饭。
素斋可不好做，没法儿用高汤提味。
白爷爷先用菌子熬汤，熬了整整一宿，菌子熬烂熬融在汤里，再将汤过筛子，碾得清白透亮，再将就这一锅菌汤做素餐烩。
食材虽不多，花费的心思和精力却不少。
得道高僧喟叹，“这么多年了，若说素斋，还是您做得一绝。”
白爷爷乐呵呵地吃一锅水烟，烟杆子扫了一圈宅子，“您说，这宅子到底有没有鬼名堂？”
扶若大师理了理袈裟，笑得慈眉善目，“小施主要做食肆，无论这宅子有无名堂，贫僧这一遭都一定要来。不是驱邪，是驱人心里的惧怕。”
这一番话，倒让含钏对这个大师刮目相看。
看得透透的。
这宅子若是自个儿住，只要自个儿不怕，多些流言倒没啥。
可若是要开门做生意，那就得先把戏演好了。
这出家人修的是俗世之外的道，却深谙凡尘之内的理。
含钏恭敬地为扶若大师斟了满满一盏茶。
扶若抬头看了看含钏，眯了眯眼，人老了，眼睛难免不复年少时那般清明
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