第七十二章：鱼罐头
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一桶鱼回来，“这东西又费油又难吃，你弄这些回来干什么？倒是现在家家有养鸭子的，抓一些来喂鸭子还可以。”
“我想做点鱼吃。”冯兰花也没有多说，扯过了一只盆把鱼倒在了里面，就坐在院子里一条一条的挤起鱼来。
王老太太看了看，摇了摇头，转身到自己的门口坐着晒太阳去了。
这鱼看着小，可是身上也有鳞，每一条挤起来也很费事。
冯兰花就一边挤鱼，一边把自己借的书拿出来翻看，这样盯着地上放着的书本，一边挤着鱼，倒也不觉得无聊。
冯兰花知道这种做鱼罐头的方法也很简单，就是把鱼放在锅里，两面都用油煎黄了，至于佐料，这是酱油冰糖，花椒，盐葱姜蒜等一些调味品，放在锅里用水好好熬汁，然后把煎好的鱼放在里面，再炖上半个小时，熄了火之后，一直放在汤里面熬着。
这样过一会儿，在鱼从汁这里拿出来，放在瓶子里，密封上就可以了。
现在多数的人做鱼，都是用酱炖的，或者是油炸的，油炸的好吃，一点也没有太大的腥味，可是放了一会儿就会变得软了。
酱炖的又太咸，只能就着饭吃，可是冯兰花做的这种罐头鱼，却是可以控制的吃。
这些鱼原本就用油炸过了，又放在有冰糖的汁里熬，鱼虽然是软的，可是刺都已经是软的了，这种软和炸过的鱼，那种软还是不一样的。
而且放到瓶子里密封之后，可以储存很长时间。
冯兰花是因为自己是炸油条的，家里头用的油也多，所以留一些用来炸鱼，然后再做着咸鱼罐头，倒也能舍得，可是换成一般人家，如果这样做，那这一顿鱼，可指不定要多少钱了，哪里能舍得呢。
放佐料的时候，冯兰花也是背着王老太太弄的，虽然没有放什么特别的东西，可是就独冰糖这一样，就能让这鱼罐头变得味道不同。
只是冯兰花这里面没有罐头
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一桶鱼回来，“这东西又费油又难吃，你弄这些回来干什么？倒是现在家家有养鸭子的，抓一些来喂鸭子还可以。”
“我想做点鱼吃。”冯兰花也没有多说，扯过了一只盆把鱼倒在了里面，就坐在院子里一条一条的挤起鱼来。
王老太太看了看，摇了摇头，转身到自己的门口坐着晒太阳去了。
这鱼看着小，可是身上也有鳞，每一条挤起来也很费事。
冯兰花就一边挤鱼，一边把自己借的书拿出来翻看，这样盯着地上放着的书本，一边挤着鱼，倒也不觉得无聊。
冯兰花知道这种做鱼罐头的方法也很简单，就是把鱼放在锅里，两面都用油煎黄了，至于佐料，这是酱油冰糖，花椒，盐葱姜蒜等一些调味品，放在锅里用水好好熬汁，然后把煎好的鱼放在里面，再炖上半个小时，熄了火之后，一直放在汤里面熬着。
这样过一会儿，在鱼从汁这里拿出来，放在瓶子里，密封上就可以了。
现在多数的人做鱼，都是用酱炖的，或者是油炸的，油炸的好吃，一点也没有太大的腥味，可是放了一会儿就会变得软了。
酱炖的又太咸，只能就着饭吃，可是冯兰花做的这种罐头鱼，却是可以控制的吃。
这些鱼原本就用油炸过了，又放在有冰糖的汁里熬，鱼虽然是软的，可是刺都已经是软的了，这种软和炸过的鱼，那种软还是不一样的。
而且放到瓶子里密封之后，可以储存很长时间。
冯兰花是因为自己是炸油条的，家里头用的油也多，所以留一些用来炸鱼，然后再做着咸鱼罐头，倒也能舍得，可是换成一般人家，如果这样做，那这一顿鱼，可指不定要多少钱了，哪里能舍得呢。
放佐料的时候，冯兰花也是背着王老太太弄的，虽然没有放什么特别的东西，可是就独冰糖这一样，就能让这鱼罐头变得味道不同。
只是冯兰花这里面没有罐头
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