第六百一十二章 关于茄鲞，心中疑惑
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食不语和景陵大饭店的厨师们一夜未睡，只不过忙碌的感觉却不一样。
一个是恨不得多学一些都看一些。
要不是后厨员工工作时间不允许携带手机，只怕麻姜、孔宴、苏子放、赵晓曼等人做菜的场面全都被录了下来。
不过就算如此，普通厨师也学到了不少东西，对于刀工、火候创意都有了更深入的理解。
如果说之前他们是帮厨，那么今晚可能就达到了初级厨师的地步，而之前是初级厨师的……也还是初级厨师的地步。
毕竟这些菜品的处理手法看似简单可还是，很考验技术和实力。
比如看似最为寻常的酒糟鸭信，在原本的做法上面增加了去骨这一项。
仅此一项，就只有炉头厨师才能负责。
当然，袁才哲也可以。
只是他管的事情太多没有时间去负责这种事情，加上酒糟鸭信的刀工也不是一般的水台和砧板师傅能够拥有的，索性将这个活留给炉头们。
麻姜到了现在这个时候已经不单单是自己制作，而是将一些菜品的制作诀窍分享出来交给赵晓曼和孔宴等人制作。
自己则是和苏子放讨论着菜品的可行性。
足足一晚上，其他人都轮着休息过一遍，只有他们两人一直赤红着眼，没有丝毫倦意。
好在总算是赶在开门营业前完成了菜品的调整和制作。
六点。
杨琼带着餐食打开门。
一进门就看到睡相惨淡的众人。
叹一口气和莫小米等人一起将餐点放好，这才将众人唤醒。
急急忙忙洗漱之后吞咽着早餐，并回味着一夜所学，眼里满是激动和热忱。
不说虚的，光是他们学会的糟鸭舌这一条，回去开一个小酒馆绝对没有任何问题。
那味道当场就是香飘数里。
本来那个味道已经足够好吃，可是麻姜还觉得不够，又用古越龙山和其它调料调制了一个腌汁将鸭舌泡上。
说要密封到上菜前再拿出。
这个味道，光是想想就让她们口水直流。
新来的人没有这个感觉，听着描述也不知道有多好吃，不过看着别人的反映还是不自觉流出口水。
要是有机会在员工餐吃一顿就好！
苏子放自然也明白这种时候士气最重要，趁着吃早饭的功夫发表
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食不语和景陵大饭店的厨师们一夜未睡，只不过忙碌的感觉却不一样。
一个是恨不得多学一些都看一些。
要不是后厨员工工作时间不允许携带手机，只怕麻姜、孔宴、苏子放、赵晓曼等人做菜的场面全都被录了下来。
不过就算如此，普通厨师也学到了不少东西，对于刀工、火候创意都有了更深入的理解。
如果说之前他们是帮厨，那么今晚可能就达到了初级厨师的地步，而之前是初级厨师的……也还是初级厨师的地步。
毕竟这些菜品的处理手法看似简单可还是，很考验技术和实力。
比如看似最为寻常的酒糟鸭信，在原本的做法上面增加了去骨这一项。
仅此一项，就只有炉头厨师才能负责。
当然，袁才哲也可以。
只是他管的事情太多没有时间去负责这种事情，加上酒糟鸭信的刀工也不是一般的水台和砧板师傅能够拥有的，索性将这个活留给炉头们。
麻姜到了现在这个时候已经不单单是自己制作，而是将一些菜品的制作诀窍分享出来交给赵晓曼和孔宴等人制作。
自己则是和苏子放讨论着菜品的可行性。
足足一晚上，其他人都轮着休息过一遍，只有他们两人一直赤红着眼，没有丝毫倦意。
好在总算是赶在开门营业前完成了菜品的调整和制作。
六点。
杨琼带着餐食打开门。
一进门就看到睡相惨淡的众人。
叹一口气和莫小米等人一起将餐点放好，这才将众人唤醒。
急急忙忙洗漱之后吞咽着早餐，并回味着一夜所学，眼里满是激动和热忱。
不说虚的，光是他们学会的糟鸭舌这一条，回去开一个小酒馆绝对没有任何问题。
那味道当场就是香飘数里。
本来那个味道已经足够好吃，可是麻姜还觉得不够，又用古越龙山和其它调料调制了一个腌汁将鸭舌泡上。
说要密封到上菜前再拿出。
这个味道，光是想想就让她们口水直流。
新来的人没有这个感觉，听着描述也不知道有多好吃，不过看着别人的反映还是不自觉流出口水。
要是有机会在员工餐吃一顿就好！
苏子放自然也明白这种时候士气最重要，趁着吃早饭的功夫发表
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