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第五百四十九章 三组宴席的比拼

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在参赛桌上用菜品摆了一个太极!

  黑白交替、阳盛则阴……

  两个跳色的容器一左一右,恰好是太极眼。

  任家华看了一眼菜品,又看了一眼苏子放三人,顿时明白过来,笑而不语吗,抬手招呼道。

  “尝尝吧!”

  “稍等!还没拍照!”柯朋义大喊一声,阻拦了任家华的筷子,站起来拍了好几张照片。

  连苏子放都听得到相机咔嚓的声音,足以看出柯朋义的激动。

  好不容易,柯朋义放下相机:“我拍完了。”

  面前突然多出几双筷子,直指他面前的油爆双脆。

  作为鲁菜的功夫菜,这道菜品最能体现一个厨师的水准。

  一定程度上比葱烧海参还见功夫。

  毕竟爆双脆,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆。

  然而双脆入口。

  咀嚼着唇齿间传来的弹牙和爽脆的口感,配合着酱汁和回味。

  不仅让老饕柯朋义点头,就连任家华也没有说出什么挑剔的话来。

  孔白墨在下方看着这个结果鼻孔翘得更高。

  眼神斜看着苏子放,只有一个意思。

  “看你怎么和我比!”

  方小江则是握着拳,眼里满是担忧。

  要是苏子放真的输了……那他有不可退却的责任。

  要不是他抢了原本属于苏子放的几道热菜,也不会出现这个情况。

  等到几道菜品品尝完毕,任家华等人这才看向方小江的菜品。

  拔丝芋头、双爆串飞、荷叶粉蒸肉、清蒸鹰龟。

  全都摆放在白色的盘子内。

  摆盘精致,每一道菜都像是精美的艺术品。

  可以看出方小江扎实的基本功。

  刀工和食材雕刻绝对没有一点问题,而且……这些都是在五个小时内完成的。

  这一点来说,方小江的实力绝对对得起那个高级厨师,甚至说有技师的实力也不为过。

  评委们品尝的时候也很直接的挑了双爆串飞。

  这是用鸡脯肉和鸭脯肉制作的菜品,要将两种肉处理成十字花刀,再焯水定型,快速爆炒而成。

  成品带一些酱爆的味道,却又有不一样的口感。

  作为对比爆双脆的菜品,方小江处理的十

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