第五百二十四章 这就叫做牌面(补漏)
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柯朋义点点头,也不多说:“那我知道了!”
“好吃!”
“果然不错!”
“好久没有吃过这么好吃的美食了!”
几人上面,任家华轻轻开口:“你们啊!心急!没尝尝白菜就这么说?”
“白菜?”
任家华的提示让几人有点懵圈。
不就是白菜么,难道还有什么特殊的不成!
说到底也不过是一个杭三鲜里面打底的白菜,难道还能比开水白菜……
“好吃!”
尝到白菜的评委突然愣住。
紧接着感慨自己刚才那句话是在腹诽,万一说出来那就太打脸了。
“怎么不说话了?”
边上一人用肘部轻轻撞着他的胳膊,努努嘴,让他说点什么。
“自己尝!”
先品尝过白菜的厨师现在满脑子都是:“卧槽,这个白菜怎么这么好吃!就算是比起自己吃过的开水白菜也不相上下。”
一时间众位评委看着苏子放突然来了兴趣!
能做出满分菜品的厨师少见!
连续两天都是满分的厨师更少见!
像苏子放这样不仅能做到满分,还要在满分中再加点什么东西进去的厨师,更是评委们心中的宝藏选手。
本来以为是菜品好吃。
吃完发现,丸子、鸡肉、汤全都是惊喜就算了。
尝试着去品尝白菜,结果发现白菜才是这道菜隐藏的味觉触点,完美的让众位评委的心路历程经历了一番过山车似的起起伏伏。
“怎么想到用这个办法处理这份菜品的?”
还是柯朋义主动出面询问起来。
苏子放略一沉思,很认真地回答道:“就是……突然想到的!”
“我之前做过几次杭三鲜,可是每次都觉得差点什么。”
“最近几次做菜,和其它厨师交流,感受越来越深。后来才明白是我做的还不够到位。”
“后来我想到了之前在汉府酒楼吃饭的时候,一道菜品就是中间的食材看着像是主材,最后惊艳所有人的实际上是这道青菜。”
“于是我便借鉴了这道菜和开水白菜,最后思考后形成了面前这道杭三鲜。”
苏子放话音刚落,就听到任家华带头鼓掌!
“
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柯朋义点点头,也不多说:“那我知道了!”
“好吃!”
“果然不错!”
“好久没有吃过这么好吃的美食了!”
几人上面,任家华轻轻开口:“你们啊!心急!没尝尝白菜就这么说?”
“白菜?”
任家华的提示让几人有点懵圈。
不就是白菜么,难道还有什么特殊的不成!
说到底也不过是一个杭三鲜里面打底的白菜,难道还能比开水白菜……
“好吃!”
尝到白菜的评委突然愣住。
紧接着感慨自己刚才那句话是在腹诽,万一说出来那就太打脸了。
“怎么不说话了?”
边上一人用肘部轻轻撞着他的胳膊,努努嘴,让他说点什么。
“自己尝!”
先品尝过白菜的厨师现在满脑子都是:“卧槽,这个白菜怎么这么好吃!就算是比起自己吃过的开水白菜也不相上下。”
一时间众位评委看着苏子放突然来了兴趣!
能做出满分菜品的厨师少见!
连续两天都是满分的厨师更少见!
像苏子放这样不仅能做到满分,还要在满分中再加点什么东西进去的厨师,更是评委们心中的宝藏选手。
本来以为是菜品好吃。
吃完发现,丸子、鸡肉、汤全都是惊喜就算了。
尝试着去品尝白菜,结果发现白菜才是这道菜隐藏的味觉触点,完美的让众位评委的心路历程经历了一番过山车似的起起伏伏。
“怎么想到用这个办法处理这份菜品的?”
还是柯朋义主动出面询问起来。
苏子放略一沉思,很认真地回答道:“就是……突然想到的!”
“我之前做过几次杭三鲜,可是每次都觉得差点什么。”
“最近几次做菜,和其它厨师交流,感受越来越深。后来才明白是我做的还不够到位。”
“后来我想到了之前在汉府酒楼吃饭的时候,一道菜品就是中间的食材看着像是主材,最后惊艳所有人的实际上是这道青菜。”
“于是我便借鉴了这道菜和开水白菜,最后思考后形成了面前这道杭三鲜。”
苏子放话音刚落,就听到任家华带头鼓掌!
“
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