第四百八十六章 小团圆
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回归心神，开始乌鱼蛋汤的制作。
说起来这也是一道国宴菜品，苏子放连夜问过柯朋义。
也只知道比赛的时候华苑酒楼有做过这么一道菜品，而且据说用了酸菜汁调味，没有用醋，所以乌鱼蛋的风味体现的淋漓尽致，整个菜品的味道很不错。
不过具体到做法。
柯朋义只是简单的发了条语音。
“好像就是将乌鱼蛋煮熟剥开成一片片的，重新下锅，倒入酱油、高汤、胡椒粉什么的，烧开以后勾芡就好了。”
过了几秒又发了条消息：“我是个美食评论家，又不是个专业的厨师！”
“要是会做菜，我早去当选手了，至于混成评委么！”
看着这两段话苏子放突然觉得柯朋义还是挺努力的。
作为一个不会做菜的吃货，为了吃到好东西，硬生生把自己逼成了著名美食评论家！
这种精神值得他学习啊！
于是，他一大早问过孔宴和赵晓曼，终于还原出这道菜的做法。
处理好的乌鱼蛋下锅先煮一遍，去除外层薄膜后，煮到肉眼可见乌鱼蛋开始裂开即可，捞出，沿着裂开的纹路撕成薄片，再用料酒、姜片焯水去腥，捞出放在冷水中备用。
重新起锅，用大地鱼和干贝、虾仁、海带吊的高汤做底，将乌鱼蛋片重新烧开，加入盐、胡椒粉调味后勾上薄芡。
临出锅前用酸黄瓜的汁调上酸味，清新，酸爽的乌鱼蛋汤就做好了。
至此，苏子放六道菜全部完成。
再看其他人也是恰到好处完成自己负责的菜品，出锅，上菜，开宴！
食不语迎来了久违的热闹和喧哗。
两张圆桌靠的比较近，店里的人和街道上的几位熟客也不陌生，坐下后突然发现好像有点不太对劲。
都悄悄问着沈安妍：“今天是你过生日吧？”
得到肯定答复后又看向薛意疑惑道：“那薛师父这是？”
沈安妍笑着开口：“薛爷爷和我一天生日。”
众人：！！！
“这么巧合的么！”
沈安妍点点头：“是啊，一开始我也不知道，不过是新笺告诉我的。”
“说是她记得她爷爷生日也是农历六月一日，所以我们两个的生日她
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回归心神，开始乌鱼蛋汤的制作。
说起来这也是一道国宴菜品，苏子放连夜问过柯朋义。
也只知道比赛的时候华苑酒楼有做过这么一道菜品，而且据说用了酸菜汁调味，没有用醋，所以乌鱼蛋的风味体现的淋漓尽致，整个菜品的味道很不错。
不过具体到做法。
柯朋义只是简单的发了条语音。
“好像就是将乌鱼蛋煮熟剥开成一片片的，重新下锅，倒入酱油、高汤、胡椒粉什么的，烧开以后勾芡就好了。”
过了几秒又发了条消息：“我是个美食评论家，又不是个专业的厨师！”
“要是会做菜，我早去当选手了，至于混成评委么！”
看着这两段话苏子放突然觉得柯朋义还是挺努力的。
作为一个不会做菜的吃货，为了吃到好东西，硬生生把自己逼成了著名美食评论家！
这种精神值得他学习啊！
于是，他一大早问过孔宴和赵晓曼，终于还原出这道菜的做法。
处理好的乌鱼蛋下锅先煮一遍，去除外层薄膜后，煮到肉眼可见乌鱼蛋开始裂开即可，捞出，沿着裂开的纹路撕成薄片，再用料酒、姜片焯水去腥，捞出放在冷水中备用。
重新起锅，用大地鱼和干贝、虾仁、海带吊的高汤做底，将乌鱼蛋片重新烧开，加入盐、胡椒粉调味后勾上薄芡。
临出锅前用酸黄瓜的汁调上酸味，清新，酸爽的乌鱼蛋汤就做好了。
至此，苏子放六道菜全部完成。
再看其他人也是恰到好处完成自己负责的菜品，出锅，上菜，开宴！
食不语迎来了久违的热闹和喧哗。
两张圆桌靠的比较近，店里的人和街道上的几位熟客也不陌生，坐下后突然发现好像有点不太对劲。
都悄悄问着沈安妍：“今天是你过生日吧？”
得到肯定答复后又看向薛意疑惑道：“那薛师父这是？”
沈安妍笑着开口：“薛爷爷和我一天生日。”
众人：！！！
“这么巧合的么！”
沈安妍点点头：“是啊，一开始我也不知道，不过是新笺告诉我的。”
“说是她记得她爷爷生日也是农历六月一日，所以我们两个的生日她
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