第四百六十二章 南京烤鸭
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，陪同事来吃顿饭，你不用管我这边，先去忙就好。”
“对了，拿三只鸭子过来，师父烤的最后一炉还有的吧？”
服务生听着话连忙点头应着：“有的！师父今晚上烤出来的鸭子都特好，老客们有些得到通知的还在路上，我给你拿去。”
“嗯，切两只，一只别切。”麻姜吩咐一句看向自己的师弟。
“知道了！其它菜还吃什么吗？”
麻姜看了一眼菜单，抿了下唇：“现在小炒谁负责？”
“二师姐在做。”
“哦，那让她随便炒几个就行别太多，吃不完，你告诉她人数她就知道了。”
吩咐完菜品，麻姜找到食不语众人坐下。
“都安排好了，也算是回家，大家尝尝味道。”
“正宗的景陵烤鸭就是我师父做出来的这个味道。”
“沐飞你等下尝尝看。”
麻姜说完流露出几分笑意。
杨琼一舔嘴唇好奇道：“我吃过帝都的烤鸭，那个味道，真的入口丰腴，皮烤的焦香，肉嫩肥美，好吃的不行。难道景陵烤鸭还比帝都烤鸭更好吃？”
麻姜微微一笑：“我只跟着师父学了三年，就能改良全鸭宴成为景陵大饭店最受欢迎的宴席，你说呢？”
“而且，现在人只知道北京烤鸭，都不知道景陵烤鸭是帝都烤鸭的师父。”
苏子放听着麻姜的话微微一愣，这圈子这么小的吗？
连菜品都有师承关系了？！
麻姜看几人都不知道，继续说着。
早些年是没有帝都烤鸭的，朱元璋建都景陵后，明宫御厨便取用景陵肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。
这就是景陵烤鸭的雏形，后来演变成不同风味的几种鸭子菜肴，也奠定了景陵鸭料理的江湖地位。
为了增加鸭菜的风味，最早的厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，即被明太祖取名为“烤鸭”。
后来明成祖迁都帝都，把烤鸭技术也带了过去，并被进一步发展。
由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。
烤鸭很快就成为帝都风味名菜。当时也诞生了两家有名的烤鸭店，流传至今也是
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，陪同事来吃顿饭，你不用管我这边，先去忙就好。”
“对了，拿三只鸭子过来，师父烤的最后一炉还有的吧？”
服务生听着话连忙点头应着：“有的！师父今晚上烤出来的鸭子都特好，老客们有些得到通知的还在路上，我给你拿去。”
“嗯，切两只，一只别切。”麻姜吩咐一句看向自己的师弟。
“知道了！其它菜还吃什么吗？”
麻姜看了一眼菜单，抿了下唇：“现在小炒谁负责？”
“二师姐在做。”
“哦，那让她随便炒几个就行别太多，吃不完，你告诉她人数她就知道了。”
吩咐完菜品，麻姜找到食不语众人坐下。
“都安排好了，也算是回家，大家尝尝味道。”
“正宗的景陵烤鸭就是我师父做出来的这个味道。”
“沐飞你等下尝尝看。”
麻姜说完流露出几分笑意。
杨琼一舔嘴唇好奇道：“我吃过帝都的烤鸭，那个味道，真的入口丰腴，皮烤的焦香，肉嫩肥美，好吃的不行。难道景陵烤鸭还比帝都烤鸭更好吃？”
麻姜微微一笑：“我只跟着师父学了三年，就能改良全鸭宴成为景陵大饭店最受欢迎的宴席，你说呢？”
“而且，现在人只知道北京烤鸭，都不知道景陵烤鸭是帝都烤鸭的师父。”
苏子放听着麻姜的话微微一愣，这圈子这么小的吗？
连菜品都有师承关系了？！
麻姜看几人都不知道，继续说着。
早些年是没有帝都烤鸭的，朱元璋建都景陵后，明宫御厨便取用景陵肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。
这就是景陵烤鸭的雏形，后来演变成不同风味的几种鸭子菜肴，也奠定了景陵鸭料理的江湖地位。
为了增加鸭菜的风味，最早的厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，即被明太祖取名为“烤鸭”。
后来明成祖迁都帝都，把烤鸭技术也带了过去，并被进一步发展。
由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。
烤鸭很快就成为帝都风味名菜。当时也诞生了两家有名的烤鸭店，流传至今也是
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