第三百七十五章一盘炒饭
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起一勺送入口中，闭上眼，露出几分满足之色。
“不错！”
薛意称赞完还不忘招呼张子丹过来品尝学习。
“你来尝尝，看看和你当时做的区别。”
张子丹凑上前品尝一口，露出几分惊讶，转瞬即逝：“比我做的好。”
麻姜听到张子丹的话露出几分得意。
身为景陵大饭店的三厨，平时要负责诸多菜品的制作和宴席跟盯，创新料理的时间其实不多，这道莼鲈之思虽然看起来很简单，可是从汤底到调味到勾芡都十分注重时机。
他为了研究出来这道菜品，也足足花了一个月的休息时间。
苏子放这时候终于品尝完麻姜的料理，对他的实力认识又清晰数分。
鲈鱼鱼骨、火腿、笋干。
这三样食材和自己选用的大地鱼干、火腿、笋干完全一样，可是煲出来的汤味道却大相径庭。
自己煲出来的汤有一种厚重感，鲜美是鲜美，可是喝多了却有点腻口。
麻姜的汤底鲜味十足，却没有那么醇厚的香味和油润感，像是撇去油脂的鸡汤，喝在嘴里就是春天淡淡的感觉，莼菜入口也是淡淡的清甜。
从这一手煲汤的手艺来看，麻姜的技师实力果然是在线的。
“薛师傅，不知道这碗莼鲈之思能得多少分？”麻姜淡淡开口。
“9.2分。”
“还好，是我预料之内的分数。”麻姜点点头：“要不是刀具不顺手，影响了鲈鱼肉的完整性，应该可以更高的。”
“如果全是蒜瓣肉，那么应该可以达到9.5分。”薛意也表示赞同。
对这种高端到已经开始讨论到刀工对料理最后得分的影响，子放默默闭嘴。
比起眼前这两位，苏子放自己的刀工就是个弟弟。
还想说些什么，陈桂奇突然举手。
“薛师傅，我这边也做好了！”
众人纷纷停下话语将视线投向陈桂奇面前。
锅中和料理台上干干净净，只有他手边一盘炒饭散发着无尽的香味惹人口水直流。
薛意眼神微变，麻姜若有所思。
苏子放看着两人严肃的样子突然想到一个事情，震惊的看向那盘炒饭。
“难道，是那盘炒饭！”
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起一勺送入口中，闭上眼，露出几分满足之色。
“不错！”
薛意称赞完还不忘招呼张子丹过来品尝学习。
“你来尝尝，看看和你当时做的区别。”
张子丹凑上前品尝一口，露出几分惊讶，转瞬即逝：“比我做的好。”
麻姜听到张子丹的话露出几分得意。
身为景陵大饭店的三厨，平时要负责诸多菜品的制作和宴席跟盯，创新料理的时间其实不多，这道莼鲈之思虽然看起来很简单，可是从汤底到调味到勾芡都十分注重时机。
他为了研究出来这道菜品，也足足花了一个月的休息时间。
苏子放这时候终于品尝完麻姜的料理，对他的实力认识又清晰数分。
鲈鱼鱼骨、火腿、笋干。
这三样食材和自己选用的大地鱼干、火腿、笋干完全一样，可是煲出来的汤味道却大相径庭。
自己煲出来的汤有一种厚重感，鲜美是鲜美，可是喝多了却有点腻口。
麻姜的汤底鲜味十足，却没有那么醇厚的香味和油润感，像是撇去油脂的鸡汤，喝在嘴里就是春天淡淡的感觉，莼菜入口也是淡淡的清甜。
从这一手煲汤的手艺来看，麻姜的技师实力果然是在线的。
“薛师傅，不知道这碗莼鲈之思能得多少分？”麻姜淡淡开口。
“9.2分。”
“还好，是我预料之内的分数。”麻姜点点头：“要不是刀具不顺手，影响了鲈鱼肉的完整性，应该可以更高的。”
“如果全是蒜瓣肉，那么应该可以达到9.5分。”薛意也表示赞同。
对这种高端到已经开始讨论到刀工对料理最后得分的影响，子放默默闭嘴。
比起眼前这两位，苏子放自己的刀工就是个弟弟。
还想说些什么，陈桂奇突然举手。
“薛师傅，我这边也做好了！”
众人纷纷停下话语将视线投向陈桂奇面前。
锅中和料理台上干干净净，只有他手边一盘炒饭散发着无尽的香味惹人口水直流。
薛意眼神微变，麻姜若有所思。
苏子放看着两人严肃的样子突然想到一个事情，震惊的看向那盘炒饭。
“难道，是那盘炒饭！”