第三百五十六章失传的宴席
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,是比赛的烹饪时间结束,下面请最后一支队伍上菜!”
食不语众人长舒一口气,开始上菜。
这一过程在店里已经提前演练过无数遍,就算现在因为各种意外导致他们是最后一个上菜,依旧将这桌宴席的其实拿捏得死死的。
苏子放端着火芽银丝走在最前面,将孔宴所说的头菜精神贯彻彻底。硕大的亮银色的保温盖吸引着两位评委炽热的目光,让苏子放没来由的感受到一股灼热感,像是要把餐盘盖融化一样。
其他菜品上桌时虽然也受到注视,却只有这道菜品百分之一的关注度。
等到所有菜品全部上桌,苏子放正要开口介绍这桌宴席菜品,却突然被曹阳平抬手打断。
“等等再说,先让我看看。”
苏子放:……
尽管不理解评委先看看的操作,不过作为被评价的存在,苏子放很清楚自己现在应该做什么。
退后半步,将舞台留给评委们。
除了柯朋义,其他几个评委也不理解曹阳平要干什么,纷纷投去询问的目光。
不过被全身心关注的曹阳平直接忽略,一双遒劲有力的手当先掀开苏子放端上的餐盘盖,露出一只展翅欲飞的凤凰雕刻。
双翼和凤凰身体
“我的天!”
“好精美的料理啊。”
素人评委们震惊的点还在于这道料理的造型,而柯朋义和曹阳平看得更加细致,将一些细节方面的处理全部看得一清二楚,包括羽翼部分的雕工、开孔和豆芽中间穿孔插入的火腿丝。
“青红椒丝在底部摆盘,上面全部用火芽银丝,而且颜色是挑选过的,不容易。”曹阳平掌勺多年,一眼就看出这道菜的费心点所在。
柯朋义是著名食评家,对料理虽然不算精通,却也是考取了中级厨师资格证的厨师,严格意义上来说,还要比苏子放更加专业。
看到这道料理的时候已经止不住发出感慨:“全程烘烤灯下制作的,保温应该还行,要尽快品尝了。”
曹阳平看出柯朋义的想法,也不点破
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,是比赛的烹饪时间结束,下面请最后一支队伍上菜!”
食不语众人长舒一口气,开始上菜。
这一过程在店里已经提前演练过无数遍,就算现在因为各种意外导致他们是最后一个上菜,依旧将这桌宴席的其实拿捏得死死的。
苏子放端着火芽银丝走在最前面,将孔宴所说的头菜精神贯彻彻底。硕大的亮银色的保温盖吸引着两位评委炽热的目光,让苏子放没来由的感受到一股灼热感,像是要把餐盘盖融化一样。
其他菜品上桌时虽然也受到注视,却只有这道菜品百分之一的关注度。
等到所有菜品全部上桌,苏子放正要开口介绍这桌宴席菜品,却突然被曹阳平抬手打断。
“等等再说,先让我看看。”
苏子放:……
尽管不理解评委先看看的操作,不过作为被评价的存在,苏子放很清楚自己现在应该做什么。
退后半步,将舞台留给评委们。
除了柯朋义,其他几个评委也不理解曹阳平要干什么,纷纷投去询问的目光。
不过被全身心关注的曹阳平直接忽略,一双遒劲有力的手当先掀开苏子放端上的餐盘盖,露出一只展翅欲飞的凤凰雕刻。
双翼和凤凰身体
“我的天!”
“好精美的料理啊。”
素人评委们震惊的点还在于这道料理的造型,而柯朋义和曹阳平看得更加细致,将一些细节方面的处理全部看得一清二楚,包括羽翼部分的雕工、开孔和豆芽中间穿孔插入的火腿丝。
“青红椒丝在底部摆盘,上面全部用火芽银丝,而且颜色是挑选过的,不容易。”曹阳平掌勺多年,一眼就看出这道菜的费心点所在。
柯朋义是著名食评家,对料理虽然不算精通,却也是考取了中级厨师资格证的厨师,严格意义上来说,还要比苏子放更加专业。
看到这道料理的时候已经止不住发出感慨:“全程烘烤灯下制作的,保温应该还行,要尽快品尝了。”
曹阳平看出柯朋义的想法,也不点破
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