第二百九十九章补身子
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和艺术品一样的,都舍不得吃了。”
“你之前吃的哪家?”
“就是鼓楼那边的古都饭店啊,不是号称景陵排名前三的酒楼么,之前我一个朋友在那边摆婚宴,说实话,一点都不比你这桌。”
苏子放还没说话,沈安妍就笑着帮忙解释。
“那是必然!古都饭店的婚宴一般是十桌起,一道菜要准备十份,而且还有不少菜是要提前处理好的。不可能全部由主厨或者大厨来做。而且这种宴席上的行菜很多都是给晋升炉头厨师或者三厨的厨师练手的。只有高级食材或者比较重要的菜,才会由主厨把关。”
“哎?”苏子放诧异地看向沈安妍。
这话要是薛新笺说出来他丝毫不惊讶,毕竟薛新笺虽然没有继承薛意的厨艺,却也是闯出名头的美食评论家,对后厨的事情了解这么多算是正常。
可是自己好像从没给她讲过这些后厨工种划分和做菜的潜规则,也不知道她怎么知道的。
“我之前给他们做员工装,因为要区分岗位,所以知道这些事情。”
看出苏子放一脸惊讶,沈安妍补充道。
“对了,你们要去参加复赛,得换一身行头,等吃完饭我给你们量一下尺寸,先赶一套工服出来好了,不然穿着厨师服连点标识都没有,不太好。”
“嗯,好!”苏子放欣喜应下。
反倒是陈楚懿心疼地看向沈安妍:“不用那么忙,实在不行就用之前做的那套工服就好,这还有几天,别把你累坏了。刚从国外回来又熬夜……”
后面又絮絮叨叨说了一堆什么沈安妍又瘦了,回头让苏子放做人参鸡汤送去补补身子。
说完还给苏子放打眼色。
苏子放愣了几秒没有反应过来自己老妈这是什么意思,迟疑着试探着开口:“补身子?”
沈安妍想明白苏子放问的问题,瞬间双脸通红不好意思抬头。
在场有懂的人憋着笑,不懂的人则是好奇地东张西望,不知道这三个字有什么不对。
陈楚懿听到苏子放的话也反应过来这话不太恰当,白了苏子放一眼,重新看向沈安妍:
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和艺术品一样的,都舍不得吃了。”
“你之前吃的哪家?”
“就是鼓楼那边的古都饭店啊,不是号称景陵排名前三的酒楼么,之前我一个朋友在那边摆婚宴,说实话,一点都不比你这桌。”
苏子放还没说话,沈安妍就笑着帮忙解释。
“那是必然!古都饭店的婚宴一般是十桌起,一道菜要准备十份,而且还有不少菜是要提前处理好的。不可能全部由主厨或者大厨来做。而且这种宴席上的行菜很多都是给晋升炉头厨师或者三厨的厨师练手的。只有高级食材或者比较重要的菜,才会由主厨把关。”
“哎?”苏子放诧异地看向沈安妍。
这话要是薛新笺说出来他丝毫不惊讶,毕竟薛新笺虽然没有继承薛意的厨艺,却也是闯出名头的美食评论家,对后厨的事情了解这么多算是正常。
可是自己好像从没给她讲过这些后厨工种划分和做菜的潜规则,也不知道她怎么知道的。
“我之前给他们做员工装,因为要区分岗位,所以知道这些事情。”
看出苏子放一脸惊讶,沈安妍补充道。
“对了,你们要去参加复赛,得换一身行头,等吃完饭我给你们量一下尺寸,先赶一套工服出来好了,不然穿着厨师服连点标识都没有,不太好。”
“嗯,好!”苏子放欣喜应下。
反倒是陈楚懿心疼地看向沈安妍:“不用那么忙,实在不行就用之前做的那套工服就好,这还有几天,别把你累坏了。刚从国外回来又熬夜……”
后面又絮絮叨叨说了一堆什么沈安妍又瘦了,回头让苏子放做人参鸡汤送去补补身子。
说完还给苏子放打眼色。
苏子放愣了几秒没有反应过来自己老妈这是什么意思,迟疑着试探着开口:“补身子?”
沈安妍想明白苏子放问的问题,瞬间双脸通红不好意思抬头。
在场有懂的人憋着笑,不懂的人则是好奇地东张西望,不知道这三个字有什么不对。
陈楚懿听到苏子放的话也反应过来这话不太恰当,白了苏子放一眼,重新看向沈安妍:
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