第二百九十八章孔宴的摆盘
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龙井虾仁是苏子放的拿手菜，天妇罗虽然初学，不过一天之内已经做了两遍，手感和经验都还保持着，做起来也很迅速。
不到十分钟，两盘菜品全部出锅。
孔宴自然的接过菜品开始摆盘。
其他人的菜品还在制作，也不用帮忙，苏子放凑过去给孔宴打下手。
比起自己平时的摆盘，孔宴处理的更加简单。
透明的玻璃圆盘上铺上整张荷叶，虾仁盛放其上不作其它调整，旁边摆上用白萝卜雕刻的**塔和三潭映月的标志，一盘龙井虾仁完成。
苏子放看向台面，醉虾、春卷都已经摆盘完毕。
醉虾的造型格外巧妙，木瓜雕刻成船的造型，船艄有一个身披蓑衣垂钓的渔翁，船舱里盛放着装满古月龙山的白碟，碟内漂浮着数只虾，看起来格外生机灵动。
“这造型很好看啊！”苏子放凑近后发现整艘船雕刻地惟妙惟肖，连斑驳的痕迹都体现出来。
“嗯，孤舟蓑笠翁。”孔宴摆放着春卷，简单介绍到。
“什么意思？独钓寒江雪？”苏子放听着孔宴念出一句诗有几分好奇。
“这个雕刻的名字。”
“孔家的雕刻基本都是要求符合典故，比如这道菜是醉虾，典型的冷盘，所以就要用一些比较有意境的场景来衬托。”
“那刚刚的龙井虾仁呢？”
“天容水色西湖好，云物俱鲜。”
孔宴一边说一边将春卷搭成四方的格子，再将另外几只随便插进摆好的方格内，在旁边点缀上几朵雕刻过的西蓝花做成雨后春笋冒出的场景。
“竹外桃花三两枝。”
孔宴放下刀，把前几道菜全部盖好，开始处理后面的菜品。
盐烤大虾用冬瓜做底插成一排，下面放上用于清口和调味的椒盐碟、柠檬片，看起来每只虾都像是要跳出盘子一样，再修出浪花造型，光是看着就格外赏心悦目。
后面几道菜品也是一样，或平铺或堆叠或悬空，总是能找到最合适的摆放方式。
尤其是孔宴雕刻的食材还格外生动。
比如翡翠虾饺的盘子中他就特意用胡萝卜片垫
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龙井虾仁是苏子放的拿手菜，天妇罗虽然初学，不过一天之内已经做了两遍，手感和经验都还保持着，做起来也很迅速。
不到十分钟，两盘菜品全部出锅。
孔宴自然的接过菜品开始摆盘。
其他人的菜品还在制作，也不用帮忙，苏子放凑过去给孔宴打下手。
比起自己平时的摆盘，孔宴处理的更加简单。
透明的玻璃圆盘上铺上整张荷叶，虾仁盛放其上不作其它调整，旁边摆上用白萝卜雕刻的**塔和三潭映月的标志，一盘龙井虾仁完成。
苏子放看向台面，醉虾、春卷都已经摆盘完毕。
醉虾的造型格外巧妙，木瓜雕刻成船的造型，船艄有一个身披蓑衣垂钓的渔翁，船舱里盛放着装满古月龙山的白碟，碟内漂浮着数只虾，看起来格外生机灵动。
“这造型很好看啊！”苏子放凑近后发现整艘船雕刻地惟妙惟肖，连斑驳的痕迹都体现出来。
“嗯，孤舟蓑笠翁。”孔宴摆放着春卷，简单介绍到。
“什么意思？独钓寒江雪？”苏子放听着孔宴念出一句诗有几分好奇。
“这个雕刻的名字。”
“孔家的雕刻基本都是要求符合典故，比如这道菜是醉虾，典型的冷盘，所以就要用一些比较有意境的场景来衬托。”
“那刚刚的龙井虾仁呢？”
“天容水色西湖好，云物俱鲜。”
孔宴一边说一边将春卷搭成四方的格子，再将另外几只随便插进摆好的方格内，在旁边点缀上几朵雕刻过的西蓝花做成雨后春笋冒出的场景。
“竹外桃花三两枝。”
孔宴放下刀，把前几道菜全部盖好，开始处理后面的菜品。
盐烤大虾用冬瓜做底插成一排，下面放上用于清口和调味的椒盐碟、柠檬片，看起来每只虾都像是要跳出盘子一样，再修出浪花造型，光是看着就格外赏心悦目。
后面几道菜品也是一样，或平铺或堆叠或悬空，总是能找到最合适的摆放方式。
尤其是孔宴雕刻的食材还格外生动。
比如翡翠虾饺的盘子中他就特意用胡萝卜片垫
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