第二百三十二章东拼西凑
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虽然不在我说的里面，不过确实适合我们做。”
“薛师傅说的八菜一汤，我们如果按照冷、热、甜、汤来分，其实就是一人两道豆腐菜。”
张子丹话音刚落沐飞就抢着问道：“可是我们除了文思豆腐，也没有什么豆腐菜了。”
“不，有很多！”赵晓曼和张子丹对视一眼，纷纷明白两人的心思。
“豆腐宴是指只要用豆制品料理就算，而不限定豆腐。这样的话豆花、豆浆、豆干、豆皮、豆芽多能算作料理中。”
“那……鸡汁豆花可以么？我会这道！“
“不是川菜么？”苏子放皱起眉。
“应该……也算吧。”赵晓曼不太确定地回答道：“毕竟豆腐宴是鲁菜宴席，加个川菜应该问题也不大。”
苏子放：……
真的，这叫什么事情啊？
一群淮扬厨师偏门到去做鲁菜宴席，还要用川菜凑数。
这简直不是拼盘，而是混搭。
苏子放严重怀疑这桌宴席都不用拿去参赛，等下员工餐的时候就会被薛意给骂死。
不过看着四周一样迷茫和没得选的情况，还是点点头道：“那就按子丹说的试试吧。”
抱着三个臭裨将赛过诸葛亮的心态，四个中级厨师凑在一起商量着等下拼盘的宴席菜品。
“一品豆腐吧，这个菜好做。”张子丹开口道：“我还可以做个豆腐饺，两个齐活。”
“那我呢……除了鸡汁豆花可真没别的。”沐飞可怜巴巴地看着三人。
“你们那边难道没什么豆腐料理么？”苏子放诧异道。
“麻婆豆腐、烤豆腐、石屏豆腐、豆腐丸子、酸汤豆腐、毛豆腐……”沐飞报菜名一样说出一大串豆腐料理，颓然道：“可是这也搭不上边啊。”
“先别管搭不搭得上边，能用就行，别太讲究了，就麻婆豆腐吧。”苏子放一锤定音。
“你呢？”苏子放看向赵晓曼。
“唔，已经有四道热菜了，还差两个冷盘一个热菜和一个甜品，要不我做一个冷盘和一个甜品好了。豆腐箱子加杏仁豆腐吧。”
“等等……”苏子放刚想答应，突然
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虽然不在我说的里面，不过确实适合我们做。”
“薛师傅说的八菜一汤，我们如果按照冷、热、甜、汤来分，其实就是一人两道豆腐菜。”
张子丹话音刚落沐飞就抢着问道：“可是我们除了文思豆腐，也没有什么豆腐菜了。”
“不，有很多！”赵晓曼和张子丹对视一眼，纷纷明白两人的心思。
“豆腐宴是指只要用豆制品料理就算，而不限定豆腐。这样的话豆花、豆浆、豆干、豆皮、豆芽多能算作料理中。”
“那……鸡汁豆花可以么？我会这道！“
“不是川菜么？”苏子放皱起眉。
“应该……也算吧。”赵晓曼不太确定地回答道：“毕竟豆腐宴是鲁菜宴席，加个川菜应该问题也不大。”
苏子放：……
真的，这叫什么事情啊？
一群淮扬厨师偏门到去做鲁菜宴席，还要用川菜凑数。
这简直不是拼盘，而是混搭。
苏子放严重怀疑这桌宴席都不用拿去参赛，等下员工餐的时候就会被薛意给骂死。
不过看着四周一样迷茫和没得选的情况，还是点点头道：“那就按子丹说的试试吧。”
抱着三个臭裨将赛过诸葛亮的心态，四个中级厨师凑在一起商量着等下拼盘的宴席菜品。
“一品豆腐吧，这个菜好做。”张子丹开口道：“我还可以做个豆腐饺，两个齐活。”
“那我呢……除了鸡汁豆花可真没别的。”沐飞可怜巴巴地看着三人。
“你们那边难道没什么豆腐料理么？”苏子放诧异道。
“麻婆豆腐、烤豆腐、石屏豆腐、豆腐丸子、酸汤豆腐、毛豆腐……”沐飞报菜名一样说出一大串豆腐料理，颓然道：“可是这也搭不上边啊。”
“先别管搭不搭得上边，能用就行，别太讲究了，就麻婆豆腐吧。”苏子放一锤定音。
“你呢？”苏子放看向赵晓曼。
“唔，已经有四道热菜了，还差两个冷盘一个热菜和一个甜品，要不我做一个冷盘和一个甜品好了。豆腐箱子加杏仁豆腐吧。”
“等等……”苏子放刚想答应，突然
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