第一百五十一章 西湖莼菜汤
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子放的虾腐还在锅上蒸着，赵晓曼的清蒸鲥鱼大概可以出锅了，吴平的蛋烧卖已经进入摆盘环节，其它普中厨师还停留在切豆腐丝的环节。
“也不知道这个速度怎么敢做文思豆腐的？”虽然沐飞自己不会做这道料理，不过并不妨碍他用一个专业厨师的身份吐槽一下。
毕竟嘴炮什么的最过瘾了！
“咦？”沐飞视线突然掠过奥左，惊讶一下，停在他的料理台上。
奥左面前摆着一只大盆，他先将鸡蛋磕入面盆里，放入盐搅匀，再倒入面粉，用手搅动，将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水，再搅拌和成面团。
“鸡蛋面？”沐飞有点不确定。
毕竟他听说了奥左之前做的鸡汤面内有玄机，今天看样子又要做面，如果不能超过自己之前的成绩，恐怕评委那边也不会给高分。
可是如果能做出比鸡汤面更好的面……
沐飞有点不敢想象，9分之上的面条是什么样子。
奥左不知道沐飞的想法只埋头和面，一团偏黄的面团被他揉的光滑，又用擀面杖辗轧的劲道十足，在桌上摊开成3毫米的薄片，撒上面粉，切成宽条。
旁边的汤锅已经沸腾，奥左顺势将面粉挑入锅内。
直到这里，沐飞都觉得这道料理和别的面条料理没有什么区别，正打算挪开视线，结果奥左却将面条全部尽数捞出，过凉水，重新摊开在案板上。
沐飞看了一眼时间心生疑惑：“这面似乎没熟吧？搞什么名堂？”
不过没等他继续深思，奥左便将一旁的锅盖掀开露出内里半锅开始冒烟的油。
台上，谷平平也在关注奥左，看到这一场景有些眼熟，正在回忆，就听到杨檀开口道：“那个做鸡汤面的白案不错啊，昨天蟹籽鸡汤面，今天是伊面，水平很可以。”
“什么是伊面？”何建民不是白案厨师，听这个名字有点陌生。
杨檀继续开口解释道：“伊面就是油炸过的鸡蛋面，方便贮存，你可以认为是方便面的老祖宗。”
“哦，懂了。”何建民点点头：“
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子放的虾腐还在锅上蒸着，赵晓曼的清蒸鲥鱼大概可以出锅了，吴平的蛋烧卖已经进入摆盘环节，其它普中厨师还停留在切豆腐丝的环节。
“也不知道这个速度怎么敢做文思豆腐的？”虽然沐飞自己不会做这道料理，不过并不妨碍他用一个专业厨师的身份吐槽一下。
毕竟嘴炮什么的最过瘾了！
“咦？”沐飞视线突然掠过奥左，惊讶一下，停在他的料理台上。
奥左面前摆着一只大盆，他先将鸡蛋磕入面盆里，放入盐搅匀，再倒入面粉，用手搅动，将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水，再搅拌和成面团。
“鸡蛋面？”沐飞有点不确定。
毕竟他听说了奥左之前做的鸡汤面内有玄机，今天看样子又要做面，如果不能超过自己之前的成绩，恐怕评委那边也不会给高分。
可是如果能做出比鸡汤面更好的面……
沐飞有点不敢想象，9分之上的面条是什么样子。
奥左不知道沐飞的想法只埋头和面，一团偏黄的面团被他揉的光滑，又用擀面杖辗轧的劲道十足，在桌上摊开成3毫米的薄片，撒上面粉，切成宽条。
旁边的汤锅已经沸腾，奥左顺势将面粉挑入锅内。
直到这里，沐飞都觉得这道料理和别的面条料理没有什么区别，正打算挪开视线，结果奥左却将面条全部尽数捞出，过凉水，重新摊开在案板上。
沐飞看了一眼时间心生疑惑：“这面似乎没熟吧？搞什么名堂？”
不过没等他继续深思，奥左便将一旁的锅盖掀开露出内里半锅开始冒烟的油。
台上，谷平平也在关注奥左，看到这一场景有些眼熟，正在回忆，就听到杨檀开口道：“那个做鸡汤面的白案不错啊，昨天蟹籽鸡汤面，今天是伊面，水平很可以。”
“什么是伊面？”何建民不是白案厨师，听这个名字有点陌生。
杨檀继续开口解释道：“伊面就是油炸过的鸡蛋面，方便贮存，你可以认为是方便面的老祖宗。”
“哦，懂了。”何建民点点头：“
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