第一百五十章 应该稳了
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虽然只是简单的蒸制，但是已经算是基础的热菜。
薛意不知道赵晓曼之前受过什么创伤，让她一直不愿意面对炉头，可是现在来看，大概这个藏在内心深处的秘密已经开始松动。
这样，就够了！
“什么走过去了？”何建民看了一眼场下，没看到选手走动，也没有服务生，继续问道：“难道是有人已经做好料理了吗？这才开始不到半小时吧？”
话音刚落，沐飞便举手示意自己料理完成。
“哟，是沐云的孙子，今天第一个试菜，可要好好尝尝看。”何建民看着沐飞的方向笑道，“不知道今天做的是什么料理，应该会比昨天的金钱云腿要好一些吧？”
“鲍汁酿藕片。”
在何建民还在猜测的时候，谷平平用5.2的视力诠释了什么叫做卓越。
“鲍汁？这么短时间能做好么？”黄胜是个挑剔的食客。
“如果是用高压锅加生粉勾芡，说不定可以。”谷平平看着沐飞正在分发鲍汁的容器低声道。
“这样子，明白了。”黄胜点点头。
鲍汁的味道需要长时间的炖煮才能形成鲜美的风味，如果用一般的炊具可能要三个小时甚至更久，然而使用高压锅可以有效的节约时间，甚至操作得当还能让鲍鱼变得软嫩鲜滑，入口即化。
说话间，服务生已经将做好的料理端上桌来。
每位评委面前都有一只小碗，内里放着两片酿藕片，上面浇有一层醇厚的鲍汁。
“看卖相不错。”梅元白和薛意对视一眼，点点头。
“味道也不错。”谷平平夹起一块藕片：“馅料没有抢风头，藕片的软硬度也刚好，没有绵软失去口感，也不会很脆影响馅料，火候把握的很好。”
“生粉勾芡，加了蚝油，鲍汁的味道差了几分，不过能在这么短时间内做出来，也算是不错了。”
“等美食评论家那边的分数吧。”谷平平放下筷子，心里有了打算。
台下，沐飞看到评委的反应，长舒一口气。
“这下，应该稳了吧？”
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虽然只是简单的蒸制，但是已经算是基础的热菜。
薛意不知道赵晓曼之前受过什么创伤，让她一直不愿意面对炉头，可是现在来看，大概这个藏在内心深处的秘密已经开始松动。
这样，就够了！
“什么走过去了？”何建民看了一眼场下，没看到选手走动，也没有服务生，继续问道：“难道是有人已经做好料理了吗？这才开始不到半小时吧？”
话音刚落，沐飞便举手示意自己料理完成。
“哟，是沐云的孙子，今天第一个试菜，可要好好尝尝看。”何建民看着沐飞的方向笑道，“不知道今天做的是什么料理，应该会比昨天的金钱云腿要好一些吧？”
“鲍汁酿藕片。”
在何建民还在猜测的时候，谷平平用5.2的视力诠释了什么叫做卓越。
“鲍汁？这么短时间能做好么？”黄胜是个挑剔的食客。
“如果是用高压锅加生粉勾芡，说不定可以。”谷平平看着沐飞正在分发鲍汁的容器低声道。
“这样子，明白了。”黄胜点点头。
鲍汁的味道需要长时间的炖煮才能形成鲜美的风味，如果用一般的炊具可能要三个小时甚至更久，然而使用高压锅可以有效的节约时间，甚至操作得当还能让鲍鱼变得软嫩鲜滑，入口即化。
说话间，服务生已经将做好的料理端上桌来。
每位评委面前都有一只小碗，内里放着两片酿藕片，上面浇有一层醇厚的鲍汁。
“看卖相不错。”梅元白和薛意对视一眼，点点头。
“味道也不错。”谷平平夹起一块藕片：“馅料没有抢风头，藕片的软硬度也刚好，没有绵软失去口感，也不会很脆影响馅料，火候把握的很好。”
“生粉勾芡，加了蚝油，鲍汁的味道差了几分，不过能在这么短时间内做出来，也算是不错了。”
“等美食评论家那边的分数吧。”谷平平放下筷子，心里有了打算。
台下，沐飞看到评委的反应，长舒一口气。
“这下，应该稳了吧？”