第一百三十六章 正主说话
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“到底该用哪一种?”苏子放有一些纠结。
往常研究新菜的时候遇到问题还可以和赵晓曼讨论,说不定还能多试一试,再用系统的品鉴功能改进,直到达到完美才写上菜单。
现在赵晓曼和沐飞都不在身边,薛意也在台上不能请教,苏子放瞬间有种空落落的感觉。
两边做大煮干丝的厨师已经开始煲汤,浓郁的鸡汁味不时地勾起苏子放的食欲。
“算了,拼一把。”
犹豫了几秒,苏子放看着面前的食材下了决定。
反正再差也不会差过旁边两道大煮干丝……
苏子放在心里为两个连名字都没有的龙套厨师默哀了三秒钟,将切好的火腿横在面前把肉眼可见的最好的几块切下,修成大小一致的四方块。又在小玻璃杯中放入切好的豆腐、火腿块和咸肉块,用隔水蒸架放在砂锅内。
“哎,那位选手是在做什么?”主席台上,终于有人看到了苏子放的操作。
一声惊呼,吸引到所有评委的视线。
只见苏子放把切剩下的火腿斩成小块,加上高汤、春笋、咸肉,重新放进砂锅内开始煲汤。
“有意思!”薛意看了一眼,看向谷平平,脸上挂起淡淡的笑容。
“什么有意思?”黄胜和何建民对视一眼,没有明白薛意再说什么。
“是二十四桥明月夜。”谷平平出言解释道。
他做这道菜数百遍,自然熟悉到不用说。
看到苏子放的做法只是稍微诧异了一秒便反应过来,不过并不觉得这种行为是抄袭,甚至还露出赞许之色。
本来他的做法就是属于淮扬料理中比较奢华的那一种,不适合普通家庭,而从店铺的发展来看,他也不好放弃现有的形式再去研制一道低配版的二十四桥明月夜。
现在有苏子放做出尝试,甚至能有实现的可能性,他作为淮扬料理厨师自然也高兴。
毕竟现在,即使他的这道料理名气在外,一年也难得遇到几十名食客,长此以往下去,肯定还是要面临着失传。
“后生可畏啊!”谷平平看着苏子放的操作,
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“到底该用哪一种?”苏子放有一些纠结。
往常研究新菜的时候遇到问题还可以和赵晓曼讨论,说不定还能多试一试,再用系统的品鉴功能改进,直到达到完美才写上菜单。
现在赵晓曼和沐飞都不在身边,薛意也在台上不能请教,苏子放瞬间有种空落落的感觉。
两边做大煮干丝的厨师已经开始煲汤,浓郁的鸡汁味不时地勾起苏子放的食欲。
“算了,拼一把。”
犹豫了几秒,苏子放看着面前的食材下了决定。
反正再差也不会差过旁边两道大煮干丝……
苏子放在心里为两个连名字都没有的龙套厨师默哀了三秒钟,将切好的火腿横在面前把肉眼可见的最好的几块切下,修成大小一致的四方块。又在小玻璃杯中放入切好的豆腐、火腿块和咸肉块,用隔水蒸架放在砂锅内。
“哎,那位选手是在做什么?”主席台上,终于有人看到了苏子放的操作。
一声惊呼,吸引到所有评委的视线。
只见苏子放把切剩下的火腿斩成小块,加上高汤、春笋、咸肉,重新放进砂锅内开始煲汤。
“有意思!”薛意看了一眼,看向谷平平,脸上挂起淡淡的笑容。
“什么有意思?”黄胜和何建民对视一眼,没有明白薛意再说什么。
“是二十四桥明月夜。”谷平平出言解释道。
他做这道菜数百遍,自然熟悉到不用说。
看到苏子放的做法只是稍微诧异了一秒便反应过来,不过并不觉得这种行为是抄袭,甚至还露出赞许之色。
本来他的做法就是属于淮扬料理中比较奢华的那一种,不适合普通家庭,而从店铺的发展来看,他也不好放弃现有的形式再去研制一道低配版的二十四桥明月夜。
现在有苏子放做出尝试,甚至能有实现的可能性,他作为淮扬料理厨师自然也高兴。
毕竟现在,即使他的这道料理名气在外,一年也难得遇到几十名食客,长此以往下去,肯定还是要面临着失传。
“后生可畏啊!”谷平平看着苏子放的操作,
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