第36章 狂暴台风夜 海盎路迷离
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一地。
鲸鱼的肉非常像猪肉一样,有表皮、真皮、皮下脂肪、瘦肉等,只是鲸鱼皮非常的厚,足足有将近一寸的厚度,但是味道像牛肉。
……
“阿注仔,海盎肚子最好吃,你拿去煮给两光仔好糕!”,三叔公的意思很简单,抹香鲸的肚子附近,肉质最好,切了一大块给老妈,叫她回去煮给我吃。好糕在我们网垵口闽南语的意思,就是吃,而这个所谓的好糕,一定指的是吃美食、奇珍异兽的吃、回味无穷的吃!如果是吃一般食物,我们网垵口村民会用《呷》这个字。
……
无比好奇的我,还真是对抹香鲸的味道,充满了期待。
老妈提了三次水桶,才把三叔公给的海盎肉,给拿了回家,这属于超分,但是由于前几天买了很多日常用品送人,纯朴善良的网垵口村民,还一直说三叔公分太少给我们家了。
抹香鲸肉,怎么说呢,看起来很像加厚的菲力牛排,颜色暗红、上面脂肪线路密布,老妈把鱼皮剔除,先放在一边。
“小光,海盎全身都是宝贝,都能吃,而且特别好吃,比牛肉好吃!等等你就知道了。”
……
老妈把将近100公斤的抹香鲸肉,片成了成人巴掌大小,拇指厚度,用盐巴、香料、酱油、少许糖、满满腌制了二个大澡盆。
大概腌制了一个半小时,老妈拿起二片鲸鱼肉,用单车轮子钢骨插上,放在家里灶膛内烘烤,不到五分钟,一股浓郁的肉香就漂了出来,我的口水不由自主的滴了下来。
实在是太香了!
这里附上一首台湾童谣应景:
旦马家,粘丢卡,叫阿爸,买滴卡,滴卡口仔滚烂烂,妖鬼囡仔流翠烂。
这首童谣翻译起来就是
旦马家(柏油膏),粘丢卡(粘到脚,很烫更疼),叫阿爸(叫爸爸,撒娇求安慰),买滴卡(买猪脚),滴卡口仔(滴卡口仔
是猪蹄膀)滚烂烂(炖烂熟了),妖鬼囡仔(妖鬼=贪吃,囡仔是小孩子的意思)流翠烂(流口水)。
这首童谣,把等在
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一地。
鲸鱼的肉非常像猪肉一样,有表皮、真皮、皮下脂肪、瘦肉等,只是鲸鱼皮非常的厚,足足有将近一寸的厚度,但是味道像牛肉。
……
“阿注仔,海盎肚子最好吃,你拿去煮给两光仔好糕!”,三叔公的意思很简单,抹香鲸的肚子附近,肉质最好,切了一大块给老妈,叫她回去煮给我吃。好糕在我们网垵口闽南语的意思,就是吃,而这个所谓的好糕,一定指的是吃美食、奇珍异兽的吃、回味无穷的吃!如果是吃一般食物,我们网垵口村民会用《呷》这个字。
……
无比好奇的我,还真是对抹香鲸的味道,充满了期待。
老妈提了三次水桶,才把三叔公给的海盎肉,给拿了回家,这属于超分,但是由于前几天买了很多日常用品送人,纯朴善良的网垵口村民,还一直说三叔公分太少给我们家了。
抹香鲸肉,怎么说呢,看起来很像加厚的菲力牛排,颜色暗红、上面脂肪线路密布,老妈把鱼皮剔除,先放在一边。
“小光,海盎全身都是宝贝,都能吃,而且特别好吃,比牛肉好吃!等等你就知道了。”
……
老妈把将近100公斤的抹香鲸肉,片成了成人巴掌大小,拇指厚度,用盐巴、香料、酱油、少许糖、满满腌制了二个大澡盆。
大概腌制了一个半小时,老妈拿起二片鲸鱼肉,用单车轮子钢骨插上,放在家里灶膛内烘烤,不到五分钟,一股浓郁的肉香就漂了出来,我的口水不由自主的滴了下来。
实在是太香了!
这里附上一首台湾童谣应景:
旦马家,粘丢卡,叫阿爸,买滴卡,滴卡口仔滚烂烂,妖鬼囡仔流翠烂。
这首童谣翻译起来就是
旦马家(柏油膏),粘丢卡(粘到脚,很烫更疼),叫阿爸(叫爸爸,撒娇求安慰),买滴卡(买猪脚),滴卡口仔(滴卡口仔
是猪蹄膀)滚烂烂(炖烂熟了),妖鬼囡仔(妖鬼=贪吃,囡仔是小孩子的意思)流翠烂(流口水)。
这首童谣,把等在
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