第8章 中餐厅的新业务(1)
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闷为什么厨具会放在客人的用餐区。还没来得及问,就被叫到肖总办公室了。
“今天中午,你就好好向顾客们展示一下你的厨艺把,广告我都已经打出去了。”肖嘉惠维持着笑眯眯的表情。
……
肖嘉惠跟谢昭聊了一会儿中餐厅管理方面的事情,谢昭就又回了中餐厅。
根据肖嘉惠所言,这个厨艺表演,只是一个初步的尝试,除了商业效应,也有另外一个原因:因为现在富昆酒店整个中餐厅的厨艺,大抵等同于家庭主妇的水平,急需一个专业人士来指导掌握方向,肖嘉惠希望通过这样一种展示,让其余的人能学到更多……
谢昭接了肖嘉惠的指令,回到中餐厅,从刘添慧那里又进一步了解了一下中餐厅的状况,没多久,就到了午饭的时间。
按照之前肖嘉惠的指令,谢昭走进了落地玻璃隔离出来的那个小厨房,正式开始了接单做菜的任务。
谢昭没问肖嘉惠具体是在哪里做的广告,但是工作了一个多小时之后,谢昭觉得那个广告的效果不是很明显——之前肖嘉惠说中餐厅的高峰期上座率有30%,现在高峰期已经到了,上座率来看也没什么变化。
不过,作为一名职业厨师,对待下厨认真的态度,谢昭始终都会保持,尽管中途有几个顾客上来对他进行拍照,但是这并没有影响到谢昭的发挥。
结束了忙碌的一天,谢昭没有去住员工宿舍,收拾了一下直接就回家了。主要是第一天上班,想回家跟家里人说说。
到第二天上午饭的时候,谢昭惊奇的发现客人似乎多了一些,当然,来的几乎都是女人,这年头,幸存的男人多数也都不爱出来。再说,一个男人表演做菜,在男人看来,也的确没什么好看的。
谢昭在里面抡勺,很多女食客围在玻璃窗外面议论纷纷、指指点点、看得发呆或是拍照发朋友圈……
女食客们这样的行为搞得谢昭多少有些不
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闷为什么厨具会放在客人的用餐区。还没来得及问,就被叫到肖总办公室了。
“今天中午,你就好好向顾客们展示一下你的厨艺把,广告我都已经打出去了。”肖嘉惠维持着笑眯眯的表情。
……
肖嘉惠跟谢昭聊了一会儿中餐厅管理方面的事情,谢昭就又回了中餐厅。
根据肖嘉惠所言,这个厨艺表演,只是一个初步的尝试,除了商业效应,也有另外一个原因:因为现在富昆酒店整个中餐厅的厨艺,大抵等同于家庭主妇的水平,急需一个专业人士来指导掌握方向,肖嘉惠希望通过这样一种展示,让其余的人能学到更多……
谢昭接了肖嘉惠的指令,回到中餐厅,从刘添慧那里又进一步了解了一下中餐厅的状况,没多久,就到了午饭的时间。
按照之前肖嘉惠的指令,谢昭走进了落地玻璃隔离出来的那个小厨房,正式开始了接单做菜的任务。
谢昭没问肖嘉惠具体是在哪里做的广告,但是工作了一个多小时之后,谢昭觉得那个广告的效果不是很明显——之前肖嘉惠说中餐厅的高峰期上座率有30%,现在高峰期已经到了,上座率来看也没什么变化。
不过,作为一名职业厨师,对待下厨认真的态度,谢昭始终都会保持,尽管中途有几个顾客上来对他进行拍照,但是这并没有影响到谢昭的发挥。
结束了忙碌的一天,谢昭没有去住员工宿舍,收拾了一下直接就回家了。主要是第一天上班,想回家跟家里人说说。
到第二天上午饭的时候,谢昭惊奇的发现客人似乎多了一些,当然,来的几乎都是女人,这年头,幸存的男人多数也都不爱出来。再说,一个男人表演做菜,在男人看来,也的确没什么好看的。
谢昭在里面抡勺,很多女食客围在玻璃窗外面议论纷纷、指指点点、看得发呆或是拍照发朋友圈……
女食客们这样的行为搞得谢昭多少有些不
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