第397章 河豚刺身
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嬉戏打闹起来。
秦风此时也是把工具和鱼缸这些搬了出来，在桌上放好，准备开始制作晚餐。
看见这一幕，徐菲等人也是在桌子周围坐好，静静的观看着。
秦风从水缸里拿出来一条河豚，给众人介绍道：“处理一条河豚需要三十几个步骤，用时两分半，河豚处理可以说是食材处理当中最复杂，最难的一种了，一个合格处理河豚的厨师，必须经过数年时间的学习，然后经过考核，拿到证书才能制作河豚料理，现在的这种河豚叫。红鳍东方鲀，是一种顶级的食用河豚，一条河豚全身能做出十几道菜来。”
这话一出，郝倩立刻问道：“这河豚也不大啊！能做出这么多菜吗？”
“当然能”
秦风笑了笑，然后拿起一把高碳钢刀，把河豚切开，开始片起鱼肉来。
“哇，鱼片真薄啊！”
众人看着秦风切出来的鱼片呈三角形，薄得几乎是透明，一个个也是不由的发出了一声惊呼。
片完好一盘刺身后，秦风又在盘里加入了甜橙，香叶，作为装饰，再放上了一叠柚子醋，然后对众人说道：“这道菜叫河豚刺身，尝尝吧！”
程妃儿用筷子夹起了一片薄如禅意的刺身，开口问道：“这也太薄了吧！怎么切出来的？”
“这道菜最考验厨师的刀工，每一片都是一毫米的厚度。”
秦风解释了一句。
“那怎么都是三角形的呢？”
程菲儿继续询问起来。
秦风把一片河豚刺身摊开，说道：“因为切成三角形是保证河豚的肌肉纹理和口感，这样才能更好的体验_到鱼肉那股香甜味道。”
“真是讲究啊！”
众人听见这番解释，都是不由的感慨了起来。
徐菲尝完之后，立刻点头说道：“还真是，这肉完全没有一点腥味，还自带一股清甜Q弹的口感。”
这时白灵看着囡囡把那碟醋端起来往嘴里倒去，连忙伸手阻止了：“这丫头，连醋都喝。”
“这醋很好喝的，有一股清香味，尝起来也是甜甜的。”
囡囡啧了啧嘴，仍然是回味着。
“还真是，这是柚子醋吧！”
白灵尝了一下，这醋在国内也只有日料店才会有的。
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嬉戏打闹起来。
秦风此时也是把工具和鱼缸这些搬了出来，在桌上放好，准备开始制作晚餐。
看见这一幕，徐菲等人也是在桌子周围坐好，静静的观看着。
秦风从水缸里拿出来一条河豚，给众人介绍道：“处理一条河豚需要三十几个步骤，用时两分半，河豚处理可以说是食材处理当中最复杂，最难的一种了，一个合格处理河豚的厨师，必须经过数年时间的学习，然后经过考核，拿到证书才能制作河豚料理，现在的这种河豚叫。红鳍东方鲀，是一种顶级的食用河豚，一条河豚全身能做出十几道菜来。”
这话一出，郝倩立刻问道：“这河豚也不大啊！能做出这么多菜吗？”
“当然能”
秦风笑了笑，然后拿起一把高碳钢刀，把河豚切开，开始片起鱼肉来。
“哇，鱼片真薄啊！”
众人看着秦风切出来的鱼片呈三角形，薄得几乎是透明，一个个也是不由的发出了一声惊呼。
片完好一盘刺身后，秦风又在盘里加入了甜橙，香叶，作为装饰，再放上了一叠柚子醋，然后对众人说道：“这道菜叫河豚刺身，尝尝吧！”
程妃儿用筷子夹起了一片薄如禅意的刺身，开口问道：“这也太薄了吧！怎么切出来的？”
“这道菜最考验厨师的刀工，每一片都是一毫米的厚度。”
秦风解释了一句。
“那怎么都是三角形的呢？”
程菲儿继续询问起来。
秦风把一片河豚刺身摊开，说道：“因为切成三角形是保证河豚的肌肉纹理和口感，这样才能更好的体验_到鱼肉那股香甜味道。”
“真是讲究啊！”
众人听见这番解释，都是不由的感慨了起来。
徐菲尝完之后，立刻点头说道：“还真是，这肉完全没有一点腥味，还自带一股清甜Q弹的口感。”
这时白灵看着囡囡把那碟醋端起来往嘴里倒去，连忙伸手阻止了：“这丫头，连醋都喝。”
“这醋很好喝的，有一股清香味，尝起来也是甜甜的。”
囡囡啧了啧嘴，仍然是回味着。
“还真是，这是柚子醋吧！”
白灵尝了一下，这醋在国内也只有日料店才会有的。