5.挖苦笋
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这样陆子衿跟着爹娘继续来到刚刚喝水的地方,爹娘和大姐都将背篓空了出来,几人继续喝了几口水,休息一下,就往旁边的山里走去。
走了几刻钟就可以看到一大片竹山,这回没有再分开,陆子衿和大姐负责找苦笋,爹娘在后面挖,这时候的苦笋刚刚冒出来没多高,必须连着土里的根一起挖出来才够吃,而且这时候的笋特别嫩,最是好吃的时候。
山里的笋还不多,过了清明之后就会疯长,那时候基本就不用挖了,直接掰断就行,味道还行,不过比起这些芽芽笋还是要差一下的。这时候的笋会带一点点苦味,所以才会被大家取名为苦笋,不过用来炒着吃,加一点点干辣椒,特别下饭,比起吃了一个冬天的萝卜白菜和干菜,这简直就是美味。
而且这些苦笋也就可以晒干了当干菜吃的,冬天可以添上一道这样的菜,简直可以多吃几碗米饭。
虽然这会儿的笋子还不多,也不是很容易挖,不过在大家的齐心协力之下,也挖了大半背篓。
说实在忙了这么久,还是早上吃点一点米饭早就饿得不行了,看着两个丫头都有点没精打采的,爹就提议找个空旷的地方烧点苦笋吃,有了这个提议,两姊妹瞬间来了精神。
到周围找了一些干竹子,干柴堆在一起,爹用带来的火柴点燃火堆,待火势起来之后,就扔了几根带皮的苦笋在里面一起烧,没一会儿就可以闻到一阵阵香气出来,用棍子将苦笋刨出来,继续往里面放了几根。将刨出来的苦笋的火灭掉,去掉一层烧得黑黑的皮,里面就是烤熟的笋肉。陆子衿迫不及待的吃了一根,简直太美味。在前世她从来没有这样吃过笋子,没想到别有一番风味。这是陆子衿在这个时空里第一次尝到烧烤,只有单一的一种食材,简直粗暴的制作方法,却让陆子衿第一次尝试到了孩童的欢乐,这一阵子掩藏在心底的那一片阴
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这样陆子衿跟着爹娘继续来到刚刚喝水的地方,爹娘和大姐都将背篓空了出来,几人继续喝了几口水,休息一下,就往旁边的山里走去。
走了几刻钟就可以看到一大片竹山,这回没有再分开,陆子衿和大姐负责找苦笋,爹娘在后面挖,这时候的苦笋刚刚冒出来没多高,必须连着土里的根一起挖出来才够吃,而且这时候的笋特别嫩,最是好吃的时候。
山里的笋还不多,过了清明之后就会疯长,那时候基本就不用挖了,直接掰断就行,味道还行,不过比起这些芽芽笋还是要差一下的。这时候的笋会带一点点苦味,所以才会被大家取名为苦笋,不过用来炒着吃,加一点点干辣椒,特别下饭,比起吃了一个冬天的萝卜白菜和干菜,这简直就是美味。
而且这些苦笋也就可以晒干了当干菜吃的,冬天可以添上一道这样的菜,简直可以多吃几碗米饭。
虽然这会儿的笋子还不多,也不是很容易挖,不过在大家的齐心协力之下,也挖了大半背篓。
说实在忙了这么久,还是早上吃点一点米饭早就饿得不行了,看着两个丫头都有点没精打采的,爹就提议找个空旷的地方烧点苦笋吃,有了这个提议,两姊妹瞬间来了精神。
到周围找了一些干竹子,干柴堆在一起,爹用带来的火柴点燃火堆,待火势起来之后,就扔了几根带皮的苦笋在里面一起烧,没一会儿就可以闻到一阵阵香气出来,用棍子将苦笋刨出来,继续往里面放了几根。将刨出来的苦笋的火灭掉,去掉一层烧得黑黑的皮,里面就是烤熟的笋肉。陆子衿迫不及待的吃了一根,简直太美味。在前世她从来没有这样吃过笋子,没想到别有一番风味。这是陆子衿在这个时空里第一次尝到烧烤,只有单一的一种食材,简直粗暴的制作方法,却让陆子衿第一次尝试到了孩童的欢乐,这一阵子掩藏在心底的那一片阴
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