第669章 奶白鲫鱼汤

『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
，她便走到了灶台前，打开了火，将平底锅放了上去，“把油倒一点点进去吧。”

话音刚落，一边的艾米小姐就将手中的花生油倒了进去，白玉朝着她笑了一下，摇晃着平底锅，让油在国内铺平。

当里头的油已经完全受热，发出了“滋滋滋”的声音之后，白玉将一边的鲫鱼放了下去，两面煎至焦黄，最后哗啦地一下将一大碗水倒了下去，锅里立刻响起了滋滋滋的声音，接着她很快地又把姜块放了进去，那水滚烫了一会儿后，整个锅里的汤汁就变得渐渐浓白了起来、

其中散发出来的香气之中根本没有带一丝丝鱼肉的腥味，反而鲜香异常。

“哇！白玉，你好厉害啊！”沐妖妖看着，口水都快要落了下来，她闪着星星眼望着那一锅浓白的汤汁。

沐妖妖不敢说自己是个有多么喜欢吃鱼的人，可是当她看到了这一锅浓白的鱼汤，闻到了其中传来的飘香，她感到自己现在就想要上前将那一锅子的汤全都吞进肚子里。

“没有多厉害的，像是这种汤的话，只要知道制作步骤不管是谁都可以做得出来的……”白玉伸手指着那一锅子浓白的汤汁，朝着艾米小姐道，“像是这一种汤，重要的点其一就是要两面煎，这样汤汁才会浓白，而且鱼腥味才会被去除，换而言之，煎才是鱼汤最重要的一点，如果你么有做这一个步骤的话，鱼汤就算是失败了。”

“而其二便是……”白玉伸手打开了放在锅子左侧的调料罐子，从中用小勺子拿出了一点点盐，洒在了锅中，一边搅拌着一边道，“像是鱼汤这种重点在于其中鲜味的汤，最怕的就是什么浓厚的味道盖住了它原本的鲜味，所以只需要用一点点盐巴加以调味就足够了……”

白玉很认真地教导着，艾米小姐也在一边认真地听讲，到了后面，白玉还将什么时候将芹菜与豆腐放进汤里全都告诉了艾米小姐，这一锅汤就完成了。


(本章未完,请翻页)