第598章 全场震惊
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议!”
几道考题一出现场瞬间安静下来。
人们被所有的内容震惊,以至于他们根本没有反应过来,这竟然是一个连二级厨师证都没有的白板厨师,所做出来的考题。
“天呐,这到底是什么情况?”
“烹饪方法,调料方法,这是普通人写出来的!”
“尼玛,这简直是教科书啊!这是考题吗?这简直是教材啊!”
全场瞬间震惊。
孙老点点头,这次他感觉所有人差不多,应该已经明白他的用意了。
第二轮考核,明面上会摆放二十五种的食材,这些是固定的二十五道题目,只要是厨师能辨识出来就可以给你分数,而在这二十五种食材旁边,有四道根据这个食材组成的考题,具体题目是根据这些食材,进行烹饪的一些问题。
刚刚孙老展示的,正是这些小题目。
但虽然是小题目,可内容却是十分惊人。
龙泽在其中加入了一些关于自己对于这个食材的见解,以及很多调味上的小技巧。
条理清晰,内容几位丰富,甚至很多知识还可以用在其他菜品上。
要知道陈老为了给龙泽制造麻烦,特地让之前负责他这场考试的段考官,特地加大了难度,里面有很多正常人都碰不得的珍惜食材。
现场这些厨师,虽然都不是什么普通厨师,但例如鱼子酱、白松露、松茸,这种只有高级西餐厅才有的菜品,当然是不知道他们的烹饪方法。
但龙泽这幅答案里,却将这些东西写的清清楚楚,哪怕是很多根本没有接触过这些食材的厨师,初看都感觉受益匪浅。
“当一个人踏出一个高层次之后,对于一些低层次的菜品,才会有超然的理解,很显然龙主厨就是这种人,他对于食材的理解力,已经达到了一个前所未有的程度,就好像是一个大学教授,在做小学数学题一样,他不仅能答对,还能用自己超然的理解力,去解析这道题目,这也是我们为龙厨师多加十五分的原因,因为他做了常人两倍的东西!”孙老解释道。
此话一出,全场很多
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议!”
几道考题一出现场瞬间安静下来。
人们被所有的内容震惊,以至于他们根本没有反应过来,这竟然是一个连二级厨师证都没有的白板厨师,所做出来的考题。
“天呐,这到底是什么情况?”
“烹饪方法,调料方法,这是普通人写出来的!”
“尼玛,这简直是教科书啊!这是考题吗?这简直是教材啊!”
全场瞬间震惊。
孙老点点头,这次他感觉所有人差不多,应该已经明白他的用意了。
第二轮考核,明面上会摆放二十五种的食材,这些是固定的二十五道题目,只要是厨师能辨识出来就可以给你分数,而在这二十五种食材旁边,有四道根据这个食材组成的考题,具体题目是根据这些食材,进行烹饪的一些问题。
刚刚孙老展示的,正是这些小题目。
但虽然是小题目,可内容却是十分惊人。
龙泽在其中加入了一些关于自己对于这个食材的见解,以及很多调味上的小技巧。
条理清晰,内容几位丰富,甚至很多知识还可以用在其他菜品上。
要知道陈老为了给龙泽制造麻烦,特地让之前负责他这场考试的段考官,特地加大了难度,里面有很多正常人都碰不得的珍惜食材。
现场这些厨师,虽然都不是什么普通厨师,但例如鱼子酱、白松露、松茸,这种只有高级西餐厅才有的菜品,当然是不知道他们的烹饪方法。
但龙泽这幅答案里,却将这些东西写的清清楚楚,哪怕是很多根本没有接触过这些食材的厨师,初看都感觉受益匪浅。
“当一个人踏出一个高层次之后,对于一些低层次的菜品,才会有超然的理解,很显然龙主厨就是这种人,他对于食材的理解力,已经达到了一个前所未有的程度,就好像是一个大学教授,在做小学数学题一样,他不仅能答对,还能用自己超然的理解力,去解析这道题目,这也是我们为龙厨师多加十五分的原因,因为他做了常人两倍的东西!”孙老解释道。
此话一出,全场很多
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