第367章 龙大师你收下我吧
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可是赵主厨还没风光几分钟,龙泽直接开口便回答了这个问题。
“赵主厨你说的这个问题,其实十分不好解决,不过你今天算是问对了人,我恰好知道这个问题。”龙泽笑着说道。
听到这句话,赵主厨一脸的不屑。
这小子肯定是想装B。
苦味的问题,可是困扰了数位做药膳的各位名厨。
如果不是自己走遍名山大川,见识足够广,想必连这个问题都不知道。
可是这个小子,今天居然大言不惭的说自己知道这个问题的方法。
笑话,实在是笑话。
“小子,你不要在我面前装B,你这一套我见的多了,这个问题我有百分之两百的把握,你根本就不可能答对。”赵主厨轻蔑的看着龙泽说道。
龙泽听完十分有兴致的看着赵主厨,随后摆摆手说道:“是吗,那我要是答出来,怎么办呢?”
“你要是答出来,我赵大厨今天直接跪地,管你叫师父。”赵主厨说道。
“那我们,一言为定。”龙泽说道
说完这句话,龙泽拍了拍一旁的徐坤。
“徐坤,准备好好教导一下师弟。”龙泽说道。
徐坤听完一脸的诧异,尼玛给一个大厨给自己当师弟,这是不是有点太不可思议了。
赵主厨看到这情况,差点一口老血吐出来。
尼玛这小子装B,也有个限度。
这个问题可是世界性难题,就像是世界那些未解之谜一样,一直是困扰要厨师界的一个难题。
这个小子居然大言不惭的说自己能解答出来,还这么有底气,真是不知道天高地厚。
正当赵主厨这样想的时候,对面的龙泽已经开始问题的解答。
看到这这情况,赵主厨便准备看看,这小子到底是如何胡说八道的。
“其实赵主厨,你的问题确实是十分难,不过其实换个想法考虑就变得不再艰难,曾经我在江南水乡的时候,见到过当地一些做鱼料理的厨师,在鱼丸中加入嚼碎的鱼内脏,我当时看到这情况十分疑惑,鱼内脏本身具有一种十分难受的苦味,而且他自身也没有多少鲜味,如果要是在料理中加入,完全就是弊大于利,可是当地厨师却告诉了我,一些完全不同的看法。”
“首先鱼内脏中,富含多种微量元素,他甚至比鱼肉都要有营养,并且鱼内脏有一种苦味,加入到鱼丸后,顾客品尝的时候会尝到一丝苦味,而正是这种苦味会起到开胃的功效,就这样原本是累赘还带有苦味的鱼内脏,被他们直接
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可是赵主厨还没风光几分钟,龙泽直接开口便回答了这个问题。
“赵主厨你说的这个问题,其实十分不好解决,不过你今天算是问对了人,我恰好知道这个问题。”龙泽笑着说道。
听到这句话,赵主厨一脸的不屑。
这小子肯定是想装B。
苦味的问题,可是困扰了数位做药膳的各位名厨。
如果不是自己走遍名山大川,见识足够广,想必连这个问题都不知道。
可是这个小子,今天居然大言不惭的说自己知道这个问题的方法。
笑话,实在是笑话。
“小子,你不要在我面前装B,你这一套我见的多了,这个问题我有百分之两百的把握,你根本就不可能答对。”赵主厨轻蔑的看着龙泽说道。
龙泽听完十分有兴致的看着赵主厨,随后摆摆手说道:“是吗,那我要是答出来,怎么办呢?”
“你要是答出来,我赵大厨今天直接跪地,管你叫师父。”赵主厨说道。
“那我们,一言为定。”龙泽说道
说完这句话,龙泽拍了拍一旁的徐坤。
“徐坤,准备好好教导一下师弟。”龙泽说道。
徐坤听完一脸的诧异,尼玛给一个大厨给自己当师弟,这是不是有点太不可思议了。
赵主厨看到这情况,差点一口老血吐出来。
尼玛这小子装B,也有个限度。
这个问题可是世界性难题,就像是世界那些未解之谜一样,一直是困扰要厨师界的一个难题。
这个小子居然大言不惭的说自己能解答出来,还这么有底气,真是不知道天高地厚。
正当赵主厨这样想的时候,对面的龙泽已经开始问题的解答。
看到这这情况,赵主厨便准备看看,这小子到底是如何胡说八道的。
“其实赵主厨,你的问题确实是十分难,不过其实换个想法考虑就变得不再艰难,曾经我在江南水乡的时候,见到过当地一些做鱼料理的厨师,在鱼丸中加入嚼碎的鱼内脏,我当时看到这情况十分疑惑,鱼内脏本身具有一种十分难受的苦味,而且他自身也没有多少鲜味,如果要是在料理中加入,完全就是弊大于利,可是当地厨师却告诉了我,一些完全不同的看法。”
“首先鱼内脏中,富含多种微量元素,他甚至比鱼肉都要有营养,并且鱼内脏有一种苦味,加入到鱼丸后,顾客品尝的时候会尝到一丝苦味,而正是这种苦味会起到开胃的功效,就这样原本是累赘还带有苦味的鱼内脏,被他们直接
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