第338章 龙泽的菜，好特殊
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尝完菜品后，连连点头，这道新派炖牛肉即使是在一些大型比赛之中，也是十分出彩的一道料理。
“不错，这道新派炖牛肉，真的是刷新我对于牛肉的认知。”宏评委赞赏道。
“牛肉经过两次处理之后，变得更容易入味，红酒和香料的味道充斥在牛肉之中，十分美味。”叶老板说道。
听到前两位评委的店铺，徐坤内心已经是激动不已，他连忙点头向评委表示感谢。
“这位选手，我有一点不太明白，你是如果在已经将牛肉煎了一次的情况下，还能让牛肉保持鲜嫩的口感？”姜海问道。
听到姜海的疑问，徐坤微笑着开始解释道：“其实这并不难，如果要想做到这种效果，首先将牛肉充分捶打一下就可以，当牛肉内部的纤维全部破碎之后，它本身会变得更容易熟，自身也会更容易入味，而当做完这一步的时候，只要是稍微注意一下火候，牛肉便会继续保持鲜嫩的口感。”
姜海听到这里，十分满意的点点头，对于面前的这个选手，他还是十分满意。
看到姜海的目光和表情，徐坤已经是感觉欣喜若狂，他心中已经有预感，这次比赛的冠军，可能非自己莫属了。
“不错，能对于牛肉如此了解，想必你也是做过很多年的牛肉料理，再接再厉我希望日后能看到你更好的表现。”姜海说道。
当几位评委对徐坤的菜品点评完之后，他们便开始进入到打分的环节。
在商量几句之后，在场的几位评委便在面前的白板上，写下了自己心目中的分钟。
最终徐坤得到了二十九分的高分。
看到这个分数，徐坤已经难掩自己的激动。
要知道，满分可才三十分，二十九分现在可以说是一个冠军级别的份数。
并且最让许徐坤在意的就是，姜海给他打了满分。
在场的几位评委之中，如果单从职务上分析，姜海无疑是职务最大的一位，虽然是S市厨师协会的名誉主席，但是那至少也是主席，如果要是姜海能对他产生青睐，那绝对是一个莫大的荣幸。
其实刚才姜海之所以，给这个徐坤满分，到不是真的对他特别看重，还是他料理有多好。
主要是姜海清楚，龙泽一上台那至少都是满分，他之前逛了一圈发现也就这个徐坤厨艺还不错，于是给他一个满分，鼓励他一下，免得到时候龙泽上台，给他造成的打击太大。
当然这个想法姜海自然不会说出来，现在站在台上的徐坤，已经是兴奋的有点说不出话来，他只能是用不断地鞠躬表达对三位评委的感谢。
如果要是这个徐坤知道刚才姜海的想法，不知道他会不会气的直接吐血。
比赛彻底进入了尾声，在场的选手纷纷将自己的菜品端上评委席。
三位评委也在品尝过后，打出自
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尝完菜品后，连连点头，这道新派炖牛肉即使是在一些大型比赛之中，也是十分出彩的一道料理。
“不错，这道新派炖牛肉，真的是刷新我对于牛肉的认知。”宏评委赞赏道。
“牛肉经过两次处理之后，变得更容易入味，红酒和香料的味道充斥在牛肉之中，十分美味。”叶老板说道。
听到前两位评委的店铺，徐坤内心已经是激动不已，他连忙点头向评委表示感谢。
“这位选手，我有一点不太明白，你是如果在已经将牛肉煎了一次的情况下，还能让牛肉保持鲜嫩的口感？”姜海问道。
听到姜海的疑问，徐坤微笑着开始解释道：“其实这并不难，如果要想做到这种效果，首先将牛肉充分捶打一下就可以，当牛肉内部的纤维全部破碎之后，它本身会变得更容易熟，自身也会更容易入味，而当做完这一步的时候，只要是稍微注意一下火候，牛肉便会继续保持鲜嫩的口感。”
姜海听到这里，十分满意的点点头，对于面前的这个选手，他还是十分满意。
看到姜海的目光和表情，徐坤已经是感觉欣喜若狂，他心中已经有预感，这次比赛的冠军，可能非自己莫属了。
“不错，能对于牛肉如此了解，想必你也是做过很多年的牛肉料理，再接再厉我希望日后能看到你更好的表现。”姜海说道。
当几位评委对徐坤的菜品点评完之后，他们便开始进入到打分的环节。
在商量几句之后，在场的几位评委便在面前的白板上，写下了自己心目中的分钟。
最终徐坤得到了二十九分的高分。
看到这个分数，徐坤已经难掩自己的激动。
要知道，满分可才三十分，二十九分现在可以说是一个冠军级别的份数。
并且最让许徐坤在意的就是，姜海给他打了满分。
在场的几位评委之中，如果单从职务上分析，姜海无疑是职务最大的一位，虽然是S市厨师协会的名誉主席，但是那至少也是主席，如果要是姜海能对他产生青睐，那绝对是一个莫大的荣幸。
其实刚才姜海之所以，给这个徐坤满分，到不是真的对他特别看重，还是他料理有多好。
主要是姜海清楚，龙泽一上台那至少都是满分，他之前逛了一圈发现也就这个徐坤厨艺还不错，于是给他一个满分，鼓励他一下，免得到时候龙泽上台，给他造成的打击太大。
当然这个想法姜海自然不会说出来，现在站在台上的徐坤，已经是兴奋的有点说不出话来，他只能是用不断地鞠躬表达对三位评委的感谢。
如果要是这个徐坤知道刚才姜海的想法，不知道他会不会气的直接吐血。
比赛彻底进入了尾声，在场的选手纷纷将自己的菜品端上评委席。
三位评委也在品尝过后，打出自
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