第117章 雷师傅的坚持
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所以才会发生了刚才的那一幕，其实雷晓飞索要擂沙圆的秘方也不是一次两次了，只不是前几次他还念点往日的情分，不过没想到这一次的雷晓飞直接撕破脸皮，想用暴力直接胁迫老师傅交出秘方。
龙泽听完之后气愤的攥起了拳头，没想到这个雷晓飞居然是一个如此混蛋的人，蓝师傅都已经将自己的全部积蓄都拿出来偿还雷晓飞的高利贷了，但是这个雷晓飞居然还打起了擂沙圆秘方的注意。
并且听完了蓝师傅的叙述之后，龙泽对于面前的这位老师傅也多了一层敬畏，一位厨师能在这间小店中坚持二十多年这是一种何等的精神，而且不管曾经忙碌的雷家小店还是现在如此清闲的雷家小店，龙泽通过蓝师傅的料理都能感觉出来，他的初心一直都没有变过。
不管是擂沙圆的馅还是皮都是这位蓝师傅用纯手工制成，哪怕是擂沙圆所有的糯米粉恐怕都是蓝师傅亲手给磨出来的。
因为一般机器制作而成和纯手工制作而成在口味上有很大的区别，不管是馅料的香气还是皮的粘性都是完全不一样的，所以从口感上龙泽可以非常直观的分辨出其到底是不是纯手工制成。
但是能这样做的厨师那在现在来说可谓是寥寥无几，就比如打个比方来说，现在很多北方人都说自己现在根本就吃不到和小时候口感一样的元宵了。
为什么会造成这样的局面，从简单一点来说就因为现在工艺的不同了，人们之前都是用自家现磨的糯米粉和一个大笸箩在滚元宵，而现在呢都是用现成的糯米粉以及机器滚出来的元宵，两者从本质上来说就有明显的区别，所以口味有可能一样吗？
所以说像蓝师傅这种不骄不躁坚守在一家小店，并且还坚持用古法来制作擂沙圆的人已经是凤毛麟角了。
“事情就是这样了，唉，没想到老雷善良了一辈子了，可却碰上了这个一个逆子，家门不幸啊！”蓝师傅感叹道
龙泽一听连忙劝解道：“蓝师傅您不要这么唉声叹气了，我想雷晓飞他毕竟还年轻，也许以后他会想清楚的。”
蓝师傅一听苦笑道：“也许吧，不知道我还能不能活着看到那一天。”
龙泽听闻只是摇摇头并没有说话。
这个时候蓝师傅终于是反应了过来，他看着面前的龙泽不好意思的说道：“哎呀，抱歉了年轻人，我这光顾着和你叨叨我家的这些闲事了，行了我也休息的差不多了，这样我也没什么能谢谢你的，我给你做几个拿手的糕点，你就尝尝吧。”
龙泽一听连忙是制止道：“老大爷不用这么麻烦了，你要是想要谢我的话，我想让你回答我一个问题？”
蓝师傅一听慈祥的笑了笑说道：“说吧年轻人，你帮了我这么大的忙，别说是一个就是十个你要是照问不误。”
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所以才会发生了刚才的那一幕，其实雷晓飞索要擂沙圆的秘方也不是一次两次了，只不是前几次他还念点往日的情分，不过没想到这一次的雷晓飞直接撕破脸皮，想用暴力直接胁迫老师傅交出秘方。
龙泽听完之后气愤的攥起了拳头，没想到这个雷晓飞居然是一个如此混蛋的人，蓝师傅都已经将自己的全部积蓄都拿出来偿还雷晓飞的高利贷了，但是这个雷晓飞居然还打起了擂沙圆秘方的注意。
并且听完了蓝师傅的叙述之后，龙泽对于面前的这位老师傅也多了一层敬畏，一位厨师能在这间小店中坚持二十多年这是一种何等的精神，而且不管曾经忙碌的雷家小店还是现在如此清闲的雷家小店，龙泽通过蓝师傅的料理都能感觉出来，他的初心一直都没有变过。
不管是擂沙圆的馅还是皮都是这位蓝师傅用纯手工制成，哪怕是擂沙圆所有的糯米粉恐怕都是蓝师傅亲手给磨出来的。
因为一般机器制作而成和纯手工制作而成在口味上有很大的区别，不管是馅料的香气还是皮的粘性都是完全不一样的，所以从口感上龙泽可以非常直观的分辨出其到底是不是纯手工制成。
但是能这样做的厨师那在现在来说可谓是寥寥无几，就比如打个比方来说，现在很多北方人都说自己现在根本就吃不到和小时候口感一样的元宵了。
为什么会造成这样的局面，从简单一点来说就因为现在工艺的不同了，人们之前都是用自家现磨的糯米粉和一个大笸箩在滚元宵，而现在呢都是用现成的糯米粉以及机器滚出来的元宵，两者从本质上来说就有明显的区别，所以口味有可能一样吗？
所以说像蓝师傅这种不骄不躁坚守在一家小店，并且还坚持用古法来制作擂沙圆的人已经是凤毛麟角了。
“事情就是这样了，唉，没想到老雷善良了一辈子了，可却碰上了这个一个逆子，家门不幸啊！”蓝师傅感叹道
龙泽一听连忙劝解道：“蓝师傅您不要这么唉声叹气了，我想雷晓飞他毕竟还年轻，也许以后他会想清楚的。”
蓝师傅一听苦笑道：“也许吧，不知道我还能不能活着看到那一天。”
龙泽听闻只是摇摇头并没有说话。
这个时候蓝师傅终于是反应了过来，他看着面前的龙泽不好意思的说道：“哎呀，抱歉了年轻人，我这光顾着和你叨叨我家的这些闲事了，行了我也休息的差不多了，这样我也没什么能谢谢你的，我给你做几个拿手的糕点，你就尝尝吧。”
龙泽一听连忙是制止道：“老大爷不用这么麻烦了，你要是想要谢我的话，我想让你回答我一个问题？”
蓝师傅一听慈祥的笑了笑说道：“说吧年轻人，你帮了我这么大的忙，别说是一个就是十个你要是照问不误。”