第72章 完美的复刻
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味道也就是和普通包子的味道差不多，只是口感确实有些独到之处而已。
但是周惜雪做的可和慕师傅的不太一样，她是采用山药泥做的面皮，这种皮只要是经过高温烤制后，不光有一种独特的香气，而且面皮也是非常的香甜。
并且周惜雪的馅料在慕师傅看来，这完全不逊色与自己的刚才做的牛肉馅，恐怕味道还有可能在他之上。
就凭现在周惜雪做的饺子，连慕长云自己昧心自问，他都没有十分的把握能胜过她，毕竟各方面做的都是太完美了，也许这就是女厨师的优点吧，每一个方方面面都已经考虑到了极致，让人看不出弱点。
就算是现在自己上台和周惜雪来进行对鼎，恐怕自己下场会比上一次输的更加的难看，没办法这一次周惜雪做出来的料理，比起她上一次要好了不少。
这时视线再转回龙泽这边。
当周惜雪在准备包子馅的时候，他也在进行同样的步骤。
龙泽这一次选择的是自己再熟悉不过的猪后颈肉，但是紫云轩的猪后颈肉比起系统所提供的猪后颈肉那是自然差了不少，不过没办法这里毕竟是紫云轩，自然是不可能拿来和系统所提供的肉相提并论。
这时的龙泽拿起菜刀现将猪后颈肉给全部剁成馅，然后将他们放在一边备用。
当剁完了所有的菜馅之后，龙泽看看了自己旁边的高压锅。
在经过了将近半个小时的炖煮之后，高压锅里面的猪皮已经是变成了浓稠的液体。
龙泽拿起勺子简单的搅了搅锅底，然后便关掉了高压锅，现在他的皮冻已经是差不多熬成了。
随后的龙泽里面的慢慢一锅已经熬制完成的皮冻给倒在了预先准备的保鲜盒当中，然后他便抬着这个保鲜盒缓缓的走进了紫云轩的后厨。
由于比赛已经根本不允许龙泽让皮冻在自然的条件下冷却成型，所以他只好用冰箱进行冷冻好让皮冻成型。
毕竟要是平时一个皮冻从液体到成型可是需要整整两个小时的时间，而龙泽可没有等他的时间。
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味道也就是和普通包子的味道差不多，只是口感确实有些独到之处而已。
但是周惜雪做的可和慕师傅的不太一样，她是采用山药泥做的面皮，这种皮只要是经过高温烤制后，不光有一种独特的香气，而且面皮也是非常的香甜。
并且周惜雪的馅料在慕师傅看来，这完全不逊色与自己的刚才做的牛肉馅，恐怕味道还有可能在他之上。
就凭现在周惜雪做的饺子，连慕长云自己昧心自问，他都没有十分的把握能胜过她，毕竟各方面做的都是太完美了，也许这就是女厨师的优点吧，每一个方方面面都已经考虑到了极致，让人看不出弱点。
就算是现在自己上台和周惜雪来进行对鼎，恐怕自己下场会比上一次输的更加的难看，没办法这一次周惜雪做出来的料理，比起她上一次要好了不少。
这时视线再转回龙泽这边。
当周惜雪在准备包子馅的时候，他也在进行同样的步骤。
龙泽这一次选择的是自己再熟悉不过的猪后颈肉，但是紫云轩的猪后颈肉比起系统所提供的猪后颈肉那是自然差了不少，不过没办法这里毕竟是紫云轩，自然是不可能拿来和系统所提供的肉相提并论。
这时的龙泽拿起菜刀现将猪后颈肉给全部剁成馅，然后将他们放在一边备用。
当剁完了所有的菜馅之后，龙泽看看了自己旁边的高压锅。
在经过了将近半个小时的炖煮之后，高压锅里面的猪皮已经是变成了浓稠的液体。
龙泽拿起勺子简单的搅了搅锅底，然后便关掉了高压锅，现在他的皮冻已经是差不多熬成了。
随后的龙泽里面的慢慢一锅已经熬制完成的皮冻给倒在了预先准备的保鲜盒当中，然后他便抬着这个保鲜盒缓缓的走进了紫云轩的后厨。
由于比赛已经根本不允许龙泽让皮冻在自然的条件下冷却成型，所以他只好用冰箱进行冷冻好让皮冻成型。
毕竟要是平时一个皮冻从液体到成型可是需要整整两个小时的时间，而龙泽可没有等他的时间。