第69章 毫不逊色的双方
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居然能想到在面粉里面加入山药,这简直是一大创举,真是十分的巧妙。”
所有人听到之后都是不解的看着面前的罗师傅,然后几个人问道:“罗师傅我们也看到他在面粉里面加入山药,他为什么要这样做,这么坐有什么好处吗?”
罗师傅一听笑了笑然后缓缓回答道:“这样做当然是有好处的了,但是这种好处你要区分一下烹饪的方法,如果是传统的用水煮的饺子情况下,这样的做法最显著的就是能提升面皮的口感,但如果是要是蒸饺的话,那就可以提升饺子整天的香气,并且咬一口下去比起传统的饺子来说带有一丝特殊的清甜,不得不说这小姑娘设计的还是十分的巧妙的。”
所有人听到后都是纷纷点头。
但这时慕雨凝的二师兄却问道:“罗师傅我有一个问题,虽然这饺子能显著的改善饺子皮的口感,但是这个和面粉毕竟是不太一样,所以在制作的时候会不会导致饺子皮的开裂。”
罗师傅一听十分欣慰的点了点头,确实在这几位徒弟当中这个二师兄对于面点还是比较有一套的。
“其实刚才这个问题问得是十分的巧妙,确实要是如果在饺子皮中盲目的加一些东西会导致饺子皮开裂,但是你们忽略了一点就是山药这个食材他本身有百分之七十多都是淀粉,所以他并不会和面粉发生什么冲突,如果要是其他食材可就不敢这么保证了。”罗师傅解释道。
这时候的慕雨凝听到这句话后脸色十分担忧的看着罗师傅,然后问道:“那罗师傅,周惜雪就连一个面皮都做的这么好,那小泽该怎么办,我们是不是就没有胜算了。”
所有人听到这句话后连连点头,然后都面色担忧的看着罗师傅。
罗师傅被慕雨凝的这句话问的一愣,这时候他发现了正在看着自己的紫云轩众人。
“你们怎么能有这种想法呢?咱们都还没看到龙泽
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居然能想到在面粉里面加入山药,这简直是一大创举,真是十分的巧妙。”
所有人听到之后都是不解的看着面前的罗师傅,然后几个人问道:“罗师傅我们也看到他在面粉里面加入山药,他为什么要这样做,这么坐有什么好处吗?”
罗师傅一听笑了笑然后缓缓回答道:“这样做当然是有好处的了,但是这种好处你要区分一下烹饪的方法,如果是传统的用水煮的饺子情况下,这样的做法最显著的就是能提升面皮的口感,但如果是要是蒸饺的话,那就可以提升饺子整天的香气,并且咬一口下去比起传统的饺子来说带有一丝特殊的清甜,不得不说这小姑娘设计的还是十分的巧妙的。”
所有人听到后都是纷纷点头。
但这时慕雨凝的二师兄却问道:“罗师傅我有一个问题,虽然这饺子能显著的改善饺子皮的口感,但是这个和面粉毕竟是不太一样,所以在制作的时候会不会导致饺子皮的开裂。”
罗师傅一听十分欣慰的点了点头,确实在这几位徒弟当中这个二师兄对于面点还是比较有一套的。
“其实刚才这个问题问得是十分的巧妙,确实要是如果在饺子皮中盲目的加一些东西会导致饺子皮开裂,但是你们忽略了一点就是山药这个食材他本身有百分之七十多都是淀粉,所以他并不会和面粉发生什么冲突,如果要是其他食材可就不敢这么保证了。”罗师傅解释道。
这时候的慕雨凝听到这句话后脸色十分担忧的看着罗师傅,然后问道:“那罗师傅,周惜雪就连一个面皮都做的这么好,那小泽该怎么办,我们是不是就没有胜算了。”
所有人听到这句话后连连点头,然后都面色担忧的看着罗师傅。
罗师傅被慕雨凝的这句话问的一愣,这时候他发现了正在看着自己的紫云轩众人。
“你们怎么能有这种想法呢?咱们都还没看到龙泽
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