第942章 新的进展
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但是顽固起来，也是九头牛也拉不回来，更别提别人家的了。
龙敬天便从袋子里将自己带来的盒子掏了出来，完整的一份，就表象看上去还挺有卖相的，不比自己做的逊色。
但小方一尝，就尝出了不同来。
“老先生，你的黄豆粉是买来的吗？”
龙敬天愣了下，不明所以，还是老实回答，“是的。这有关系吗？都是黄豆粉。”
“我的黄豆粉是自己炒的，自己炒的比外面买的更香，黄豆放锅里自己小火炒熟，炒到每颗都炸开，我建议你还是自己炒，炒好放在搅拌机磨粉，很细腻很香。”
小方又补充。
龙敬天恍然大悟，又遂而狐疑地问，“原来如此，但我差在黄豆上吗？”
小方摇了摇头，“不止黄豆，另外，你的豆浆应该是自制的。”
龙敬天疑惑更深，“是自制的，难道自制的不行，需要外面买吗？”
小方哭笑不得，“不是，是自制的更好，我想问的其实是你自制后有没有稍微凉一下？”
龙敬天对于自己的步骤知之甚详，不用回想就毫不犹豫地道，“没有。”
小方颔首，“我猜也是这样，豆浆自制后还是要凉一下，在慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，全部倒入后，然后上锅小火煮，便煮还要边顺时针搅拌，慢慢会有颗粒，结团，继续搅拌，直到办成玉米糊状，奶油奶酪用打奶器搅打均匀，把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀，装入裱花袋，淡奶油也要打好装入裱花袋，放冰箱冷藏一会儿。挤奶油的时候，如果不喜欢奶油就少挤点，喜欢就多挤点，蘑菇家是挤得并不少，因为为了好看。豆粉多放点，自己磨的豆粉是真的香。其它的步骤，我看你应该没有出差池，差不多的。”
小方一针见血指出了龙敬天几乎所有的不足，龙敬天并没有恼怒，相反，心里产生了由衷的感激之情。
这个小方，说的并不是敷衍自己的，而是真的是他所欠缺的。
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但是顽固起来，也是九头牛也拉不回来，更别提别人家的了。
龙敬天便从袋子里将自己带来的盒子掏了出来，完整的一份，就表象看上去还挺有卖相的，不比自己做的逊色。
但小方一尝，就尝出了不同来。
“老先生，你的黄豆粉是买来的吗？”
龙敬天愣了下，不明所以，还是老实回答，“是的。这有关系吗？都是黄豆粉。”
“我的黄豆粉是自己炒的，自己炒的比外面买的更香，黄豆放锅里自己小火炒熟，炒到每颗都炸开，我建议你还是自己炒，炒好放在搅拌机磨粉，很细腻很香。”
小方又补充。
龙敬天恍然大悟，又遂而狐疑地问，“原来如此，但我差在黄豆上吗？”
小方摇了摇头，“不止黄豆，另外，你的豆浆应该是自制的。”
龙敬天疑惑更深，“是自制的，难道自制的不行，需要外面买吗？”
小方哭笑不得，“不是，是自制的更好，我想问的其实是你自制后有没有稍微凉一下？”
龙敬天对于自己的步骤知之甚详，不用回想就毫不犹豫地道，“没有。”
小方颔首，“我猜也是这样，豆浆自制后还是要凉一下，在慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，全部倒入后，然后上锅小火煮，便煮还要边顺时针搅拌，慢慢会有颗粒，结团，继续搅拌，直到办成玉米糊状，奶油奶酪用打奶器搅打均匀，把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀，装入裱花袋，淡奶油也要打好装入裱花袋，放冰箱冷藏一会儿。挤奶油的时候，如果不喜欢奶油就少挤点，喜欢就多挤点，蘑菇家是挤得并不少，因为为了好看。豆粉多放点，自己磨的豆粉是真的香。其它的步骤，我看你应该没有出差池，差不多的。”
小方一针见血指出了龙敬天几乎所有的不足，龙敬天并没有恼怒，相反，心里产生了由衷的感激之情。
这个小方，说的并不是敷衍自己的，而是真的是他所欠缺的。
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