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第425章 开业

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做好,做的越大越好。

开业这天王文斌弄的很热闹,吸引了很多路过的学生驻足,加之经过了一周时间的各种宣传手段的轰炸,开业这天店里人气很不错,当天上午十点多开始就有人进来了,到了中午十二点,店里总计四十多张桌子几乎是座无虚席,这个情况基本与王文斌所猜测的一样,毕竟他在前期宣传上面花了这么多心思花了这么多的钱。而店里的各种活动王文斌都是安排人在做的,他安心地站在店里的角落里抽着烟仔细观察着情况,他现在已经完全理解了徐薇对他说的那句专人干专事,管理者就应该只做管理者的事,他这个老板就应该好好地做老板该做的事,所以,在这个店子里,他不再参与任何实际的工作,只是单纯的做一个甩手的掌柜。

店里的客流量很不错,相比之下店里的外卖订单就冷清的多,这与烧烤店那边的情况完全不同。当然,这也在王文斌的预计当中,外卖这个东西是需要时间来慢慢的积聚人气慢慢做起来的,不是说你经过宣传开业这点大家就都等着在手机上点,这个必须要店里的人气完全起来之后,大家在你这吃过觉得你这店里东西不错下次想要点外卖就会想起你这个店,王文斌预计的是,三天之后店里的外卖订单会慢慢多起来,一周之后外卖订单将会到达一个正常值。而他通过烧烤店那边的经验来估计,烧烤店那边进店消费和外卖订单的比例是三比七,烧烤店主要是依靠外卖生意撑起来的,而这个小吃店王文斌预估进店消费和外卖订单的比例应该是五比五,各占一半,毕竟烧烤店之所以外卖比例高有个很大的原因是因为店里面积太小,流失了很多的进店消费的顾客,而小吃店的面积则要大的多,所以比例应该在五比五左右。

王文斌在吧台位置旁边放了一张靠背椅子,旁边放了一个烟灰缸和一杯茶,这就是他的工作岗位,这个位置是个角落,不会影响到顾客进出以及

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