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冯晓霜易云天
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第四百四十五章 炒料

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放的是红色的,跟她曾经熟悉的大红袍有些相似,但是又不一样,好像麻的口感更重了,不过,这个味道冯晓霜喜欢。

接下来就是底料的重头戏辣椒了,分两次放进去两种辣椒,先是更辣的,然后才是渲染色泽的辣椒,两种辣椒的配合非常的重要,冯晓霜的袖子已经被挽了起来,手里长长的勺子搅动着锅里的材料,一层层不同的味道散发出来,让人垂涎,当然了,这辣味也不是一般人能受得了的,厨房里大型的人力鼓风机就起了作用,这踩动鼓风机的人就是青瑶她们了,有了人力鼓风机的帮助,才能让炒制火锅底料更好地进行下去。

看准了油温和时机,冯晓霜把自己配置的香料加了进去,相比于整整一大锅的火锅底料来说,这些香料有点儿不够看,不过,这才是火锅底料更加神秘更加诱人的关键呢。

比这些材料更关键的,其实是冯晓霜的炒制手法,需要不停地搅动这些材料,让芳香的物质慢慢地渗入到牛油当中,通过不断的翻炒,香辣麻辣的味道,才能更好地析出,更好地被释放出来,这样炒制出来的火锅底料才是纯正的,也是最能站得住脚的。

“雪雁,把盐放进去,全部。”已经过了半个时辰了,梁旭一个时辰的炒制动作,让冯晓霜有些吃不消了,这具身体还是太弱了,即使有青璎这么长时间的调理,冯晓霜的身体没有任何问题了,但是力气还是差太多了。

“主子,还是让奴婢来吧,奴婢已经观察了这么长时间了,主子的手法奴婢已经掌握的很清楚了,主子就在一旁指导就好了,主子您太累了。”青瑶接过了冯晓霜手中的大勺子说道。

“好吧,你来,你的力气够大,要是我也坚持不了多长时间了,这锅火锅底料可是不能废了,这可都是我的心血啊。”冯晓霜也不逞能,现在她要的是一锅完美的火锅底料,不能有丝毫的瑕疵,这个瑕疵更是不能因为自己而造成的。