八十七章 目前的饮食环境和来源（没有任何针对，只是一种客观的分析和解读）
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
70%。如果人类直接食用这些谷物，能养活大约三十亿人口。而目前世界有一半人口挨饿或营养不良，粮食短缺持续严重。在美国生产的玉米当中，有 20%由人类吃掉，80%由家畜吃掉。
畜牧业需要巨大的供水量，美国将近一半的用水被消耗在生产农场动物上。这些水除了用于浇灌饲料和供数亿百亿计的牲畜饮用，还要用于清理养殖场、装运卡车和屠宰场的污秽。生产一磅肉需 9500 升水，而生产一磅小麦的需水量仅为 95 升；这样算来，6 个月不淋浴，才能把吃掉一磅肉所消耗的水资源补上！生产饲料作物过程中对水的使用是不可持续的，包括抽取的地下水。倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量将会降低 60%。
工业化养殖导致严峻的环境危机
牲畜养殖产业需要利用大量的土地、谷物和水资源，因此对于环境会造成巨大的影响。屠宰场和饲育场是土地、水域和大气最严重的污染源之一。中国的农场牲畜(包括家禽)一年排出废物总量达 27 亿吨，已经成为中国主要的水污染源。化学农药和牲畜废物顺流而下，在中国南海已形成一片海洋生物难以存活的“死亡海域”，工业化养殖产生大量粪便渗入居民的供水系统，造成氮污染。地下水已经被硝酸盐污染得很严重，在地下水中的硝酸盐会引起癌症和红细胞过多疾病，对儿童的危害尤其严重。
在很多地方，渔场造成的营养物污染比人类自身造成的还多。这可是一大堆垃圾，这些污染物不仅仅是排泄物，更含有抗生素、化学物质、框架材料、残余的食物等等。它们随着大海遍布到了全世界。
工业化养殖造成土壤沙化和空气污染
生产高蛋白或高能量动物饲料，给土地带来了难以为继的压力，在北方，过度放牧和开垦导致每年 600 万亩的草原退化为荒漠。现在，中国四分之一的国土已经变为沙漠。
为了种植工业化养殖场所需大量饲料，化肥和杀虫剂不可或缺，而它们恰是导致全球土壤肥力普遍下降的因素。大量粪便所含的抗生素和激素同样污染了土壤，而这会影响野生生物和人类的繁殖。粪便在腐烂和分解过程中会释放一系列化学物质，当粪便大量聚集的时候，这些化学物质就会引起严重的疾病。
反刍动物如牛、绵羊和山羊等，它们在消化过程中会释放出臭名昭著的温室气体—甲烷，它是全球变暖的罪魁祸首之一。工业化养殖排放的甲烷占大气中甲烷排放总量的 37%；而甲烷导致全球变暖的能力是二氧化碳的 20 倍。约 80%的美国氨排放量来自动物排泄物。大气中的氨会破坏水生态系统，毁坏土壤，损害作物以及危害人类健康。
人类的健康的隐形杀手：
肉类消费的增长，使得中国和世界各地肥胖症、糖尿病和癌症患者的比例显著升高。在中国，每四个成年人当中就有一人体重超重。动物脂肪的摄入和肥胖症、心血管疾病和某些癌症之间有明确的关联。规模化养殖还造成了很多非直接的潜在后果：集约型的封闭养殖环境为诸如非典型性肺炎、禽流感及猪蓝耳病等传染病的爆发提供了最有利的条件。
有些病毒能够通过动物传染到人类，例如甲型 H1N1 流感病毒和禽流感，这些“人畜共患”病毒极有可能摇身一变，导致人类社会的大瘟疫。此外，为刺激生长和减少疾病而让牲畜过度服用药物的做法，已经使某些亚洲细菌种群中的 90%对“一线药物”产生了抗药性。
附：肉食的危害
劝人别再吃肉，绝不是为了什么功德，关键是想把这个事实真相给大家讲明白。而且，劝吃素绝不仅仅是为了爱护动物，而真正是为了爱护人类自己。
有证据证明，人在生气的时候所有分泌物都是有毒的。而动物被杀时，动物是不是比人还要生气，那时候动物的肉里有没有毒?没有哪一个动物看到刀子高高兴兴去受死的。动物在受到宰割，极度痛苦的情绪之下，身体便会释放大量毒素。动物的尸体里面，由于尸体腐败所引起的还有一种尸毒，而且死得越久，尸毒也就愈强！许多昆虫在受到伤害时会释放某种物质或者信号告知自己的同类，以便大家远离这个区域；有些动物在死亡前甚至会有一些自毁器官使自己的肉内有了更多的毒素。这是动物生存繁衍的需要。
人体和动物体非常不同，动物的寄生虫对人体会产生许多不明危害。青蛙体内寄生有大量的裂头蚴，有报道有人因为吃青蛙、蛇等动物脑部长出21CM长虫，在纪录片《为什么不能吃它们》里面可以看到，蛇体内的细长细长的寄生虫在餐馆里根本没有被挑干净就下厨了。而且，肉、皮内到处都是寄生虫的虫卵，而这些卵是非常不容易被杀死的。
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
70%。如果人类直接食用这些谷物，能养活大约三十亿人口。而目前世界有一半人口挨饿或营养不良，粮食短缺持续严重。在美国生产的玉米当中，有 20%由人类吃掉，80%由家畜吃掉。
畜牧业需要巨大的供水量，美国将近一半的用水被消耗在生产农场动物上。这些水除了用于浇灌饲料和供数亿百亿计的牲畜饮用，还要用于清理养殖场、装运卡车和屠宰场的污秽。生产一磅肉需 9500 升水，而生产一磅小麦的需水量仅为 95 升；这样算来，6 个月不淋浴，才能把吃掉一磅肉所消耗的水资源补上！生产饲料作物过程中对水的使用是不可持续的，包括抽取的地下水。倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量将会降低 60%。
工业化养殖导致严峻的环境危机
牲畜养殖产业需要利用大量的土地、谷物和水资源，因此对于环境会造成巨大的影响。屠宰场和饲育场是土地、水域和大气最严重的污染源之一。中国的农场牲畜(包括家禽)一年排出废物总量达 27 亿吨，已经成为中国主要的水污染源。化学农药和牲畜废物顺流而下，在中国南海已形成一片海洋生物难以存活的“死亡海域”，工业化养殖产生大量粪便渗入居民的供水系统，造成氮污染。地下水已经被硝酸盐污染得很严重，在地下水中的硝酸盐会引起癌症和红细胞过多疾病，对儿童的危害尤其严重。
在很多地方，渔场造成的营养物污染比人类自身造成的还多。这可是一大堆垃圾，这些污染物不仅仅是排泄物，更含有抗生素、化学物质、框架材料、残余的食物等等。它们随着大海遍布到了全世界。
工业化养殖造成土壤沙化和空气污染
生产高蛋白或高能量动物饲料，给土地带来了难以为继的压力，在北方，过度放牧和开垦导致每年 600 万亩的草原退化为荒漠。现在，中国四分之一的国土已经变为沙漠。
为了种植工业化养殖场所需大量饲料，化肥和杀虫剂不可或缺，而它们恰是导致全球土壤肥力普遍下降的因素。大量粪便所含的抗生素和激素同样污染了土壤，而这会影响野生生物和人类的繁殖。粪便在腐烂和分解过程中会释放一系列化学物质，当粪便大量聚集的时候，这些化学物质就会引起严重的疾病。
反刍动物如牛、绵羊和山羊等，它们在消化过程中会释放出臭名昭著的温室气体—甲烷，它是全球变暖的罪魁祸首之一。工业化养殖排放的甲烷占大气中甲烷排放总量的 37%；而甲烷导致全球变暖的能力是二氧化碳的 20 倍。约 80%的美国氨排放量来自动物排泄物。大气中的氨会破坏水生态系统，毁坏土壤，损害作物以及危害人类健康。
人类的健康的隐形杀手：
肉类消费的增长，使得中国和世界各地肥胖症、糖尿病和癌症患者的比例显著升高。在中国，每四个成年人当中就有一人体重超重。动物脂肪的摄入和肥胖症、心血管疾病和某些癌症之间有明确的关联。规模化养殖还造成了很多非直接的潜在后果：集约型的封闭养殖环境为诸如非典型性肺炎、禽流感及猪蓝耳病等传染病的爆发提供了最有利的条件。
有些病毒能够通过动物传染到人类，例如甲型 H1N1 流感病毒和禽流感，这些“人畜共患”病毒极有可能摇身一变，导致人类社会的大瘟疫。此外，为刺激生长和减少疾病而让牲畜过度服用药物的做法，已经使某些亚洲细菌种群中的 90%对“一线药物”产生了抗药性。
附：肉食的危害
劝人别再吃肉，绝不是为了什么功德，关键是想把这个事实真相给大家讲明白。而且，劝吃素绝不仅仅是为了爱护动物，而真正是为了爱护人类自己。
有证据证明，人在生气的时候所有分泌物都是有毒的。而动物被杀时，动物是不是比人还要生气，那时候动物的肉里有没有毒?没有哪一个动物看到刀子高高兴兴去受死的。动物在受到宰割，极度痛苦的情绪之下，身体便会释放大量毒素。动物的尸体里面，由于尸体腐败所引起的还有一种尸毒，而且死得越久，尸毒也就愈强！许多昆虫在受到伤害时会释放某种物质或者信号告知自己的同类，以便大家远离这个区域；有些动物在死亡前甚至会有一些自毁器官使自己的肉内有了更多的毒素。这是动物生存繁衍的需要。
人体和动物体非常不同，动物的寄生虫对人体会产生许多不明危害。青蛙体内寄生有大量的裂头蚴，有报道有人因为吃青蛙、蛇等动物脑部长出21CM长虫，在纪录片《为什么不能吃它们》里面可以看到，蛇体内的细长细长的寄生虫在餐馆里根本没有被挑干净就下厨了。而且，肉、皮内到处都是寄生虫的虫卵，而这些卵是非常不容易被杀死的。
(本章未完,请翻页)