第四百九十三章 每个人的转变
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“调料方面，我们已经形成了一个小的调料加工厂。”胖子说道，“我爸见我这边这么赚钱，于是把家里五金店生意给关了，目前调料方面，是我爸在负责，我们自用一部分，也出售一部分。”
“出售给本地商家？”苏越急问。
胖子笑了笑，说道：“本来，我也是这么想的，但我爸说本地商家，都是我们的直接竞争对手，目前我们‘美心小吃’根基尚浅，规模还未完全铺开，不能这么做，给自己找不痛快，于是开拓的，都是临市，或者省城的客户。”
“不错，你爸做了这么多年生意，头脑比你清楚。”苏越说道，“若按你的想法，‘美心小吃’的发展速度，必然比现在迟缓许多。”
“食材方面呢？”
苏越停顿了一下，继续问道：“你们还在跟以前的供应商合作？”
胖子点了点头：“合作依然在合作，但我们也逐渐自己打通了食材上的供应链，形成了自我循环。”
“我爸说，做生意，咽喉不能被别人握在手里。”
“我们先前虽然同时找了几个食材供应商，防止一家卡我们脖子，但万一出了问题，还是麻烦。”
“于是，后续随着‘美心小吃’的规模和所用食材，越来越多。”
“我爸便拖关系，打通了与上游的联系，我们直接从产地拿货，目前我们自给自足的食材，占了三分之一，几家供货商的占了三分之二，未来这个比例肯定还会继续缩小。”
“阿越，你还别说……”
“自从我们自己打开供货渠道之后，以前的那几家供货商就开始求着我们了，不但食材方面的新鲜度有了保证，而且价格也便宜了不少，显著提升了我们‘美心小吃’的利润率。”
苏越点了点头，笑道：“你爸比你们会经营，原本我还担心你和建勇经验少，阅历不足，时间一久，就把‘美心小吃’这块招牌给砸了，如今看来……只要有你爸在身边帮你们，规模没有大到一定地步之前，都不用我太过操心。”
苏越想了想，又问道：“‘美心小吃’发展了一年时间，没有大的小吃类代理商，来找你们合作吗？”
美心小吃在长陵的火爆，不会没人注意。
按照苏越的预计，许多别市、临省的商家，早就应该瞧见这个商机了才对，可王有福说了这么多，并未谈及这方面的事，让他心里很是纳闷。
“有的！”王有福点了点头，“还不止一家呢，不过没谈拢。”
“对方什么条件？”苏越问道，“总不至于一家都没谈成吧？”
王有福说道：“他们只给一点授权费，而不打我们的牌子，其目的么，就是想以我们的产品，提升他们自己的生意。”
“先走出去，试探一下市场对于‘美心小吃’产品的接受度，也是好的。”苏越说道，“等这些商家帮我们试探明白了那些人的口味，稳定了客户群体，咱们自己再开拓那一块市场，就会轻松很多。”
苏越没想到他把所有上门的生意，都给拒绝了。
轻叹了一声，继续说道：“要想赚大钱，还得规模上来才行，‘美心小吃’只在长陵一地经营，最多两三年时间，潜力就尽了。”
“人家上门，主动来谈合作，尽管条件不太合理，你和建勇也没必要一口回绝。”
“先试着谈一谈，若条件实在谈不下来，不妨先签半年试试，看看各地市场、消费者们的反应。”
“胖子，要想办法走出去啊……”
苏越苦口婆心地道：“要像天香酒楼的方老板一样，眼光放长远一点，生意场上，在议价权不平等的时候，暂时吃一点亏，没什么，关键是要笑到最后，将生意给做起来，将自己的品牌，彻底给建立起来。”
胖子听见苏越的劝诫，心中略微思忖了片刻，就明白了过来。
他有些后悔地道：“那等春节后……我再联系那些有意合作的商家试试，有些人，我还没有得罪死，应该还能谈。”
苏越点了点头：“遇事多想一想，拿不定主意的，多问问你爸，或者打电话问我也行。”
“行！”胖子呵呵笑道，“阿越，你真厉害，什么都能一眼看穿，难怪你的‘添越资本’短短时间内，就能做得这么大，连何老大都把你当财神一样供奉。”
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“调料方面，我们已经形成了一个小的调料加工厂。”胖子说道，“我爸见我这边这么赚钱，于是把家里五金店生意给关了，目前调料方面，是我爸在负责，我们自用一部分，也出售一部分。”
“出售给本地商家？”苏越急问。
胖子笑了笑，说道：“本来，我也是这么想的，但我爸说本地商家，都是我们的直接竞争对手，目前我们‘美心小吃’根基尚浅，规模还未完全铺开，不能这么做，给自己找不痛快，于是开拓的，都是临市，或者省城的客户。”
“不错，你爸做了这么多年生意，头脑比你清楚。”苏越说道，“若按你的想法，‘美心小吃’的发展速度，必然比现在迟缓许多。”
“食材方面呢？”
苏越停顿了一下，继续问道：“你们还在跟以前的供应商合作？”
胖子点了点头：“合作依然在合作，但我们也逐渐自己打通了食材上的供应链，形成了自我循环。”
“我爸说，做生意，咽喉不能被别人握在手里。”
“我们先前虽然同时找了几个食材供应商，防止一家卡我们脖子，但万一出了问题，还是麻烦。”
“于是，后续随着‘美心小吃’的规模和所用食材，越来越多。”
“我爸便拖关系，打通了与上游的联系，我们直接从产地拿货，目前我们自给自足的食材，占了三分之一，几家供货商的占了三分之二，未来这个比例肯定还会继续缩小。”
“阿越，你还别说……”
“自从我们自己打开供货渠道之后，以前的那几家供货商就开始求着我们了，不但食材方面的新鲜度有了保证，而且价格也便宜了不少，显著提升了我们‘美心小吃’的利润率。”
苏越点了点头，笑道：“你爸比你们会经营，原本我还担心你和建勇经验少，阅历不足，时间一久，就把‘美心小吃’这块招牌给砸了，如今看来……只要有你爸在身边帮你们，规模没有大到一定地步之前，都不用我太过操心。”
苏越想了想，又问道：“‘美心小吃’发展了一年时间，没有大的小吃类代理商，来找你们合作吗？”
美心小吃在长陵的火爆，不会没人注意。
按照苏越的预计，许多别市、临省的商家，早就应该瞧见这个商机了才对，可王有福说了这么多，并未谈及这方面的事，让他心里很是纳闷。
“有的！”王有福点了点头，“还不止一家呢，不过没谈拢。”
“对方什么条件？”苏越问道，“总不至于一家都没谈成吧？”
王有福说道：“他们只给一点授权费，而不打我们的牌子，其目的么，就是想以我们的产品，提升他们自己的生意。”
“先走出去，试探一下市场对于‘美心小吃’产品的接受度，也是好的。”苏越说道，“等这些商家帮我们试探明白了那些人的口味，稳定了客户群体，咱们自己再开拓那一块市场，就会轻松很多。”
苏越没想到他把所有上门的生意，都给拒绝了。
轻叹了一声，继续说道：“要想赚大钱，还得规模上来才行，‘美心小吃’只在长陵一地经营，最多两三年时间，潜力就尽了。”
“人家上门，主动来谈合作，尽管条件不太合理，你和建勇也没必要一口回绝。”
“先试着谈一谈，若条件实在谈不下来，不妨先签半年试试，看看各地市场、消费者们的反应。”
“胖子，要想办法走出去啊……”
苏越苦口婆心地道：“要像天香酒楼的方老板一样，眼光放长远一点，生意场上，在议价权不平等的时候，暂时吃一点亏，没什么，关键是要笑到最后，将生意给做起来，将自己的品牌，彻底给建立起来。”
胖子听见苏越的劝诫，心中略微思忖了片刻，就明白了过来。
他有些后悔地道：“那等春节后……我再联系那些有意合作的商家试试，有些人，我还没有得罪死，应该还能谈。”
苏越点了点头：“遇事多想一想，拿不定主意的，多问问你爸，或者打电话问我也行。”
“行！”胖子呵呵笑道，“阿越，你真厉害，什么都能一眼看穿，难怪你的‘添越资本’短短时间内，就能做得这么大，连何老大都把你当财神一样供奉。”