第35章 动手脚
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不直接接触客人。包厢点单的事情是服务员做的,付款的事情有时候是客人直接去超市付钱,有时候是通过我们服务员去超市付钱。
但是如果服务员私底下做这件事的话,那绝对有可能。
只不过提前是不被发现,这么多的就存在员工休息室或者其他地方非常容易被发现,最后员工即使想要这样做,也基本上属于不可能的事情。
但是猪强就不同了,他是组长,如果他勾结超市的人做这件事的话,非常容易。
只要不被其他人发现,他就可以直接把回收回来的酒,私底下买会给客人。至于怎么存放那些酒也非常简单,只要把这些酒以客人存放的名义,直接可以把酒入库,到时候再通过取酒这个通道,直接把酒取出来。当然这个过程之中,除了知情人之外,其他人绝对不能够插手发现。
要知道场子里面的利润百分之七十以上全部来自酒水,至于那些食品和其他方面的收入,顶多占到百分之三十。
进货价和零售价相差十倍左右,这个利润是非常诱人的。
猪强是老板的人,在场子工作了四五年,基本上属于最老的员工。场子里面那些条条框框他非常清楚。规定中有什么漏洞,他再清楚不过了。
虽然猪强的人品在员工之间普遍不是很好,但同样也有跟他关系好的人。
我们这一班的超市收银员里面,就有两个人跟猪强的关系非常好,平常没有少帮猪强一起找我的麻烦。
我来场子的时间已经有两年,跟不少人关系都不错,请他们出来吃夜宵聊天非常容易。这一个星期之中,我请了三次客,从他们那里,我确定一件事。他们都遇到客人点的酒不冰,要不停送冰桶的事情,而且这些包厢都是猪强负责点单的。
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不直接接触客人。包厢点单的事情是服务员做的,付款的事情有时候是客人直接去超市付钱,有时候是通过我们服务员去超市付钱。
但是如果服务员私底下做这件事的话,那绝对有可能。
只不过提前是不被发现,这么多的就存在员工休息室或者其他地方非常容易被发现,最后员工即使想要这样做,也基本上属于不可能的事情。
但是猪强就不同了,他是组长,如果他勾结超市的人做这件事的话,非常容易。
只要不被其他人发现,他就可以直接把回收回来的酒,私底下买会给客人。至于怎么存放那些酒也非常简单,只要把这些酒以客人存放的名义,直接可以把酒入库,到时候再通过取酒这个通道,直接把酒取出来。当然这个过程之中,除了知情人之外,其他人绝对不能够插手发现。
要知道场子里面的利润百分之七十以上全部来自酒水,至于那些食品和其他方面的收入,顶多占到百分之三十。
进货价和零售价相差十倍左右,这个利润是非常诱人的。
猪强是老板的人,在场子工作了四五年,基本上属于最老的员工。场子里面那些条条框框他非常清楚。规定中有什么漏洞,他再清楚不过了。
虽然猪强的人品在员工之间普遍不是很好,但同样也有跟他关系好的人。
我们这一班的超市收银员里面,就有两个人跟猪强的关系非常好,平常没有少帮猪强一起找我的麻烦。
我来场子的时间已经有两年,跟不少人关系都不错,请他们出来吃夜宵聊天非常容易。这一个星期之中,我请了三次客,从他们那里,我确定一件事。他们都遇到客人点的酒不冰,要不停送冰桶的事情,而且这些包厢都是猪强负责点单的。