第五十四章 猪血灌大肠
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
何氏让小不点们都进屋子去。
余屠夫把工具放在地上，余老头和儿子们帮忙压住猪。余萍肩负任务，端着木盆放到余屠夫指定位置用来接猪血，刘花则把另一个木盆放到一边，等等开膛破肚后用来装猪下水。
白刀子进红刀子出，余屠夫快狠准一刀扎进猪的脖子，猪大声嘶吼，慢慢声音逐渐低沉直至没有。猪血从喷涌而出到点滴滴落，余萍见猪血接的差不多了就端到厨房，然后去喊余青梅。
余青梅从房里出来直奔厨房，“二嫂，这盆里加了盐了，只要偶尔搅拌就可以，这样猪血就不易凝固。”
余萍点头道好。
“二嫂，这猪血灌大肠，还有就是要用到猪大肠，猪大肠按上次那样清洗干净就可以了。到时我们就可以灌猪血了。”余青梅笑得眼睛像个弯月亮。
这边余屠夫带着余老头他们正在刮猪毛，刮得差不多了，余屠夫就开始开猪肚，一刀从猪脖子割下来，刀快，切口整齐，里面的内脏就露出来了。
余屠夫把猪心、猪肚等猪下水都割下来放到旁边的木盆里，余屠夫一掂量猪肚的分量就笑开了，并对陈管事使了个眼色，陈管事满意的点点头，因为总有一些人家为了让猪多份量在宰杀前使劲的喂猪。
余屠夫把猪都拾掇好后，陈管事就说道，“之前余屠夫跟你们也说了价钱，16文一斤，220斤，一共3520文。”说着拿出三个一两、一个半两的银子，并数了一百文出来交给余老头，“这多出来的八十文是赏你们的，这猪养的不错。”
余老头伸手接过，略带犹豫的看了一眼余屠夫，只见余屠夫点点头，余老头就开心的道谢。
陈管事招呼两个奴仆抬猪，余屠夫引着他们出了余老头的院子。门外不远处停放着一辆牛车并一辆装饰简单的马车，两个奴仆把猪放上牛车。
陈管事拿出一串钱递给余屠夫，“今儿这卖猪的人家选的不错。”说完
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
何氏让小不点们都进屋子去。
余屠夫把工具放在地上，余老头和儿子们帮忙压住猪。余萍肩负任务，端着木盆放到余屠夫指定位置用来接猪血，刘花则把另一个木盆放到一边，等等开膛破肚后用来装猪下水。
白刀子进红刀子出，余屠夫快狠准一刀扎进猪的脖子，猪大声嘶吼，慢慢声音逐渐低沉直至没有。猪血从喷涌而出到点滴滴落，余萍见猪血接的差不多了就端到厨房，然后去喊余青梅。
余青梅从房里出来直奔厨房，“二嫂，这盆里加了盐了，只要偶尔搅拌就可以，这样猪血就不易凝固。”
余萍点头道好。
“二嫂，这猪血灌大肠，还有就是要用到猪大肠，猪大肠按上次那样清洗干净就可以了。到时我们就可以灌猪血了。”余青梅笑得眼睛像个弯月亮。
这边余屠夫带着余老头他们正在刮猪毛，刮得差不多了，余屠夫就开始开猪肚，一刀从猪脖子割下来，刀快，切口整齐，里面的内脏就露出来了。
余屠夫把猪心、猪肚等猪下水都割下来放到旁边的木盆里，余屠夫一掂量猪肚的分量就笑开了，并对陈管事使了个眼色，陈管事满意的点点头，因为总有一些人家为了让猪多份量在宰杀前使劲的喂猪。
余屠夫把猪都拾掇好后，陈管事就说道，“之前余屠夫跟你们也说了价钱，16文一斤，220斤，一共3520文。”说着拿出三个一两、一个半两的银子，并数了一百文出来交给余老头，“这多出来的八十文是赏你们的，这猪养的不错。”
余老头伸手接过，略带犹豫的看了一眼余屠夫，只见余屠夫点点头，余老头就开心的道谢。
陈管事招呼两个奴仆抬猪，余屠夫引着他们出了余老头的院子。门外不远处停放着一辆牛车并一辆装饰简单的马车，两个奴仆把猪放上牛车。
陈管事拿出一串钱递给余屠夫，“今儿这卖猪的人家选的不错。”说完
(本章未完,请翻页)