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山野春秋
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第6章:子曰:食不厌精,脍不厌细

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菜肴。它把一条鲈鱼做成两种口味,一面清蒸,一面茄汁。

  端木赐娴熟的将鲈鱼去内脏、鳃及鳍,切下鱼头,劈两片。接着把两面鱼肉都剔下,去净鱼腹部细刺。

  取鱼肉,皮朝下放案板上,从鱼身前部起,用劈刀法和直刀法将鱼改成松鼠花状,连同鱼头用葱姜汁精盐腌渍……

  整个过程,秦州都认真的看在眼里,记在心里。不知不觉就把一整套鲈鱼两吃做法,给学了下来。仿佛在“春秋战国”游戏场景里,他的悟性被提高了许多。

  不仅如此,秦州还神奇的发现,端木赐在做鱼时,从怀里掏出一枚带着晶莹色泽的小瓷瓶。然后把里面的露水,滴在鱼肉上。

  根据刚才接到的任务,秦州推测这应该就是奖励的“月灵瓶”了,能让食材变得更加鲜美……

  待一切步骤都已料理完成,只见一道既有清蒸,又有茄汁浇淋的鲈鱼美食,呈现在秦州面前。一半白嫩鲜美,一半红润诱人,从画面上就给人很诱*惑的视觉冲击。

  更别提从佳肴里,不断往外冒出的香气、热气,那闻的真是让人垂涎三尺,忍不住吞下口水。

  秦州早上又是钓鱼,又是赶路,肚子早就饿得咕咕直叫。他看着餐盘里的鲈鱼,深刻感受到民以食为天这句话,说的真对。

  “秦兄,来这是筷子还有碗,别跟兄台我客气,想吃多少就吃多少。”端木赐热情大方的给秦州拿来餐具,接着两人在厨房里,如狼似虎的开始吃起鲈鱼来。

  不得不说端木赐的厨艺,那真是非常了得。色香俱全,颇有卖相。秦州用筷子夹起一块白嫩肥美的清蒸鲈鱼,然后带着期待的送进嘴里。

  顿时,柔软而嫩滑的鱼肉,带着诱人的咸鲜与香气,整个充斥在秦州舌尖。

  味醇的酱汁,融合了淡淡的酱油咸香,恰到好处的包裹着鱼肉,让肉质变得鲜美无比。结合鲈鱼那香弹嫩滑,软而不烂的口感,简直堪称完美,一点也没有鱼的腥气。